કારેલાની ખેતી માહિતી માર્ગદર્શન:
આજે આપણે કારેલાના વિષય પર ચર્ચા કરીએ ખેતી કારેલાની ખેતીની પદ્ધતિઓ સાથે તકનીકો, ટીપ્સ અને વિચારો.
કારેલાનો પરિચય:
બોટનિકલ નામ છે: મોમોર્ડિકા ચરેન્ટિયા એલ. અને સ્થાનિક નામ કારેલા – હિન્દી છે; કારલી – ગુજરાતી અને મરાઠી, પાવલ, કાકારા-તેલુગુ. બિટર ગોર્ડને વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં બિટર તરબૂચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કારેલા એ ભારતની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે. તે સમગ્ર ભારતમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે; કારેલામાં સારું ઔષધીય મૂલ્ય પણ છે.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_1029110836https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_1029110838https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_1029110840https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_1029110842https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_1029110844
ભારતમાં કારેલાની જાતો:
Co 1, MDU 1, COBgoH 1 (હાઇબ્રિડ), અરકા હરિત, પ્રિયા અને પ્રીતિની મુખ્યત્વે ખેતી કરવામાં આવે છે.
કારેલાના ઉત્પાદન માટે આબોહવાની જરૂરિયાત:
મુખ્યત્વે ગરમ મોસમનો છોડ, કારેલા ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવામાં ખીલે છે.
કારેલાની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ જમીન:
બીજ માટે શ્રેષ્ઠ માધ્યમ 5.5 થી 6.7 સુધીની pH સાથે સમૃદ્ધ, ફળદ્રુપ, સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન છે. કાર્બનિક પદાર્થ, જેમ કે ખાતર અથવા સૂકા ખાતર. પરંતુ તે કોઈપણ માટીને સહન કરશે જે સારી ડ્રેનેજ સિસ્ટમ પ્રદાન કરે છે (રેતાળ લોમ માટી, પરંતુ તે ગરીબ જમીન ધરાવતા વિસ્તારોમાં ઉગે છે.) તે હિમ-મુક્ત વિસ્તારમાં હોવી જોઈએ અને 24°C અને 35°C વચ્ચે દિવસના તાપમાન સાથે આબોહવાને પસંદ કરશે. ઉમેરીને માટી સારી રીતે તૈયાર થવી જોઈએ ઓર્ગેનિક રોપણી પહેલાં બાબત. પાણીમાં પલાળેલા બીજ વહેલા અંકુરિત થાય છે. અંકુરણ માટે જમીનનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું 20°C થી 25°C છે
વાંચવું: જમીનની તૈયારીના પ્રકાર.
કારેલાનો પ્રચાર:
પ્રચાર સીધો બીજ અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ દ્વારા થાય છે.
કારેલાના વાવેતર માટે જમીનની તૈયારી:
ખેતરને ઝીણી ઝીણી જમીન પર ખેડો અને 30 x 30 મીટરના અંતરે 30cm x 2cm x 1.5cm કદના ખાડાઓ ખોદો અને બેસિન બનાવો.
કારેલાના વાવણીનો સમય અને બીજનો દર:
ઉનાળાની ઋતુના પાક માટે જાન્યુઆરીથી માર્ચ, મેદાનોમાં વરસાદી પાક માટે જૂન-જુલાઈ અને ટેકરીઓમાં માર્ચથી જૂન સુધી બીજ વાવવામાં આવે છે. બીજનો દર 4 થી 5 કિગ્રા/હેક્ટર છે.
કારેલાની વાવણી પદ્ધતિ:
120×90 સે.મી.ના અંતરે ડીબલીંગ પદ્ધતિથી બીજ વાવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, ત્રણથી ચાર બીજ 2.5 થી 3.0 સે.મી.ની ઊંડાઈએ ખાડામાં વાવવામાં આવે છે. બીજને રાતોરાત પાણીમાં પલાળી રાખ્યા છે વાવણી વધુ સારા અંકુરણ માટે. બીજને 24 થી 25 પીપીએમ GA અને 50 પીપીએમ બોરોનના દ્રાવણમાં 25 કલાક પલાળી રાખવાથી બીજ અંકુરણમાં વધારો થાય છે. ફ્લેટબેડમાં, લેઆઉટના બીજ 1-મીટર x 1 મીટરના અંતરે નાખવામાં આવે છે.
વાંચવું: ભારતમાં પોલીહાઉસ તાલીમ.
કારેલાનું પરાગનયન:
જ્યારે વેલાઓ છ મહિનાના સમયગાળામાં ખીલે છે, ત્યારે બિટર તરબૂચને ફળો ગોઠવવા માટે પરાગનયન પ્રક્રિયા હાથ ધરવા મધમાખી જેવા જંતુઓની જરૂર પડે છે. જો તમારા વિસ્તારમાં જંતુઓ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો પરાગ રજની પ્રક્રિયા જાતે કરી શકાય છે, નર ફૂલો ઉપાડીને અને પરાગ (ફૂલોના મધ્ય ભાગને સામ-સામે સ્પર્શતા) માદા ફૂલોમાં ટ્રાન્સફર કરીને. માદા ફૂલોમાં ફૂલ અને વેલાના દાંડી વચ્ચે ચરબીનો ભાગ હોય છે. જ્યારે દિવસ દરમિયાન ફૂલો સક્રિય હોય ત્યારે આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવી જોઈએ. જો પરાગાધાન સફળતા છે, ચરબીનો ભાગ પૂર્ણ કદમાં વધશે ફળ.
