ગરમી અને નિયંત્રણ
હીટ એન્ડ કંટ્રોલનું પેટન્ટ કરાયેલ નવું વર્સાપીલ મલ્ટી-સ્ટેજ બેચ પીલર છાલની ખોટને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે અને તૈયાર ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે, કંપનીના જણાવ્યા અનુસાર.
વર્સાપીલ આંખો અને વિચ્છેદની અંદર પણ છાલને મહત્તમ રીતે દૂર કરવા માટે ક્રમશઃ ઝીણા ઘર્ષણ અને/અથવા બ્રશ સાથે ત્રણ અલગ પીલિંગ ચેમ્બરનો ઉપયોગ કરે છે. વર્સાપીલમાં તૈયાર થયેલા બટાકા તેમના કુદરતી આકારને જાળવી રાખે છે અને વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ સપાટ ફોલ્લીઓ વિના સરળ, પોલિશ્ડ સપાટી ધરાવે છે. આ સરળ સપાટી તૈયાર ઉત્પાદનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના વપરાશ અને વહનને ઘટાડે છે અને ઉત્પાદનના વધુ સ્થિર રંગને પ્રોત્સાહન આપે છે. રહેવાનો સમય, ઘર્ષક લાઇનર્સ અને બ્રશને ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં ઉત્કૃષ્ટ લવચીકતા પ્રદાન કરતી વિવિધ પ્રોડક્ટ ગ્રેડને અનુરૂપ બદલી શકાય છે. VersaPeel સાથે પીલ નુકશાનની બચત પ્રોસેસરોને વાર્ષિક હજારો ડોલર બચાવી શકે છે.
વર્સાપીલ સતત પીલર્સ કરતાં વધુ સારી રીતે પીલીંગ કંટ્રોલ આપે છે કારણ કે ઉત્પાદન પીલીંગ ચેમ્બરમાં જ સીમિત હોય છે. કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે “શોર્ટ-સર્ક્યુટીંગ” અથવા ઉત્પાદન કે જે સતત પીલરની લંબાઈને બાઉન્સ કરીને છાલથી બચી જાય છે, તે વર્સાપીલ સાથે કોઈ સમસ્યા નથી.
હીટ એન્ડ કંટ્રોલ સતત અને સિંગલ-સ્ટેજ બેચ પીલર્સ, ટ્રક અને રેલકાર અનલોડિંગ સિસ્ટમ્સની સંપૂર્ણ લાઇન પણ બનાવે છે, બટાકા અને શાકભાજી માટે ગંદકી દૂર કરવા, કદ બદલવાનું, ડબ્બાનો સંગ્રહ, ક્રેટ ભરવા, ડમ્પિંગ, મીટરિંગ અને નિરીક્ષણ કન્વેયર સિસ્ટમ્સ કરે છે.
વધુ માહિતી માટે, કૉલ કરો (510) 259-0500, ફેક્સ (510) 259-0600 અથવા ઈ-મેલ info@heatandcontrol.com. અથવા www.heatandcontrol.com ની મુલાકાત લો.
મેગ્ન્યુસન
મેગ્ન્યુસન કોર્પોરેશન 1942 થી વિવિધ પ્રકારના ફૂડ પ્રોસેસિંગ સાધનોના ઉત્પાદન અને સપ્લાયના વ્યવસાયમાં છે.
મેગ્ન્યુસન સતત પીલીંગ મશીનોના ઘણા મોડલ ઓફર કરે છે. સૌથી નાનું મોડેલ એ "યુ-બેડ" રૂપરેખામાં ચાર-રોલ મશીન છે, અને સૌથી મોટું એકમ, "NF 24," મશીનના પરિઘની આસપાસ 24 રોલ ધરાવે છે અને તે 60,000 પાઉન્ડ પ્રતિ કલાકની ક્ષમતા પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
આ બધું ત્રણ મોટર્સ સાથે કરવામાં આવે છે, એક રોલ માટે, એક પાંજરા માટે અને એક પૂર્ણ-લંબાઈના ઓગર માટે. મેગ્ન્યુસન એવું મશીન સપ્લાય કરી શકે છે જે કોઈપણ કદના ફૂડ પ્રોસેસરની ગુણવત્તા અને વોલ્યુમ બંને જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે, કંપનીએ જણાવ્યું હતું.
મેગ્ન્યુસન સ્વયંસંચાલિત કોબી કોરીંગ મશીનો અને બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીના ફૂલો માટે મશીનો પણ ઓફર કરે છે. કોબી કોરીંગ મશીન 40 ટુકડા પ્રતિ મિનિટના દરે કોબીના સંપૂર્ણ માથાને કોર કરી શકે છે અને પછી અડધા અથવા ક્વાર્ટર કરી શકે છે. કોરીંગ કર્યા પછી, કોબીને પછી મેગ્ન્યુસન/ફેમ શ્રેડિંગ મશીનમાં ખવડાવી શકાય છે.
જો ગ્રાહકની જરૂરિયાતો ખાદ્ય ઉત્પાદનોને છાલવા, કોરીંગ કરવા અથવા કાપવા માટેની હોય, તો મેગ્નુસન પાસે આ કામ કરવા માટે મશીન છે, એમ કંપનીએ જણાવ્યું હતું.
