માંગ મજબૂત છે, કિંમત છે, પરંતુ તરબૂચની ઉપલબ્ધતા - ખાસ કરીને સારી ગુણવત્તાની - આ સમયગાળામાં વિનંતીઓ પૂરી કરવામાં અસમર્થ છે, ખાસ કરીને ઇટાલી અને યુરોપ બંનેમાં મજબૂત.
દ્વારા દોરવામાં આવેલ આ ચિત્ર છે ક્લાઉડિયો ફિલોસા, લેટિના ઓર્ટાગી સહકારી સંસ્થાના પ્રમુખ અને પોન્ટિનો તરબૂચ ઉન્નતીકરણ પ્રોજેક્ટના પ્રમોટર “અભિયાન ખરાબ રીતે શરૂ થયું હતું, પરંતુ 20 જૂનથી ભાવમાં ઘાતક વધારો થયો હતો અને માંગમાં તેજી આવી હતી: તે સમગ્ર ખંડમાં ગરમ છે અને તરબૂચ નથી. પૂરતૂ. ગુણવત્તા સારી છે અને લેટિના વિસ્તારમાં અમે મીની, મધ્યમ પટ્ટીવાળા, ક્લાસિક લાંબા ચાર્લસ્ટોન પ્રકારના તરબૂચનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છીએ ... પૂર્વમાં પણ સારી નિકાસ, બજારોમાં 4-8 કિલોના ઉત્પાદનોની જરૂર હોય છે, ઓછી કિંમત સાથે, પરંતુ અહીં પણ ઓફર કરતાં માંગ વધારે છે”
જ્યારે ગરમીએ તરબૂચની ઝુંબેશને સકારાત્મક ગતિ આપી છે, ત્યારે તરબૂચ માટે થોડી મૂંઝવણ ઊભી કરી છે. “અપેક્ષિત ઉત્પાદન બમણું પરિપક્વ થઈ રહ્યું છે, બજાર સંતૃપ્ત છે – ફિલોસા હાઈલાઈટ કરે છે – જ્યારે તરબૂચ માટે દૃશ્ય અલગ છે: ગ્રીનહાઉસ 20 જૂનની આસપાસ સમાપ્ત થાય છે, ખુલ્લા મેદાનમાં થોડો મોડો છે … આ વર્તમાન પરિસ્થિતિ નક્કી કરે છે, પરંતુ 8 વચ્ચે અને 10 જુલાઈ અમે સામાન્ય વોલ્યુમ પર પાછા ફરવાની અપેક્ષા રાખીએ છીએ.
"અમે તરબૂચ માટે છેલ્લા કેટલાક સમયથી કહી રહ્યા છીએ કે જુલાઈ વર્ષનો સૌથી વિપુલ મહિનો હશે, કારણ કે જૂનનું ઘણું ઉત્પાદન હવે પાકી રહ્યું છે", પુષ્ટિ કરે છે. બ્રુનો ફ્રાન્સેસ્કોન , એ જ નામની મન્ટુઆન ઉત્પાદક સંસ્થાના પ્રમુખ, ઇટાલીમાં તરબૂચ માટે સંદર્ભનો મુદ્દો.
અને વાણિજ્યિક મોરચે, મિલાન ઓર્ટોમેર્કેટોથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને સામૂહિક તરબૂચ વચ્ચે એક અલગ પરિસ્થિતિ ઊભી થાય છે. સાલ્વાટોર મુસો તે સમજાવે છે, માસ્ટરફ્રુટના સેલ્સ મેનેજર: “ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળા વિશિષ્ટ તરબૂચ, જેમ કે મન્ટુઆ અથવા ખેતરો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા કે જેઓ રંગ અને સૌથી વધુ સ્વાદ વધારવા માટે સક્ષમ નવી જાતો તેમજ પલ્પની કોમ્પેક્ટનેસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને રોકાણ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. , ત્યાં કોઈ નથી ત્યાં ઘણા છે. ઉપરાંત, કારણ કે આ ફળોનો હેતુ ગ્રાહકોને માંગવાનો છે, જે પ્રતિ કિલો લગભગ એક યુરો ચૂકવવા તૈયાર છે. કહેવાતા સામૂહિક ઉત્પાદનમાં ચોક્કસપણે અભાવ નથી: તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં છે અને તેની કિંમત 0.30 અને 0.40 યુરો પ્રતિ કિલો છે “.
રીડ પણ: "તરબૂચ, ગેવિના અને એલિઓનોરા તેમની સેઇલ્સમાં પવન સાથે"