કૃષિ મેળાઓમાં ડુંગળીના ભાવ આ અઠવાડિયે સૌથી બરછટ વર્ગીકરણ માટે 50 કિલો દીઠ મહત્તમ 100 યુરો સુધી વધશે. સિઝનમાં પછીથી ડિલિવરી માટે પણ ઊંચા ભાવો ઓફર કરવામાં આવે છે. બજાર પક્ષો પુષ્કળ માંગ અને મર્યાદિત પુરવઠા સાથે અભૂતપૂર્વ બજારની સ્થિતિની વાત કરે છે.
તે ડુંગળી માટે સ્પષ્ટ માંગનું બજાર છે', VTA (વેરેનિગડે ટેલર્સ અકરબો)ની ડુંગળી સમિતિના સભ્ય અને પોતે ફ્લેવોલેન્ડમાં ખેતીલાયક ખેડૂત જાપ મોન્સ્ટર કહે છે. 'ડુંગળીના ઉત્પાદકો સારી સ્થિતિમાં છે અને તેઓ જે જોઈએ તે માંગી શકે છે. એપ્રિલ અને મેના ડિલિવરી માટે, VTA લિસ્ટ પરના વ્યવહારો અનુસાર, હવે 60 કિલો દીઠ 100 યુરોની કિંમતો ઓફર કરવામાં આવી રહી છે. ફક્ત મને નથી લાગતું કે હવે વેચાણ માટે ઘણા ખરેખર મફત લોટ છે.'
મોન્સ્ટર કહે છે કે ડુંગળી ઉત્પાદકો માટે વેચાણનું અદ્ભુત વર્ષ. જો કે, તે નોંધે છે કે દરેક ઉત્પાદકને આનો લાભ મળી શકે તેમ નથી. 'ફરક ફરી મોટા છે. દક્ષિણપશ્ચિમમાં, દુષ્કાળને કારણે ઉપજ મોટે ભાગે ઓછી હતી, જે ચોક્કસપણે ડુંગળીના પ્લોટને લાગુ પડે છે જ્યાં પાણી આપવું શક્ય ન હતું. પરંતુ ફ્લેવોલેન્ડમાં એવી કંપનીઓ પણ છે કે જેઓ ફ્યુઝેરિયમને કારણે નિરાશાજનક પાક ધરાવે છે.'
વર્ષના વળાંક તરફ શાંત
મોન્સ્ટરની છાપ છે કે વર્ષના વળાંક તરફ વેપાર થોડો શાંત થશે. તેમના મતે, આ સિઝનમાં અત્યાર સુધીનો મોટો ફાયદો એ રહ્યો છે કે આફ્રિકન ડેસ્ટિનેશન માર્કેટમાં વહેલું પહોંચી ગયું છે. 'ઉંચી કિંમતો હોવા છતાં, વોલ્યુમ્સ સરળતાથી ચાલવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. સેનેગલમાં વેચાણ હવે પરંપરાગત રીતે ઓછું છે, પરંતુ સદનસીબે હજુ પણ ઘણી બધી ડુંગળી આઇવરી કોસ્ટ, ગિની અને મોરિટાનિયા જેવા દેશોમાં જાય છે.'
એમેલોર્ડમાં ટ્રેડિંગ કંપની વોટરમેન ઓનિયન્સના વિમ વોટરમેન પણ નિકાસ વોલ્યુમમાં ઘટાડો જુએ છે. તે કહે છે કે પશ્ચિમ આફ્રિકન સ્થળોને હજુ પણ ડચ ડુંગળીની જરૂર છે, પરંતુ વિદેશી હૂંડિયામણની ઉપલબ્ધતાને કારણે ત્યાંના ઊંચા ભાવ કેટલી હદે ચૂકવી શકાય તે જોવાનું બાકી છે. "કોઈપણ સંજોગોમાં, તે ચોક્કસ છે કે સેનેગલ ટૂંક સમયમાં તેની સરહદો બંધ કરશે."
પૂરતો પુરવઠો
વોટરમેનને અત્યારે ડુંગળીના બજારમાં વધુ ભાવ વધવાની અપેક્ષા નથી. વેપારી માને છે કે વર્ષના વળાંક પછી માંગ ઘટશે અને આવતા મહિનાઓ માટે યુરોપમાં હજુ પણ પૂરતો પુરવઠો રહેશે. 'હાલના ઊંચા ભાવની અમારી નિકાસ પર અવરોધક અસર છે, જો કે નિકાસના જથ્થાના સંદર્ભમાં અમે અલબત્ત સારી રીતે છીએ. ડચ ડુંગળી હવે બજારમાં સૌથી મોંઘી છે, તેથી જ ખરીદદારો વિકલ્પો શોધી રહ્યા છે. તેઓ સ્થાનિક તકોમાંનુ પસંદ કરવાનું પસંદ કરે છે. દક્ષિણ ગોળાર્ધમાંથી પ્રથમ ડુંગળી આવવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં.'
હજુ પણ ઉપલબ્ધ ડચ ડુંગળીની ગુણવત્તા અંગે, મોન્સ્ટર કહે છે કે મોટાભાગની ખરાબ બેચ જતી રહી છે. 'તે સિઝનની શરૂઆતમાં સારા ભાવનો ફાયદો છે. બજાર હંમેશા ડિલિવરી ચાલુ રાખવા માટે પૂરતી તકો ઓફર કરે છે.' કુંભ રાશિ ઓછી સકારાત્મક છે. વ્યવહારમાં, તે વિવિધ પક્ષોને જુએ છે જેમની ગુણવત્તા મેળ ખાતી નથી. 'ફ્યુઝેરિયમ અને ભીના રોટને કારણે પ્રોસેસિંગમાં ઘણી ગંદકી થાય છે. સોર્ટર્સ પાસે તેની સાથે ઘણું કામ છે.'
ખાસ કરીને પીળી ડુંગળી
બજારની સારી સ્થિતિ મુખ્યત્વે પીળી ડુંગળીને લાગુ પડે છે. મોન્સ્ટર અને વોટરમેન બંને નોંધે છે કે લાલ ડુંગળી યોગ્ય અંતરે પાછળ પાછળ છે. કૃષિ મેળાઓમાં, લાલ ડુંગળી આ સપ્તાહે પીળી ડુંગળી કરતાં 15 કિલો દીઠ 20 થી 100 યુરો નીચા વેપાર કરી રહી છે.
વોટરમેન સમજાવે છે કે લાલ ડુંગળીની સમસ્યા એશિયામાં વહેલી નિકાસનો અભાવ છે. 'ભારતે આ વર્ષે એશિયન માર્કેટમાં કોઈ અંતર છોડ્યું નથી, તેથી જ લાલ ડુંગળીનું વેચાણ અમારા માટે નિરાશાજનક છે. આ માર્કેટમાં આપણે હજુ પણ નસીબદાર છીએ કે લાલ ડુંગળી પીળી ડુંગળી સાથે જાળવી રાખી છે અને તેથી જ કિંમતો સંપૂર્ણપણે નિરાશાજનક નથી. જો પીળો ઉપલબ્ધ ન હોય અથવા જો તેમને લાગે કે પીળો બહુ મોંઘો છે તો કેટલાક ખરીદદારો લાલ પસંદ કરવાનું વલણ ધરાવે છે.'
સ્રોત: https://www.nieuweoogst.nl