મેક્સવેલ ચેઝ
મેક્સવેલ ચેઝ ટેક્નોલોજીએ તેના MCT 25 ટોમેટો સ્લાઈસરમાં વધુ સુધારાઓ રજૂ કર્યા છે, જે ચોકસાઇથી કાપેલા ટામેટા સ્લાઇસ બનાવવા માટે ખાસ ડિઝાઇન અને એન્જિનિયર કરવામાં આવ્યા છે.
સ્લાઈસર હવે દરેક સ્લાઈસિંગ વચ્ચેના બ્લેડને સેનિટાઈઝ કરે છે, જે શિફ્ટ દરમિયાન ક્રોસ-પ્રદૂષણ અથવા દૂષિત થવાના અવરોધોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. MCT 25 અનિચ્છનીય અંતિમ ટુકડાઓ દૂર કરે છે અને ટ્રેમાં કોઈ હેન્ડલિંગ વિના સ્લાઇસેસ મૂકે છે. આ સ્વયંસંચાલિત પ્રક્રિયા મજૂર સંભાળવાના ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે અને 70 ટકાથી વધુ ઉપજ આપે છે.
MCT 25 એક ચક્ર દીઠ છ ટામેટાંના ટુકડા કરી શકે છે, પ્રતિ મિનિટ છ થી નવ ચક્ર, કલાક દીઠ 800 થી 1,200 પાઉન્ડનું ઉત્પાદન કરે છે. સ્લાઈસરનો એક મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે “ફ્રેશ-આર-પેક્સ” સુપર શોષક ટ્રે સાથે સંકલિત થાય છે, જે પહેલાથી કાપેલા ટામેટાં માટે 14 દિવસ સુધીની શેલ્ફ લાઈફ આપે છે.
વધુ માહિતી માટે, (866) 344-0796 પર કૉલ કરો અથવા www.maxwellchase.com ની મુલાકાત લો.
પ્રી-પેક મશીનરી
Champaign, Ill.ની પ્રી-પેક મશીનરીએ 1999માં તેનું ઓટોમેટિક તરબૂચ પીલર રજૂ કર્યું હતું. હવે તેમની પાસે સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુનાઇટેડ કિંગડમ, ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા, હોંગકોંગ, યુનાઇટેડ આરબ અમીરાત અને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં પીલર મૂકવામાં આવ્યા છે. મોટા અને નાના પ્રોસેસરો એકસરખા હેવી ડ્યુટી, ઔદ્યોગિક પીલર્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે.
હનીડ્યુ, કેન્ટાલૂપ, પાઈનેપલ અને તરબૂચ ઉપરાંત, પ્રી-પેકમાં પીલરનો ઉપયોગ રૂટાબાગા, ઉનાળો અને બટરનટ સ્ક્વોશ, કેરી, રીંગણા, પપૈયા અને જીકામા માટે પીલરનો ઉપયોગ કરતા ગ્રાહકો પણ છે.
2003માં, પ્રી-પેકે એક એવી સિસ્ટમ ઓફર કરીને પીલરને વધારેલ છે જે આપમેળે છાલવાળા તરબૂચને છૂટા કરી દેશે. આ પીલર પ્રોસેસર્સ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું હતું જે કેન્ટલોપ અને હનીડ્યુના લાંબા રન બનાવે છે. ઓટો ડિસ્ચાર્જ ફીચર સાથે, એક ઓપરેટર પીલરની જોડીને સરળતાથી ઓપરેટ કરી શકે છે. છાલવાળા તરબૂચને જમણી કે ડાબી બાજુએ છૂટા કરવા માટે, સામાન્ય છાલવાળા-તરબૂચના કન્વેયરને ખવડાવવા માટે કરી શકાય છે.
પ્રી-પેકની વેબ સાઈટ www.prepackmachinery.com ની મુલાકાત લો.
સોર્મેક
નેધરલેન્ડના વેનલોના સોરમેક પાસે શાકભાજી અને બટાટા પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગો માટે અત્યાધુનિક પ્રોસેસિંગ મશીનો અને ટર્નકી ઇન્સ્ટોલેશન ડિઝાઇન કરવાનો ઘણો અનુભવ છે.
"2004 માં, અમને એથેન્સ ઓલિમ્પિક ગેમ્સ માટે સૌથી મોટા ગ્રીક ફૂડ સપ્લાયરને શાકભાજી, સલાડ અને બટાટા પ્રોસેસિંગ ઇન્સ્ટોલેશન સપ્લાય કરવાના ઉત્કૃષ્ટ ઓર્ડરથી સન્માનિત કરવામાં આવ્યા હતા," સોરમાકના નવા મેનેજિંગ ડિરેક્ટર બર્ટ હેફમેન્સે જણાવ્યું હતું.
