વેનિસ, ઇટાલી - ઇન્ટરનેશનલ ફ્રેશ-કટ પ્રોડ્યુસ એસોસિએશન (IFPA) એ ફ્રેશ-કટ ઉદ્યોગ માટે અગ્રણી વૈશ્વિક સંસાધન બનવાની તેની પ્રતિબદ્ધતાને આગળ વધારવા માટે નોંધપાત્ર પગલું ભર્યું છે.
IFPA ફ્રેશ-કટ યુરોપ ઓક્ટો. 4-5 વેનિસ, ઇટાલીમાં યોજાયો હતો. કોન્ફરન્સમાં કુલ 57 હાજર હતા, જેમણે ફ્રાન્સ, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ, ગ્રીસ, ઇટાલી, સ્પેન, સ્વીડન, નેધરલેન્ડ, યુનાઇટેડ કિંગડમ, આયર્લેન્ડ, રશિયા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના મહેમાનોને આકર્ષ્યા હતા.
આ ઇવેન્ટનું આયોજન તુરાત્તી Srl દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, જે ઇટાલીના સાધનસામગ્રી નિર્માતા છે, જે અન્ય કેટલીક કંપનીઓ અને યુરોપીયન સપ્લાયર્સ સાથે સહયોગમાં છે. મીટિંગ દરમિયાન મુખ્ય ચર્ચાના મુદ્દાઓ પૈકી એક તાજા-કટ ઉત્પાદનો માટે પાન-યુરોપિયન એસોસિએશનની રચનાની શક્યતા અને તે IFPAમાં કેવી રીતે ભાગ લેશે તેની ચર્ચા કરવાનો હતો.
જેરી વેલકમ, IFPA પ્રમુખ, કોન્ફરન્સમાં મહેમાનોને શુભેચ્છા પાઠવતા, IFPA શું છે, તે શું બનવા માંગે છે, તેનું વિઝન, મિશન અને સંસ્થાકીય ધ્યેયો અને યુરોપીયન ફ્રેશ-કટ ઉત્પાદન ઉદ્યોગના સભ્યો સાથે મીટિંગમાં તેનો હેતુ સમજાવ્યો.
આજે, IFPA પાસે વૈવિધ્યસભર મતવિસ્તાર છે, તે તકનીકી રીતે સંચાલિત છે અને સ્પર્ધાત્મક સભ્યપદ ધરાવે છે, એમ તેમણે જૂથને જણાવ્યું હતું. જ્યારે સંસ્થા ભારે ઉત્તર અમેરિકન કેન્દ્રિત છે, તે તેની આંતરરાષ્ટ્રીય સભ્યપદને વિસ્તૃત કરવા માટે સખત મહેનત કરી રહી છે.
IFPA વધુ સભ્ય બનવાની અને જ્ઞાન આધારિત તેમજ બજાર કેન્દ્રિત બનવાની આશા રાખે છે, એમ તેમણે જણાવ્યું હતું. તે હજુ પણ વધુ નવીન, તકનીકી અને વૈશ્વિક સ્તરે કેન્દ્રિત બનવાની આશા રાખે છે.
વૈશ્વિક વકીલ અને સંસાધન
IFPA નું વિઝન "ફ્રેશ-કટ પ્રોડકટ ઇન્ડસ્ટ્રીના તમામ પાસાઓ સાથે સંકળાયેલી કંપનીઓ માટે અગ્રણી વૈશ્વિક વકીલ અને વ્યવસાયિક સંસાધન બનવાનું છે," વેલકમે કહ્યું. તેનું ધ્યેય "સંશોધન, તાલીમ, શિક્ષણ અને નેટવર્કિંગના કાર્યક્રમો પૂરા પાડવાનું છે જેથી સભ્યોને તેમની વ્યવસાયિક કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળે અને તેમના તાજા-કટ, મૂલ્ય-વર્ધિત ઉત્પાદનો સલામત, આરોગ્યપ્રદ અને અનુકૂળ હોય તેનો વીમો કરવાનું ચાલુ રાખે."
