કોબીના છોડ પરના પરીક્ષણો સૂચવે છે કે માનવ પેશાબ અને મળમાંથી મેળવેલા ખાતરો સલામત છે અને તે ખોરાકના ભાવને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કોબીના છોડ પરના પરીક્ષણો અનુસાર રિસાયકલ કરેલા માનવ પેશાબ અને મળમાંથી મેળવેલા ખાતરો પરંપરાગત ખાતરો જેટલા જ સલામત અને અસરકારક છે. માનવ કચરાનો આ રીતે ઉપયોગ કરવાથી ખાતરની અછતને દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે જે ખાદ્યપદાર્થોની વધતી કિંમતોમાં ફાળો આપે છે - જો લોકોને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ખાતરી આપી શકાય.
નાઈટ્રોજન આધારિત ખાતરો માં ઉત્પાદિત થાય છે ઊર્જા-સઘન પ્રક્રિયા કાચા માલ તરીકે કુદરતી ગેસનો ઉપયોગ. માનવ કચરો નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફરસ જેવા છોડના પોષક તત્ત્વોનો સારો સ્ત્રોત બની શકે છે, પરંતુ તે રોગ પેદા કરતા જીવાણુઓ અને પરોપજીવીઓને પણ વહન કરી શકે છે, તેથી તેને સુરક્ષિત બનાવવા માટે તેની કાળજીપૂર્વક સારવાર કરવાની જરૂર છે. તે હજુ પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે - કેટલીકવાર સારવાર ન કરવામાં આવે છે - કેટલાક ઓછી આવક ધરાવતા દેશોમાં ખાતર તરીકે, પરંતુ મોટાભાગે ઉચ્ચ આવક ધરાવતા દેશોમાં તેનો ત્યાગ કરવામાં આવ્યો છે.
ફ્રાંઝિસ્કા હેફનર સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના ઝ્યુરિચ ખાતેના એગ્રોસ્કોપ ખાતે અને તેના સાથીદારોએ વિનાસીમાંથી મેળવેલા કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવતી કોબીની સરખામણી, ઇથેનોલ ઉત્પાદનની આડપેદાશ, સારવાર કરાયેલ માનવ પેશાબ અને મળમાંથી બનાવેલા ખાતરો સાથે.
નાઇટ્રિફાઇડ યુરિન ફર્ટિલાઇઝર્સ (NUFs) વડે ઉગાડવામાં આવતી કોબીની ઉપજ વિનાસી સાથે ઉગાડવામાં આવતી કોબી સાથે સરખાવી શકાય તેવી હતી. ફેકલ કમ્પોસ્ટ અથવા ખાતર અને એનયુએફ સાથે ઉગાડવામાં આવતી કોબીની ઉપજ ઓછી હોય છે, પરંતુ આ ખાતર લાંબા ગાળે જમીનમાં કાર્બનનું પ્રમાણ વધારી શકે છે, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે.
સંશોધકોએ ફેકલ કમ્પોસ્ટમાં 300 થી વધુ રસાયણોનું પણ પરીક્ષણ કર્યું, જેમાં ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ફ્લેમ રિટાડન્ટ્સ અને જંતુ ભગાડનારાઓનો સમાવેશ થાય છે. આમાંથી માત્ર 6.5 ટકા જ શોધી કાઢવામાં આવ્યા હતા, જે ખૂબ જ ઓછી સાંદ્રતામાં હતા. ખાતરમાં શોધાયેલ 11 ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાંથી, કોબીના ખાદ્ય ભાગોમાં માત્ર બે જ મળી આવ્યા હતા: પેઇનકિલર આઇબુપ્રોફેન અને એન્ટિકોનવલ્સન્ટ અને મૂડ-સ્ટેબિલાઇઝિંગ ડ્રગ કાર્બામાઝેપિન. પરંતુ બાદમાંની સાંદ્રતા એટલી ઓછી હતી કે તમારે એક ડોઝ મેળવવા માટે અડધા મિલિયન કોબી ખાવાની જરૂર પડશે.
હેફનરે એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે, "માનવ પેશાબ અને મળના રિસાયક્લિંગમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનો કોબીની ખેતી માટે સક્ષમ અને સલામત નાઇટ્રોજન ખાતરો છે." "તેઓએ પરંપરાગત ખાતર ઉત્પાદન તરીકે સમાન ઉપજ આપી, અને પેથોજેન્સ અથવા ફાર્માસ્યુટિકલ્સના પ્રસારણ અંગે કોઈ જોખમ દર્શાવ્યું ન હતું."
સ્રોત: https://www.newscientist.com