સોરમેકની નિપુણતા તેના ડુંગળી, બટાકા અને ગાજરની છાલ ઉતારવાની મશીનોની શ્રેણીમાં પહેલેથી જ નવા ડિઝાઇન ખ્યાલો લાવી ચૂકી છે, જે ઘંટડી મરી કોરીંગ મશીનો અને પાંદડા ધોવા અને સૂકવવાના સ્થાપનોની હાલની શ્રેણીને પૂરક બનાવશે, એમ તેમણે જણાવ્યું હતું.
"અમારું ઉત્પાદન નેવું ટકા નિકાસ કરવામાં આવે છે અને અમે અમારા વિદેશી એજન્ટો સાથે ખૂબ નજીકથી કામ કરીએ છીએ જેઓ અહીં હોલેન્ડમાં અમારી વેચાણ અને ડિઝાઇન ટીમો સાથે સીધો સંપર્ક ધરાવે છે," હેફમેન્સે જણાવ્યું હતું. "આ અમને સમગ્ર વિશ્વમાં અમારા ગ્રાહકો સાથે ખૂબ જ ઝડપથી વાતચીત કરવા સક્ષમ બનાવે છે."
સોરમેકે તાજેતરમાં યુકેમાં પ્રગતિશીલ અને ગતિશીલ સલાડ ઉત્પાદન કંપની માટે લીફ સલાડ માટે ટર્નકી પ્રોડક્શન ઇન્સ્ટોલેશન ઇન્સ્ટોલ કર્યું છે.
"અમે પ્રોસેસિંગ સિસ્ટમ ડિઝાઇન કરવા માટે અમારા ક્લાયન્ટ સાથે ખૂબ જ નજીકથી કામ કર્યું હતું, જેને વોલ્યુમ ઉત્પાદન અને આરોગ્યપ્રદ કાર્ય સુવિધાઓ સાથે સંયોજનમાં ઉત્પાદન ગુણવત્તા માટે ઉચ્ચતમ ધોરણોની જરૂર હતી," હેફમેન્સે જણાવ્યું હતું. “ઇન્સ્ટોલેશનમાં ઘણા નવા ખ્યાલો છે જેમ કે આખું માથું ટ્રિમિંગ પહેલાં ધોવું, ઉત્તમ ઓપરેટર એર્ગોનોમિક્સ, સ્લાઇસિંગ સિસ્ટમ દ્વારા ફ્લુમિંગ અને હળવા એર ઇન્જેક્શન સાથે ટ્વીન વૉશરમાં અને માઇક્રોબબલ વૉશ સાથે આદર્શ વાતાવરણ બનાવવું. વોશર્સ બંને ઉત્તમ નાના કણોને દૂર કરવા સાથે સજ્જ છે.
વમળ
વોર્ટેક્સ મેન્યુફેક્ચરિંગ ગ્રૂપ તેની પીલર મશીનરીને હેથ રોટરી પીલર/પોલિશર સાથે ફ્રેશ-કટ માર્કેટમાં વિસ્તારી રહ્યું છે.
કંપનીએ માત્ર બ્રશનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીની છાલ ઉતારવાનું વ્યાપક પરીક્ષણ કર્યું અને જાણવા મળ્યું કે બધી ત્વચાને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માટે તેને ખંજવાળમાં કંઈક વધુ આક્રમક હોવું જરૂરી છે. કાર્બોરુડમ અને બ્રિસ્ટલને સંયોજિત કરીને તમને ઘણા ઉચ્ચ સ્ટાન્ડર્ડની છાલવાળી પોલિશ્ડ પ્રોડક્ટ મળે છે.
મશીનમાં 15 મીટર લાંબા 3 રોલર્સ સાથે રોટરી ડ્રમનો સમાવેશ થાય છે. પેટન્ટ કરેલ રોલર ડિઝાઇનમાં પરિવર્તનશીલ કાર્બોરન્ડમ વિભાગ અને બ્રિસ્ટલના વિવિધ ગ્રેડ છે. બરછટ અને કાર્બોરન્ડમની લંબાઈની ગોઠવણી વિવિધ શાકભાજીને અનુરૂપ બદલી શકાય છે.
કાર્બોરન્ડમ પર શાકભાજીની કઠણ બાહ્ય સપાટીને તોડીને અને પછી બ્રશ વિભાગ વડે ચામડીને દૂર કરીને તે શાકભાજીને છાલ અને પોલિશ કરે છે જે એક સરળ પૂર્ણાહુતિ ઉત્પન્ન કરે છે, પરંપરાગત કાર્બોરન્ડમ મશીનોમાં છાલવામાં આવતા ઉત્પાદનથી વિપરીત, ખૂબ જ ખરબચડી સપાટીને બેક્ટેરિયા મેળવવા દે છે. માં અને શાકભાજી તૂટી જાય છે.
વ્યાપક પરીક્ષણમાં અમે સાબિત કર્યું કે નવી રોલર ડિઝાઇનને છાલવાથી અમે 95 ટકા સુધીની ઉપજ પ્રાપ્ત કરી છે, ઓછા પુનઃકાર્યની જરૂર સાથે શેલ્ફ લાઇફમાં સુધારો કર્યો છે. હૈથ રોટરી પીલર/પોલિશરનું આઉટપુટ 4/5 Tph છે.