કારેલાના વાવેતર માટે સિંચાઈની જરૂરિયાત:
બીજને ડૂબતા પહેલા અને ત્યારબાદ અઠવાડિયામાં એક વાર સિંચાઈ કરો. ઇન્સ્ટોલ કરો એ ટપક સિસ્ટમ મુખ્ય અને ઉપ-મુખ્ય પાઈપો સાથે અને ઇનલાઇન લેટરલ ટ્યુબને 1.5m ના અંતરાલ પર મૂકો. ડ્રિપર્સને લેટરલ ટ્યુબમાં અનુક્રમે 60LPH અને 50 LPH ક્ષમતા સાથે 4 સેમી અને 3.5 સેમીના અંતરે મૂકો.
વાંચવું: ભારતમાં હાઇડ્રોપોનિક તાલીમ.
કારેલાની ખેતીમાં નીંદણ નિયંત્રણ:
નીંદણને કાબૂમાં લેવા માટે ખેતી પછી ત્રણ વખત હોઇંગ કરવામાં આવે છે. પંડાલ (2 મીટર) સુધી પહોંચવા માટે હોડ આપો. ઇથ્રેલ 100 પીપીએમ (1 મિ.લી. 10 લિટર પાણીમાં ઓગાળીને) વાવણી પછી 15મા દિવસથી ચાર વખત સાપ્તાહિક અંતરાલ પર છંટકાવ કરો.
કારેલાના છોડના રોગો અને જીવાતો:
અન્ય કાકડીઓની જેમ, કારેલાના વેલા કેટલાક જંતુનાશકો અને રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે જેમ કે:
- જીવાત: ડીકોફોલ 18.5% SC @ 2.5 મિલી પ્રતિ લિટર પાણીમાં છંટકાવ કરો.
- એફિડ: સારી સંલગ્નતા અને કવરેજ માટે, ટીપોલ, ટ્રાઇટોન X0.5, એપ્સા, વગેરે જેવા સ્ટીકરોની પૂરતી માત્રા સાથે ઇમિડાક્લોપ્રિડ @ 100 મિલી/લિટરનો છંટકાવ કરો.
- ભૃંગ, ફળની માખીઓ અને કેટરપિલર: ભમરો, ફ્રુટ ફ્લાય્સ અને કેટરપિલરને મેલાથિઓન 50 EC 1 ml/lit અથવા Dimethoate 30 EC 1 ml/lit અથવા મિથાઈલ ડેમેટોન 25 EC 1ml/lit છંટકાવ કરીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
- પાવડરી માઇલ્ડ્યુ: પાવડરી માઇલ્ડ્યુને ડાયનોકેપ 1 મિલી/લિટર અથવા કાર્બેન્ડાઝીમ 0.5 ગ્રામ/લિટર છંટકાવ દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
- ડાઉની માઇલ્ડ્યુ: 2 દિવસના અંતરે બે વાર મેન્કોઝેબ અથવા ક્લોરોથાલોનિલ 10 ગ્રામ/લિટનો છંટકાવ કરીને ડાઉની માઇલ્ડ્યુને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
કારેલાના છોડ માટે ખાતર અને ખાતરની જરૂરિયાત:
ખાડા દીઠ 10 કિલો ખાતર (20 ટન/હેક્ટર) 100 ગ્રામ NPK 6:12:12/ખાડાને પાયાના રૂપે અને 10 ગ્રામ N/Pit વાવણીના 30 દિવસ પછી નાખો. એઝોસ્પીરીલમ અને ફોસ્ફોબેક્ટેરિયા 2 kg/ha અને સ્યુડોમોનાસ @ 2.5 kg/ha સાથે FYM 50 kg અને લીમડાની કેક @ 100 kg છેલ્લી ખેડાણ પહેલાં નાખો.
વાંચવું: કોડો બાજરી ખેતી માર્ગદર્શિકા.
કારેલાની લણણી અને ઉપજ:
લણણી ત્યારે કરવામાં આવે છે જ્યારે દરેક વૈકલ્પિક દિવસે ફળ હજુ જુવાન અને કોમળ હોય છે. ચૂંટવું કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ જેથી વેલાને નુકસાન ન થાય. ફળોને વેલા પર પાકવા ન દેવા જોઈએ. લણણી કરેલ ફળોને 3 થી 4 દિવસ સુધી ઠંડી સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઉપજ 60 થી 100 ક્વિન્ટલ/હેક્ટર છે.
કારેલાનું બીજ ઉત્પાદન:
બીજ માટે ગોળ પેદા કરવા માટે અમુક વેલા ખેતરમાં છોડવા જોઈએ. લણણી પછી પણ ગોળની અંદર બીજ પાકવાનું ચાલુ રાખે છે. જે બીજને છટણી કરીને, ધોઈને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તે 2-3 વર્ષ સુધી સધ્ધર રહેશે.
પૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી પહોંચવા માટે કેટલાક ફળો છોડો જો તેઓને અનુગામી માટે અનામત રાખવાના હોય પાક. જ્યારે સંપૂર્ણ પરિપક્વ થાય છે, ત્યારે ફળો પોતાની મેળે જ તૂટી જાય છે અને ભૂરા કે સફેદ બીજ છૂટી જાય છે જે એકત્રિત કરી શકાય છે.
કારેલાનું માર્કેટિંગ:
કારેલાને સ્થાનિકમાં લઈ જઈ શકાય છે વનસ્પતિ બજારો અથવા કેટલાક હર્બલ કંપનીઓ સીધી.
ઉગાડતા કારેલાની નીચેની લાઇન:
કારેલાનું નિયમિત સેવન તંદુરસ્ત જીવનશૈલીમાં પરિણમે છે કારણ કે તેમાં ઘણાં સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. કારેલાની ખેતી ખરેખર તમને નફાકારક બનાવે છે.