સેર્ગોકાલિન્સ્કી જિલ્લાના આઈમામાખી ગામમાં, ફળ અને બેરી પ્રોસેસિંગ વર્કશોપનું નિર્માણ ચાલી રહ્યું છે, જેની પ્રગતિનું નિરીક્ષણ ડેગેસ્તાન પ્રજાસત્તાકના કૃષિ અને ખાદ્ય મંત્રી શારિપ શારીપોવ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું.
આ કાર્ય સેર્ગોકાલિન્સ્કી જિલ્લાના SPOK “Krasnopartizansky” દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે. તેના વડા રુસલાન ગામીડોવે નોંધ્યું હતું કે તેઓ આવતા વર્ષે ફળ અને બેરી પ્રોસેસિંગની દુકાન શરૂ કરવા માગે છે. સાધનસામગ્રી નિર્ધારિત કરવામાં આવી છે, ત્યાં સપ્લાયરો સાથે અનુરૂપ કરારો છે. તદુપરાંત, તૈયાર ઉત્પાદનોના વેચાણના મુદ્દાઓ પહેલેથી જ નક્કી કરવામાં આવ્યા છે.
આઈમામાખી, ઉરાખી અને પ્રદેશના અન્ય કેટલાક ગામોમાં, સોવિયેત યુગમાં સંગઠિત અને ખાનગી ક્ષેત્રે, પરંપરાગત રીતે બાગકામ કરવામાં આવતું હતું. ત્યાં ઘણા ફળ ઝાડ, જંગલી બેરી છે. તે જ સમયે, વેચાણના અભાવને કારણે, ઉત્પાદનનો નોંધપાત્ર ભાગ ખોવાઈ ગયો છે. પરિસ્થિતિનો અભ્યાસ કર્યા પછી, તેમને ખાતરી થઈ કે આ રોકાણ પ્રોજેક્ટ માંગમાં છે, જે, અગત્યનું, નોકરીઓનું સર્જન કરવામાં અને સ્થાનિક વસ્તી માટે રોજગાર જાળવવામાં પણ મદદ કરશે. રોકાણકાર પ્રજાસત્તાકના પર્વતીય પ્રદેશોના સામાજિક-આર્થિક વિકાસના કાર્યક્રમમાં ભાગ લેવાની અપેક્ષા રાખે છે, જે સાધનસામગ્રી અને અન્ય રાજ્ય સહાયની ખરીદી માટેના ખર્ચના ભાગને સબસિડી આપવા માટે પ્રદાન કરે છે.
શારિપ શારિપોવે નોંધ્યું છે તેમ, તાજેતરના વર્ષોમાં દાગેસ્તાનમાં ઉત્પાદિત ફળોમાંથી માત્ર 5-8% જ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ખાદ્ય છૂટક શૃંખલાઓના ભાગ પર ઉત્પાદન લાક્ષણિકતાઓ માટેની કડક આવશ્યકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા, પાકની દરેક બેચ છૂટક સાંકળોના છાજલીઓ પર રજૂ કરી શકાતી નથી. આ સંદર્ભે, ફળ અને બેરી ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા કરવાનો મુદ્દો દાગેસ્તાન માટે સુસંગત છે. તેથી, ખાસ કરીને પર્વતીય દાગેસ્તાનમાં આ પ્રકારના નાના રોકાણના પ્રોજેક્ટ્સ શરૂ કરવા માટે ખૂબ માંગ છે. પ્રજાસત્તાક પાસે પર્વતીય વિસ્તારોના સામાજિક-આર્થિક વિકાસ માટે વિશેષ કાર્યક્રમ છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, દાગેસ્તાન પ્રજાસત્તાકનું બજેટ કૃષિ ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયાના ક્ષેત્રમાં રોકાણ પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવા માટે ભંડોળ પૂરું પાડે છે.
“આ પ્રોજેક્ટ પર્વતીય દાગેસ્તાનની પરિસ્થિતિઓમાંનો એક છે. અમને આવા પ્રોજેક્ટ્સની જરૂર છે, તેમાંથી ડઝનેક હોવા જોઈએ, કારણ કે અમારા પર્વતીય વિસ્તારમાં બાગકામ પરંપરાગત રીતે વિકસિત થયું છે. સમાન સેર્ગોકાલિન્સ્કી જિલ્લામાં, 370 હેક્ટરથી વધુ ફળોના વાવેતર છે. Krasnopartizansky SPOK ના વડાની પહેલ અન્ય સંભવિત રોકાણકારો માટે ઉદાહરણ તરીકે સેવા આપશે જેઓ તેમના વતન ગામોના પુનરુત્થાન અને તેમના સાથી દેશવાસીઓ માટે નોકરીઓનું સર્જન કરવા માટે રોકાણ કરવા માંગે છે. આપણે જોઈએ છીએ કે અહીં તકનીકી ઉપકરણોની સ્થાપના માટે રૂમના નિર્માણનું કામ તેના અંતિમ તબક્કામાં છે. અન્ય બાબતોમાં, આ પ્રોજેક્ટના અમલીકરણથી શાળાના બાળકોને ઉનાળાની રજાઓ દરમિયાન તેમના બગીચામાંથી લણણી કરવાની સાથે સાથે જંગલી બેરી પસંદ કરવાની મંજૂરી મળશે, જે આ વિસ્તારમાં વિવિધતામાં ઉગે છે. વિવિધ પ્રકારનાં ફળો અને બેરીના ડબ્બા ઉપરાંત સૂકા ફળો અને બિન-વ્યાવસાયિક કાચી સામગ્રીમાંથી ચિપ્સ પણ અહીં બનાવવામાં આવશે. પર્વતીય વિસ્તારોમાં, મોટાભાગે, છોડ સંરક્ષણ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઉત્પાદનો ઉગાડવામાં આવે છે, જે તેની ઇકોલોજીકલ સ્વચ્છતા પર ભાર મૂકે છે. તેથી, દાગેસ્તાનના ઉત્પાદનોની માંગ છે, તેઓ દેશના ખાદ્ય બજારોમાં ઓળખી શકાય તેવા છે અને તેમના માટે વાજબી ભાવ છે. તે ખૂબ જ આનંદકારક છે કે રુસલાન હમીડોવે પ્રજાસત્તાકના સમગ્ર કૃષિ ઉદ્યોગ માટે તીવ્ર પ્રક્રિયાના વિકાસના મુદ્દાના ઉકેલમાં ફાળો આપવાનું નક્કી કર્યું. દાગેસ્તાન પ્રજાસત્તાકના કૃષિ અને ખાદ્ય મંત્રાલયનો હેતુ આવા પ્રોજેક્ટ્સ માટે સહાયક પગલાં વિકસાવવાનો છે, ”શારીપ શારીપોવે જણાવ્યું હતું.