2022 માં, શાકભાજી અને ફળોના સંગ્રહ માટે નવી ક્ષમતાઓ રજૂ કરવામાં આવી હતી. કુલ વોલ્યુમ 350 હજાર ટન હશે, આવા ડેટા સેન્ટર ફોર મેક્રોઇકોનોમિક એનાલિસિસ એન્ડ રિજનલ ફોરકાસ્ટિંગ ઓફ ધ રોસેલખોઝનાડઝોરના અભ્યાસમાં આપવામાં આવ્યા છે. આ આંકડો છેલ્લા પાંચ વર્ષનો રેકોર્ડ બની ગયો છે. ગયા વર્ષના પરિણામો અનુસાર, ફક્ત 263.8 હજાર ટન જ રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા. 2017 માં, 346.1 હજાર ટન માટે શાકભાજીનો સંગ્રહ રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો, 2018 માં - 174 હજાર ટન, 2019 માં - 147.8 હજાર ટન, 2020 માં - 298.1 હજાર ટન. આ ક્ષણે, બટાકા, શાકભાજી અને ફળોના એક સમયના સંગ્રહની ક્ષમતા 8.8 મિલિયન ટન છે, જે 9.5 સુધીમાં વધીને 2025 મિલિયન ટન થવાની સંભાવના સાથે છે. શું આ વોલ્યુમ રશિયા માટે પૂરતું છે અને સૂચકાંકો કિંમતોને કેવી અસર કરશે — માં ઇઝવેસ્ટિયાની સામગ્રી.
બોર્શટ સેટની પ્રાથમિકતા
ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ એપ્લાઇડ ઇકોનોમિક રિસર્ચ ખાતે સેન્ટર ફોર એગ્રી-ફૂડ પોલિસીના અગ્રણી સંશોધક, અર્થશાસ્ત્રના ડૉક્ટર, ડેનિસ ટેર્નોવસ્કી માને છે કે શાકભાજીના સંગ્રહની ક્ષમતામાં વધારો, તેમજ અન્ય કોઈપણ માળખાકીય સુવિધાઓ કે જે પાકની જાળવણીની ખાતરી આપે છે, તે એક સકારાત્મક ઘટના છે. (IPEI) RANEPA ના.
- ઐતિહાસિક રીતે, ખાદ્યપદાર્થોની કિંમતો અન્ય ઉપભોક્તા ચીજવસ્તુઓની કિંમતો કરતાં વધુ મજબૂત રીતે વધઘટ કરે છે કારણ કે વપરાશના સમય અનુસાર ઉપલબ્ધ માલસામાનને સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં અસમર્થતા છે, - તે કહે છે. — પરિણામે, લણણી દરમિયાન ભાવ નીચા હોય છે, જે ઉત્પાદકો માટે નફાકારક છે, અને સિઝનના અંત સુધીમાં કિંમતો વધી રહી છે, જે ગ્રાહકોને પહેલેથી જ નુકસાન પહોંચાડે છે. સ્ટોરેજ સવલતોની ગેરહાજરીમાં, ઉત્પાદકોને પણ ભાવ વધારાનો લાભ મળતો નથી - સ્થાનિક ઉત્પાદનો મોટાભાગે બગાડવામાં આવે છે, અને ખાધ આયાત દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે.
નિષ્ણાતના જણાવ્યા મુજબ, સંગ્રહ ક્ષમતાના અભાવે એ હકીકત તરફ દોરી હતી કે 2021 માં બોર્શ સેટના બટાકા અને શાકભાજીના ભાવ અગાઉના વર્ષોના મૂલ્યો કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતા.
- વનસ્પતિ સંગ્રહ સુવિધાઓનું વિસ્તરણ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન કિંમતોને સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે, ઉત્પાદનના નુકસાનને ઘટાડીને તેમના સ્તરને ઘટાડવામાં અને ઉત્પાદનોના વધારાના વોલ્યુમના ઉત્પાદન માટે પ્રોત્સાહનોમાં વધારો કરશે. 2022 માં, શાકભાજીની સારી લણણીની અપેક્ષા છે - જો તે બટાટાને બાદ કરતાં 16 મિલિયન ટન સુધી પહોંચે છે, તો અમને રેકોર્ડ મૂલ્ય મળશે. તે કિંમતોમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે: ઉદાહરણ તરીકે, ઑક્ટોબરમાં બટાકાની કિંમત 10% સસ્તી છે, અને કોબી - છેલ્લા પાંચ વર્ષની સરેરાશ કરતા 30% સસ્તી, ફુગાવાને ધ્યાનમાં લેતા, - ટેર્નોવસ્કી કહે છે.
