કંપનીના પ્રથમ કલ્ટિવેટ નેક્સ્ટ વેન્ચર ફંડ સમૂહમાં હાઇફન અને મીટી ફૂડ્સનો સમાવેશ થાય છે
ન્યૂપોર્ટ બીચ, કેલિફ., 21 જુલાઈ, 2022 /પીઆરન્યૂઝવાયર/ — ચિપોટલ મેક્સીકન ગ્રિલ (NYSE: CMG) આજે જાહેરાત કરી છે કે તે રોકાણ કરી રહ્યું છે હાઇફન, રેસ્ટોરન્ટ માલિકો, ઓપરેટરો અને ઉભરતા રસોઇયાઓને રસોડાની કામગીરીને સ્વચાલિત કરીને તેમના વ્યવસાયને આગળ વધારવામાં મદદ કરવા માટે રચાયેલ ફૂડ સર્વિસ પ્લેટફોર્મ, અને મીટી ફૂડ્સ, મશરૂમના મૂળમાંથી બનાવેલ પોષક, સંપૂર્ણ પ્રોટીન પ્રદાન કરવા માટે માલિકીની, સ્વચ્છ પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી કંપની, તેના પ્રથમ સમૂહના ભાગરૂપે આગળ ખેતી કરો.
કલ્ટિવેટ નેક્સ્ટ એ ચિપોટલનું $50 મિલિયનનું વેન્ચર ફંડ છે જે વ્યૂહાત્મક રીતે સંરેખિત કંપનીઓમાં પ્રારંભિક તબક્કામાં રોકાણ કરવાનો ઇરાદો ધરાવે છે જે તેના મિશનને વધુ સારી રીતે વિકસાવવા અને ચિપોટલની આક્રમક વૃદ્ધિ યોજનાઓને વેગ આપવા માટે મદદ કરે છે. લોકો-પ્રથમ કંપની તરીકે, Chipotle એવી તકો શોધી રહી છે જે તેની ટીમો માટે માનવ અનુભવને ઉન્નત કરશે તેમજ તેના મહેમાનો માટે ઍક્સેસ અને સુવિધા વધારશે. રોકાણમાં ખેતી અને પુરવઠા શૃંખલામાં નવીનતાઓ, હાઇફન જેવા અદ્યતન રોબોટિક્સ, મીટી જેવા વૈકલ્પિક પ્રોટીન અને વધુનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
હાયફન ભવિષ્ય માટે એક લિંક બનાવે છે
સેન જોસ, CA માં સ્થિત હાઇફન માને છે કે આધુનિક સમયના રસોડામાં ગુણવત્તા, ચોકસાઈ અથવા આતિથ્યને બલિદાન આપ્યા વિના ઝડપથી આગળ વધવાની જરૂર છે. કંપનીની પ્રથમ પ્રોડક્ટ, ધ મેકલાઇન, એક સ્વયંસંચાલિત સિસ્ટમ છે જે અદ્યતન રોબોટિક્સ અને કસ્ટમાઇઝ્ડ ઓપરેટિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને વ્યસ્ત રસોડાને ઓર્ડર બનાવવા અને પરિપૂર્ણ કરવાની વિશ્વસનીય અને ચોક્કસ રીત આપે છે. મેકલાઇન ઓટોમેટેડ પ્રોડક્શન દ્વારા કાઉન્ટર હેઠળ તમામ ડિજિટલ ઓર્ડરને એસેમ્બલ કરે છે જ્યારે સ્ટાફને કાઉન્ટરની ટોચ પરથી ઇન-હાઉસ ઓર્ડર્સ એસેમ્બલ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ચીપોટલના ચીફ ટેક્નોલોજી ઓફિસર કર્ટ ગાર્નરે જણાવ્યું હતું કે, "હાઈફન ઝડપ અને ઓર્ડરની ચોકસાઈને સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને મેકલાઈન અને ડિજિટલ કિચન વચ્ચેના આંતરછેદની પુનઃકલ્પના કરી રહ્યું છે." "રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં કાર્યક્ષમતા શોધવા માટે કર્મચારી અને અતિથિ અનુભવને વધારવા માટે રોબોટિક્સનો તેમનો ઉપયોગ વાસ્તવિક ખોરાકની ઍક્સેસ વધારવા માટે ઉભરતી ટેકનોલોજીનો લાભ લેવાના અમારા મિશન સાથે સંરેખિત છે."
“Hyphen માં Chipotleનું રોકાણ અમારી ભરતી યોજનાઓને વેગ આપશે; હાયફનના સહ-સ્થાપક અને સીઈઓ સ્ટીફન ક્લેઈને જણાવ્યું હતું કે, અમને R&Dમાં વધુ ભારે રોકાણ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જ્યારે ટકાઉ ધોરણે સ્કેલ કરવા માટે જરૂરી ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર પૂરું પાડે છે. "કર્મચારીઓના અનુભવમાંથી પુનરાવર્તિત કાર્યોને દૂર કરીને વધુ નવીન ઉકેલો શોધવા માટે અમે ચિપોટલ સાથે કામ કરવા માટે રોમાંચિત છીએ જેથી તેઓ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા અને ઉત્કૃષ્ટ આતિથ્ય પ્રદાન કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકે."