"IFPA અહીં શા માટે છે?" સ્વાગત પૂછવામાં આવ્યું, જવાબ આપ્યો કે તે અને અન્ય પ્રતિનિધિઓ સાંભળવા અને શીખવા, માહિતી શેર કરવા, સભ્યો સાથે નેટવર્ક કરવા અને શું શક્ય છે તે નક્કી કરવા ત્યાં હતા. તેમણે ફ્રેશ-કટ કોમ્યુનિટી માટે વૈશ્વિક સંસાધન બનવાની અને તેના સભ્યોની જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે પૂરી કરવા માટે એસોસિએશનની પ્રતિબદ્ધતા પર પણ ભાર મૂક્યો, પછી ભલે તેઓ ગમે ત્યાં સ્થિત હોય. વેલકમ એડ્રેસને અનુસરીને, તે અને તુરાટી Srl, કાવરઝેરે, ઇટાલીના એલેસાન્ડ્રો તુરાટી (ડાબે) , વધુ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે કેન્દ્રિત અને મૂલ્ય-વર્ધિત IFPA વિકસાવવા તરફના સંભવિત આગામી પગલાઓની ચર્ચા કરી. IFPAના અધ્યક્ષ કેન સિલ્વેરા, ઉત્તર અમેરિકામાં ફ્રેશ-કટ ઉદ્યોગ માટે બિઝનેસ વાતાવરણની ઝાંખી આપી અને IFPAના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ ડૉ. જીમ ગોર્ની. ટેક્નોલોજી અને રેગ્યુલેટરી અફેર્સ, વિષય પર વાત કરી, “ઇનોવેટિવ ફ્રેશ-કટ ટેક્નોલોજી અને બિઝનેસ/માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના.” કોન્ફરન્સના બીજા દિવસે, પ્રતિભાગીઓએ યુરોપિયન ફ્રેશ-કટ પ્રોસેસર્સ, એસોસિએશનમાં તેમની જરૂરિયાતોનો સામનો કરી રહેલા કેટલાક મુખ્ય મુદ્દાઓની ઓળખ કરી. , તેઓ IFPA પાસેથી વાસ્તવિકતાથી શું અપેક્ષા રાખશે. સમગ્ર યુરોપમાંથી ફ્રેશ-કટ કંપનીઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી ઓગણીસ વ્યક્તિઓએ પાન-યુરોપિયન જૂથ બનાવવાના વિચારને આગળ ધપાવવા માટે એક આયોજન જૂથ બનાવવા માટે સ્વૈચ્છિક સેવા આપી. 9 ફેબ્રુઆરી, 2005 ના રોજ બર્લિન, જર્મનીમાં યોજાનારી મીટિંગમાં આ જૂથ ફોલો-અપ ચર્ચાઓ કરવા પણ સંમત થયું હતું. |
કોઈ સમકક્ષ સંસ્થા નથી
જ્યારે ઇટાલી, ફ્રાન્સ અને સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ સહિતના ઘણા દેશોમાં ફ્રેશ-કટ પ્રોસેસરોને એકસાથે જોડતી સંસ્થાઓ છે, ખંડીય બાજુએ IFPAની સમકક્ષ કોઈ નથી, તુરાટ્ટીએ જણાવ્યું હતું. આ પ્રથમ મીટિંગ હતી જેમાં ટોચના યુરોપીયન પ્રોસેસરો તેમની સંબંધિત જરૂરિયાતો અને જરૂરિયાતો પર ચર્ચા કરવા માટે એક જૂથમાં ભેગા થઈ શક્યા હતા.