સામાન્ય રીતે, રશિયા અને વિશ્વમાં ખાદ્યપદાર્થોની કિંમતો સ્થિર થઈ રહી છે, તે નોંધે છે.
— FAO મુજબ, અનાજના અપવાદ સિવાય, મુખ્ય કોમોડિટી જૂથો માટે વિશ્વ ખાદ્યપદાર્થોની કિંમતો ઘટી રહી છે. પરંતુ 2020-2021માં થયેલા ભાવ વધારાની હજુ સુધી ભરપાઈ કરવામાં આવી નથી: ઓક્ટોબર 2022માં, FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ ગયા વર્ષ કરતાં 2% ઊંચો હતો, અને ઓક્ટોબર 2020ના સ્તર કરતાં ત્રીજો ઊંચો હતો, - ડેનિસ ટેર્નોવસ્કી તારણ આપે છે.
આયાત અવેજીકરણની પ્રગતિ
વીએમટી કન્સલ્ટની વિશ્લેષણાત્મક એજન્સીના મેનેજિંગ પાર્ટનર એકટેરીના કોસારેવા કહે છે કે, નવા શાકભાજીના સ્ટોરેજની રજૂઆતનો રેકોર્ડ દેશમાં કૃષિ નીતિનું સીધું પરિણામ છે.
- 2014 થી 2022 સુધીમાં, વાવણી વિસ્તારને લગભગ બમણું કરવાનું શક્ય હતું - 0.5 મિલિયનથી 0.95 મિલિયન હેક્ટર. આવતા વર્ષે તે 1 મિલિયન હેક્ટરને વટાવી જશે. આ ચોક્કસપણે એક સફળતા છે. પરિણામે, દેશમાં માત્ર અનાજની લણણી જ નહીં, પણ ફળ અને શાકભાજીના પાકો પણ થશે. અને આ દુષ્કાળ અને કેટલાક પ્રદેશોમાં કૃષિ માટે પ્રતિકૂળ હવામાન હોવા છતાં છે. અને લણણી માટે સ્ટોરેજ રૂમની જરૂર છે.
પ્રકાશનના ઇન્ટરલોક્યુટરના જણાવ્યા મુજબ, આ બધાનો અર્થ શાકભાજી અને ફળોમાં સંપૂર્ણ આત્મનિર્ભરતા છે.
- રશિયાએ પ્રતિબંધોના ફટકાનો સામનો કર્યો છે, કૃષિ સાહસોની તાત્કાલિક સમસ્યાઓ હલ કરવામાં આવી રહી છે. આમ, રશિયન અને બેલારુસિયન મશીનરી સક્રિયપણે ખરીદવામાં આવી રહી છે, બીજ ભંડોળ વધી રહ્યું છે, બીજ ઉત્પાદકોને ફેડરલ સ્તરે સમર્થન પ્રાપ્ત થઈ રહ્યું છે. આ એવા નબળા મુદ્દા હતા કે જેના પર પહેલા ધ્યાન આપવામાં આવ્યું ન હતું અને જેના પર અત્યારે ઉદ્યોગમાં આયાત અવેજીકરણ પર ઘણું કામ થઈ રહ્યું છે. સ્ટોકનો સંગ્રહ વસંતની નજીક "બોર્શટ સેટ" ના ભાવમાં વધારો ટાળશે અને સ્થિર નિકાસની ખાતરી કરશે, — એકટેરીના કોસારેવા પરિસ્થિતિનું મૂલ્યાંકન કરે છે.
નિકાસ વૃદ્ધિ
IVA પાર્ટનર્સ ICના કેપિટલ માર્કેટ ડિપાર્ટમેન્ટના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર આર્ટેમ તુઝોવ કહે છે કે નવા શાકભાજીના સ્ટોરેજનું રેકોર્ડબ્રેક કમિશનિંગ બે પરિબળો વિશે વાત કરી શકે છે.