ઉત્તર અમેરિકામાં 7,000 રેસ્ટોરન્ટ્સ સુધી વધવાના તેના આક્રમક ધ્યેય સાથે, ચિપોટલ તેના તાજેતરના પરીક્ષણ દ્વારા દર્શાવ્યા મુજબ રેસ્ટોરન્ટના કર્મચારીઓ દ્વારા અનુભવાતા પીડાના મુદ્દાઓને હળવા કરવાના માર્ગો માટે ચાલુ સંશોધન માટે પ્રતિબદ્ધ છે. ચપ્પી, એક સ્વાયત્ત રસોડું સહાયક જે ટોર્ટિલા ચિપ્સ બનાવવા માટે કૃત્રિમ બુદ્ધિ સાથે રાંધણ પરંપરાઓને એકીકૃત કરે છે.
મીટી ફૂડ્સ: એક નવી ન્યુટ્રિશનલ ઇકોસિસ્ટમ
બોલ્ડર, CO માં સ્થિત Meati Foods, મશરૂમના મૂળમાંથી બનાવેલ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર આખા ખાદ્ય ઉત્પાદનો પીરસે છે. Meati ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મશરૂમના મૂળ આખું વર્ષ ઘરની અંદર અતિ-સ્વચ્છ, શુદ્ધ વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવે છે જે પ્રદૂષકો, જંતુનાશકો, એન્ટિબાયોટિક્સ અથવા વૃદ્ધિ હોર્મોન્સથી અસ્પષ્ટ હોય છે. મીટીના ઉત્પાદનો એવી રીતે બનાવવામાં આવ્યા છે કે જે આપણા ગ્રહના પાણી, જમીન અને હવાનું રક્ષણ અને સંરક્ષણ કરે છે.
"અમે શાકભાજીને પ્લેટની મધ્યમાં લાવવાની નવી રીતોને ટેકો આપવા માટે ઉત્સાહિત છીએ, જોકે પ્લાન્ટ આધારિત વૈકલ્પિક પ્રોટીન વિકલ્પો કે જે ચિપોટલના ખોરાકને અખંડિતતાના ધોરણોને પ્રતિબિંબિત કરે છે," ગાર્નરે જણાવ્યું હતું. "મીટી જવાબદારીપૂર્વક ઉગાડવામાં આવેલ છોડ આધારિત પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરે છે જેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય છે."
"સ્થાયીતા અને જવાબદારીપૂર્વક ઉછરેલા ઘટકો પ્રત્યેની તેમની ઉદ્યોગ-અગ્રણી પ્રતિબદ્ધતાઓ સાથે, ચિપોટલ ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીઓ બનાવવાની ચળવળમાં સમાન વિચાર ધરાવતા નેતા છે," મીટી ફૂડ્સના સહ-સ્થાપક અને CEO ટાયલર હગિન્સે જણાવ્યું હતું. "કલ્ટિવેટ નેક્સ્ટ વેન્ચર ફંડ પર બ્રેકિંગ ગ્રાઉન્ડ મીટીના ઉદ્યોગ નેતૃત્વની સંભવિતતાનો એક મહત્વપૂર્ણ સંકેત છે, અને આના જેવા નવા રોકાણો અમને કામગીરી અને અમારી મિશન-આધારિત ટીમને સ્કેલ કરવામાં મદદ કરશે."
છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ચિપોટલના ચાલુ મેનૂ ઇનોવેશન માટે પ્લાન્ટ-સંચાલિત વિકલ્પો પ્રાથમિકતા છે. જાન્યુઆરી 2021માં પીસેલા-ચૂનાના કોલીફ્લાવર રાઇસના સફળ રાષ્ટ્રીય પ્રક્ષેપણ પછી, જેના પરિણામે વેચાણમાં વધારો થયો અને નવા મહેમાનોને પણ આકર્ષ્યા, ચિપોટલે જાહેરાત કરી કે તે એરિઝોના, સધર્ન કેલિફોર્નિયા અને વિસ્કોન્સિનમાં 60 રેસ્ટોરાંમાં મેક્સીકન કોલીફ્લાવર રાઇસનું મર્યાદિત સમય માટે પરીક્ષણ કરી રહી છે. સમય.
આગળ શું છે?
ચિપોટલ 2023 સુધી આગળ વધતા કલ્ટિવેટ નેક્સ્ટ વેન્ચર ફંડ પર વધુ અપડેટ્સ આપવાનું ચાલુ રાખશે. કલ્ટિવેટ નેક્સ્ટ વેન્ચર ફંડ દ્વારા ચિપોટલ સાથે સહયોગ કરવામાં રસ ધરાવતી કંપનીઓ ઈમેલ દ્વારા અરજી કરી શકે છે. cultivatenext@chipotle.com .