ઔપચારિક મીટિંગ્સની સાથે, મહેમાનો પણ વેનિસ લગૂનના ઉત્તરીય ભાગની મુલાકાત લઈને આરામદાયક સવાર પસાર કરી શક્યા. જૂથે બુરાનોમાં સ્ટોપ કર્યો, જે તેના રંગબેરંગી ઘરો અને સુંદર ફીતના ઉત્પાદન માટે જાણીતું છે. આ ટાપુની પોતાની સ્થાપત્ય શૈલી છે અને તે વેનિસ કરતાં વધુ ઘનિષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
બીજો સ્ટોપ ટોર્સેલોમાં હતો, નજીકના એક નાનકડા ટાપુમાં માત્ર થોડા ડઝન રહેવાસીઓ હતા. તે આર્ટિકોક્સ અને પ્રારંભિક પાકનો સાચો કોર્ન્યુકોપિયા છે. પરંતુ 1,500 વર્ષ પહેલાંની વાર્તા ખૂબ જ અલગ હતી જ્યારે ટાપુ સમગ્ર વેનેટીયન સંસ્કૃતિનું પારણું હતું. આ વિસ્તારના જાણીતા કેથેડ્રલની મુલાકાત લીધા પછી, જૂથ લોકાન્ડા સિપ્રિયાનીમાં સ્થળાંતર થયું. વેનિસમાં હેરીના બારના વિશ્વ વિખ્યાત સ્થાપક 1920 ના દાયકાના અંતમાં લગૂનના આ મોહક ખૂણાના પ્રેમમાં પડ્યા હતા. અર્નેસ્ટ હેમિંગ્વેએ ત્યાંના રોકાણ દરમિયાન તેમની નવલકથા “એક્રોસ ધ રિવર એન્ડ થ્રુ ધ ટ્રીઝ” લખ્યા પછી લોકંડા સાહિત્યિક દંતકથા બની ગયા.
IFPA ફ્રેશ-કટ યુરોપમાં હાજરી આપનાર હતા: પેટ્રિક વ્હાઇટ, કેન સિલ્વેરા, નિકોસ પાપાડોપોલોસ, ડાંગ નુ બિચ, સ્ટેફાનિયા ગ્રાઝિયાનેટ્ટી, ઇલારી તુરાટી, હુબ પીટર્સ, ફ્રાન્સેસ્કો કેપોનેટ્ટી અને રાફેલ પેઝોલી, યુએલી ફોરસ્ટર, નેન્સી ફોર્સ્ટર, વેલેરીયો ઝાનીનેલો, જૉનિનેલો, જૉનિનેલો, જૉનિનૉલ, જૉનિનૉલ. , ટીનો બેલીના, લોરેન્ટ બ્યુમોન્ટ, પાઓલા તારગા, મારિયા પોન્સીના, એન્ટોનિયો તુરાટ્ટી, જેરી વેલકમ, એલેસાન્ડ્રો તુરાટી, ડેનિએલા ડેલ ઝોટ્ટો, માર્કો બર્ટોલી, ઈન્સ ગાર્સિયા, મનોલા બેલમોન્ટે, પેટ્રિક ફારુક્સ અને બોસ્કોલો, બિલ નિકોલ્સન, ટોમ વ્હાઇટ, ફ્રેડરિક બર્નેસ ગિઆનીસ, એલેક્ઝાન્ડ્રોસ ગિઆનીસ, એન્ટોનિયો કેનોવાસ, અમ્બર્ટો ગાલાસિની, મારિયા અરોરા ઝાફ્રા, માર્કો આલ્વારેઝ, યવેસ ક્લેમેન્ટ, રફાએલા બુસાના, માર્સેલ બટર, ડેન પામસ્ટેન, પીટર કૂક, ક્લાઉડિયો કોલી, ગિયાનકારિયો કોલેલ્લી, ચાનિઓટાકિસ દિમિત્રીસ, એન્ડ્રીયા બટ્ટાગ્લિઆઝોલા, સ્ટેફલ બટ્ટાગ્લિઓલા, સ્ટેફલ બટર , આલ્બર્ટો કેમ્પિગ્લિયો, મિર્કો રેટો, રોબર્ટ લેંગમેડ, પેડી કેલાઘન, નિગેલ સ્મિથ, અલ્કસી ઝાસ્લાવસ્કી, જેસન ઈંગ્લેન્ડિન, જિમ ગોર્ની, પોલ બોગડેનિચ અને ડેવિડ બાર્ને.