- પ્રથમ, તે ખર્ચ સાથે નેટવર્કનો સંઘર્ષ છે. આધુનિક શાકભાજીનો સંગ્રહ લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ પ્રદાન કરે છે, જે બગાડને કારણે શાકભાજીને લખી નાખે તે પહેલાં સાંકળો વેચવા દે છે, જે નેટવર્કની કાર્યક્ષમતા અને છાજલીઓ પર ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે, - વિશ્લેષક યાદી આપે છે. - બીજું, નિકાસમાં વધારો. રશિયાએ ખાદ્ય સુરક્ષા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, વિદેશમાં અનાજની સફળ નિકાસ થઈ. જ્યારે ઉદ્યોગે અનાજની નિકાસનો સામનો કર્યો, ત્યારે અન્ય પાકોના ખર્ચે નિકાસની શ્રેણી વિસ્તરવા લાગી. નિકાસ ક્ષમતાને સેવા આપવા માટે અહીં નવા શાકભાજી સ્ટોરેજની જરૂર હતી. સામાન્ય રીતે શાકભાજીના સ્ટોરેજ શહેરોની નજીક, ગ્રાહકોની બાજુમાં સ્થિત હોય છે, અને પછી તેને બંદરોની નજીક સજ્જ કરવું જરૂરી હતું.
નિષ્ણાતના મતે આ વર્ષે અનાજની લણણી એક રેકોર્ડ છે.
— જો કે, આ ખેડૂતોને ખુશ કરતું નથી, કારણ કે સ્પર્ધા તેમના ઉત્પાદનોના ભાવને નીચે ધકેલે છે. પરંતુ આનાથી ગ્રાહકો ખુશ થાય છે: કૃષિ ઉત્પાદનોમાં ફુગાવો અન્ય ક્ષેત્રોની સરખામણીએ ઓછો છે,” તે કહે છે.
રશિયન ફેડરેશનની બહાર શાકભાજીની નિકાસમાં વધારો માત્ર આવકાર્ય કરી શકાય છે, તેમજ વનસ્પતિ સંગ્રહ નેટવર્કની કાર્યક્ષમતામાં વધારો, ઇઝવેસ્ટિયાના વાર્તાલાપ નોંધે છે.
- 2022 માં, વિશ્વ ગરીબ દેશોની ખાદ્ય સુરક્ષા માટે જોખમનો સામનો કરી રહ્યું છે. જો રશિયા આ સમસ્યાને હલ કરી શકે છે, તો તે વિશ્વની અર્થવ્યવસ્થામાં રશિયાનું એક વિશાળ માનવતાવાદી યોગદાન હશે, ”આર્ટીઓમ તુઝોવ સરવાળો કરે છે.
વધો અને વધો
ફાઇનાન્સિયલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટનો અંદાજ છે કે રશિયન ફેડરેશનના કૃષિ ક્ષેત્રની વનસ્પતિ સંગ્રહ ક્ષમતાની માંગ માત્ર 30-40% દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે, એમ ફિનામના વિશ્લેષક અન્ના બુયલાકોવા કહે છે.
— વધારાના શાકભાજીના સંગ્રહ વિસ્તારોની સ્થિર રજૂઆત સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ફળો અને શાકભાજીના ઉત્પાદનોના વેચાણ ભાવને સ્થિર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, એટલે કે મોસમી ભાવની વૃદ્ધિની અસરને ઘટાડી શકે છે. સંગ્રહ સુવિધાઓનો અભાવ લણણીને સાચવવાની ક્ષમતાને અસર કરે છે, અને પરિણામે, સિઝનના અંત સુધીમાં વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ વોલ્યુમ.
નિષ્ણાતોના મતે, વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર ખૂબ નાનો છે:
"8.8 મિલિયન ટનની કુલ ક્ષમતા સાથે, 350 હજાર ટન (+4%) નો વધારો ખાદ્ય બજાર પર ન્યૂનતમ હકારાત્મક અસર કરશે," તેણી સારાંશ આપે છે.
સ્રોત: https://nvdaily.ru