ચિપોટલ વિશે
ચિપોટલ મેક્સીકન ગ્રિલ, Inc. (NYSE: CMG) કૃત્રિમ રંગો, સ્વાદો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના આરોગ્યપ્રદ ઘટકો સાથે જવાબદારીપૂર્વક સ્ત્રોત, શાસ્ત્રીય રીતે રાંધેલ, વાસ્તવિક ખોરાક પીરસીને વધુ સારી દુનિયાની ખેતી કરી રહી છે. ચિપોટલ પાસે 3,000 માર્ચ, 31 સુધીમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા, યુનાઇટેડ કિંગડમ, ફ્રાન્સ અને જર્મનીમાં 2022 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સ છે અને તે તેના કદની એકમાત્ર રેસ્ટોરન્ટ કંપની છે જે તેની તમામ રેસ્ટોરન્ટ્સની માલિકી ધરાવે છે અને તેનું સંચાલન કરે છે. ચિપોટલને ફોર્ચ્યુન 500 પર ક્રમ આપવામાં આવ્યો છે અને ફોર્ચ્યુનની સૌથી વધુ પ્રશંસનીય કંપનીઓ માટે 2022ની યાદીમાં તેની ઓળખ છે. 100,000 થી વધુ કર્મચારીઓને અતિથિનો ઉત્તમ અનુભવ પ્રદાન કરવા માટે ઉત્સાહી સાથે, Chipotle એ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં લાંબા સમયથી અગ્રણી અને સંશોધક છે. Chipotle તેના ખોરાકને દરેક માટે વધુ સુલભ બનાવવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે જ્યારે તે એક પ્રદર્શિત હેતુ સાથે બ્રાન્ડ બનવાનું ચાલુ રાખે છે કારણ કે તે ડિજિટલ, ટેક્નોલોજી અને ટકાઉ બિઝનેસ પ્રેક્ટિસમાં આગળ વધે છે. વધુ માહિતી માટે અથવા ઓનલાઈન ઓર્ડર આપવા માટે, મુલાકાત લો WWW.CHIPOTLE.COM .
હાઇફન વિશે
હાઇફન ભોજનના ઉત્પાદનને સ્વચાલિત કરે છે અને ખાદ્ય સેવામાં નફાકારકતા અને કાર્યક્ષમતા વધારવા માટે શ્રમમાં વધારો કરે છે; વ્યવસાયિક રસોડાને ઓટોપાયલોટ પર મૂકવું. હાયફનનું સ્વયંસંચાલિત 350 થી વધુ ભોજન પ્રતિ કલાકનું ઉત્પાદન કરે છે જ્યારે ઓર્ડરની ખામીઓ અને ક્રોસ-પ્રદૂષણને દૂર કરે છે. તેના KitchenOS દ્વારા, હાયફનનું પ્લેટફોર્મ રેસ્ટોરાંને સેકન્ડોમાં રેસિપી બનાવવા, ડિજિટલ ચેનલોમાંથી બહુવિધ ઓર્ડર પૂરા કરવા અને રસોડા-વિશિષ્ટ કાર્યોમાં મદદ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ગ્રાહકોમાં વિશ્વની કેટલીક સૌથી નવીન રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સ, વર્ચ્યુઅલ બ્રાન્ડ્સ અને કો-પેકર્સનો સમાવેશ થાય છે.
Meati વિશે
2017 માં સ્થપાયેલ, Meati Foods સ્વાદિષ્ટ, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર, સંપૂર્ણ પ્રોટીનની ઍક્સેસને લોકશાહીકરણ કરીને આપણા ગ્રહના પાણી, જમીન અને હવાનું રક્ષણ કરે છે અને તેનું રક્ષણ કરે છે તે રીતે આપણે ખાવાની રીતને બદલવા માટે કામ કરી રહી છે. Eat Meati™ એ Meati ફૂડ્સની પ્રથમ પ્રોડક્ટ લાઇન છે જેમાં ભારે ધાતુઓ, જંતુનાશકો અથવા એન્ટિબાયોટિક્સ વિના ઝેરી મુક્ત વાતાવરણમાં આધુનિક છતાં પ્રાચીન અને કુદરતી પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરીને મશરૂમના મૂળમાંથી બનેલા આખા ખોરાકના કટલેટ અને સ્ટીક્સ છે. Eat Meati™ એ તેની ડાયરેક્ટ-ટુ-ડોરસ્ટેપ ઓનલાઈન શોપ પર ઘણા મહિનાના રેકોર્ડ વેચાણ પછી જુલાઈ 2022 માં તેની છૂટક શરૂઆત કરી, 2023 ના અંત સુધીમાં રાષ્ટ્રીય ઓમ્ની-ચેનલ ફૂટપ્રિન્ટ માટેની યોજનાઓ સાથે. ટેક્સચર અને ફ્લેવર્સે ફૂડના કેટલાક સૌથી પ્રભાવશાળી નેતાઓ, શેફ અને આઇકોન્સનો ઉત્સાહપૂર્ણ ટેકો જીત્યો છે.
સ્ત્રોત Chipotle મેક્સીકન ગ્રીલ, Inc.