Martucci, એપુલિયાના દક્ષિણ ઇટાલિયન પ્રદેશની એક કંપની કે જે 1980 થી સાઇટ્રસ ફળોનું પેકિંગ અને માર્કેટિંગ કરે છે, તેણે ગયા અઠવાડિયે કોમ્યુન ક્લેમેન્ટાઇન્સની નવી સીઝન શરૂ કરી. સેલ્સ ડિરેક્ટર ડેનિયલ માર્ટુચી અમને થોડી વધુ સમજૂતી આપે છે.
માર્તુચીના પેકિંગ સ્ટેશનમાં કોમ્યુન ક્લેમેન્ટાઇન્સ માટે સૉર્ટિંગ લાઇન
“અમે ગરમ અને શુષ્ક હવામાનને કારણે પાછલા વર્ષો કરતાં લગભગ બે અઠવાડિયા મોડું શરૂ કર્યું. આ પ્રથમ દિવસોમાં વેચાણ સંતોષજનક કરતાં વધુ છે. માંગ ઘણી વધારે છે. દરેક વ્યક્તિ આર્થિક કટોકટી, અનિશ્ચિતતા અને ઓછા ઉપભોક્તા ખર્ચ વિશે ફરિયાદ કરે છે તે હકીકત હોવા છતાં હું આશાવાદી છું. પરંતુ તાજા ઉત્પાદન ક્ષેત્ર વર્ષોથી સંઘર્ષ કરી રહ્યું છે. મને ખાતરી છે કે અમે વર્તમાન પડકારોનો પણ સામનો કરી શકીશું,” ટેરેન્ટો પ્રાંતના આ પેકિંગ સ્ટેશનના મેનેજર કહે છે.
“વેપારીઓની હમણાં જ દ્રાક્ષની સિઝન ખરાબ રહી છે. તેથી તેઓ મોસંબીના વેચાણમાં વધુ વિશ્વાસ ધરાવતા નથી. પરંતુ મારા મતે સાઇટ્રસ એક સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદન છે. અત્યારે બજારમાં ફળોની આટલી વિશાળ શ્રેણી નથી. જો ઉનાળામાં એવું હોય તો, વિવિધ કારણોસર, સાઇટ્રસ ઘણીવાર સૌથી વધુ વેચાતી પ્રોડક્ટ્સમાં હોય છે. હું જોઉં છું કે આ વર્ષે ફરી આવું થાય છે.
ડેનિયલ માર્ટુચી
કોમ્યુન જાતના ક્લેમેન્ટાઈન્સની માંગ વધુ છે અને ભાવ પણ સંતોષકારક લાગે છે. “સીઝનના આ પ્રથમ ભાગમાં અમે ઇટાલિયન જથ્થાબંધ બજારોમાં દરરોજ 10 પેલેટ મોકલીએ છીએ, પરંતુ ગયા સપ્તાહના અંતે અમે અન્ય યુરોપિયન દેશોમાં પણ પ્રથમ નિકાસ શરૂ કરી છે. પ્રથમ ફ્રાન્સ, અને પછી પોલેન્ડ અને હંગેરી પણ, ઉદાહરણ તરીકે. જ્યાં સુધી કિંમતોની વાત છે, અમે ઉત્પાદકોને પ્રતિ કિલો લગભગ €0.70 થી €0.80 ચૂકવીએ છીએ.”
ખર્ચ વધારાનો સામનો કરવા માટે, ઉત્પાદકો પાછલા વર્ષો કરતા વધુ ભાવ માંગી રહ્યા છે. “અમે વેપારીઓને ખ્યાલ છે કે ખર્ચમાં વધારો થયો છે અને તેથી જ અમે ઉત્પાદકોને થોડા સેન્ટ વધુ ચૂકવવા તૈયાર છીએ. અમે તમામ ગ્રાહકોને ધ્યાન દોર્યું છે કે આ વર્ષે ફળની કિંમત વધુ થશે, માત્ર ઊંચા ખેતી ખર્ચને કારણે જ નહીં, પરંતુ વધુ ખર્ચાળ ઊર્જા અને પેકેજિંગ સાથે પેકિંગ સ્ટેશનમાં વધતા ખર્ચને કારણે પણ. નીચી ખરીદ શક્તિ ધરાવતા દેશોના ગ્રાહકો સહિત દરેક જણ સમજી રહ્યા છે જ્યાં સાઇટ્રસ ઘણી વખત ખૂબ જ ઓછી કિંમતે વેચાય છે.”
કદ બદલવાની વાત કરીએ તો, માર્તુચી કહે છે કે વૃદ્ધિના તબક્કામાં વરસાદના અભાવે નાના કદ તરફ દોરી જાય છે. "સરેરાશ કેલિબર્સ IV થી II સુધીની છે, પરંતુ તે ખરેખર મોટી સમસ્યા નથી, કારણ કે અમે ચોક્કસપણે એવા દેશોમાં મોટા ભાગનું વેચાણ કરવામાં સફળ થઈશું જે સામાન્ય રીતે આર્થિક કારણોસર નાના કદની માંગ કરે છે."