કેટલીકવાર થોડાક તૂટેલા બોક્સને કારણે નારંગીનો એક ટ્રક પાછો આવે છે, પછી માર્કો કોઝજેક અને તેમની ટીમ આવે છે અને ધંધાને સડો થતા બચાવે છે.
આ સિઝનના ગ્રીક નારંગી ત્રણ દિવસ પહેલા ક્રોએશિયા માટે રવાના થયા હતા, એક 20 ટનની ટ્રક લોડ કરવામાં આવી હતી, ડ્રાઈવરે ત્રણ દિવસ સુધી CRO ચિહ્નોનું પાલન કર્યું, કસ્ટમ્સ પસાર કર્યા, અને નારંગી ઉપાડવા અને તેને સરસ રીતે ગોઠવવાથી માત્ર એક પગલું દૂર હતો. શેલ્ફ પર પિરામિડ. તેણે લાલ NO સાથે તેનું બેટ ઊંચું કર્યું.
તેણે નારંગીની શિપમેન્ટ અટકાવી દીધી અને નારંગીની ટ્રક હજી લોજિસ્ટિક્સ પાર્કમાં હતી ત્યારે તેને સ્ટોરમાં પ્રવેશવા પર પ્રતિબંધ મૂક્યો. તેઓ ક્યારેય સ્ટોર પર પણ પહોંચ્યા ન હતા. કારણ? નારંગીના પ્રથમ બોક્સને કચડી નાખવામાં આવ્યા હતા, શિપમેન્ટ થોડો હલ્યો, તે વળ્યો, નારંગીનો અસ્વીકાર કરવામાં આવ્યો…
અને પછી નો ફોન માર્કો કોઝજક વાઇબ્રેટેડ, જે પહેલેથી જ ખોરાક બચાવવા માટે દેવદૂતનું ઉપનામ ધરાવે છે. તે અને તેનો સાથી નિકોલા વિડો કંપનીની સ્થાપના કરી વીમી થોડા વર્ષો પહેલા, અને આજદિન સુધી તેઓ તેમના કાર્યને સન્માનિત કરી ચૂક્યા છે જેમાં તેઓ ખોરાકને બચાવવા માટે લગભગ એક હસ્તક્ષેપ ટીમની જેમ કાર્ય કરે છે જે નકારવાની આરે છે, ખોરાકનો કચરો બની રહ્યો છે.
જ્યારે ગ્રીસથી નારંગી તૂટેલા બોક્સની હરોળને કારણે તેમના વતન પરત ફરવાના બિંદુની નજીક હોય ત્યારે વસ્તુઓ પતનની આરે હોય ત્યારે માર્કો અને વીમી પરફોર્મ કરે છે.
“અમે ટ્રકને વેરહાઉસ પર રીડાયરેક્ટ કરી છે જ્યાં અમે તેને ખોલીશું અને જોઈશું કે સમસ્યા શું છે. મને લાગે છે કે ક્રોએશિયાના માર્ગમાં પ્રથમ બોક્સ થોડી વિખેરાઈ ગયા હતા અને ટેક્નોલોજિસ્ટ, જે સ્ટોરમાં પ્રવેશતા પહેલા શિપમેન્ટને નિયંત્રિત કરે છે, તેણે ના પાડી. જો આપણે કરી શકીએ, તો અમે ઉકેલ સૂચવીએ છીએ, કેટલીકવાર તમારે ફક્ત થોડા કચડાયેલા બોક્સને દૂર કરવાની અને બધું થોડું ફરીથી ગોઠવવાની જરૂર પડે છે કારણ કે બાકીનું બધું સારું છે, અને પછી તે ટ્રકને તપાસ માટે લોજિસ્ટિક્સ પર પાછા મોકલી શકાય છે અને નારંગી એક દિવસમાં સ્ટોરમાં હોઈ શકે છે. અમે તે જ કરીએ છીએ, અન્યથા, નારંગી ગ્રીસમાં પાછા ફરશે, તે ત્રણ દિવસમાં તેઓ કદાચ વધુ નુકસાન થશે અને કચરો બની જશે, “માર્કોએ કહ્યું, જે સપ્લાય ચેઇનની બધી સમસ્યાઓ અને શા માટે તમામ ખાદ્યપદાર્થો નકારવામાં આવે છે તે જણાવે છે.
જ્યારે શિપમેન્ટ નકારવામાં આવે છે, ત્યારે ધંધો વાસ્તવમાં નિષ્ફળ જાય છે - ખેડૂત, જેણે સંતરા મોકલ્યા હતા, વેપારી જેમને તે મળ્યા ન હતા, કેરિયર જે કંઈપણ માટે આગળ અને પાછળ હંકારતા હતા. અને અંતે, આખી નારંગી ટ્રકને, શરૂઆતમાં, માત્ર થોડા છૂટા અને કચડાયેલા બોક્સને કારણે નુકસાન થાય છે. નિરર્થક કાર્ય અને બીજું કંઈક - ટન અને ટન CO2 ના બિનજરૂરી ઉત્સર્જન.
અને ગણતરી આ રીતે થાય છે - એક કિલોગ્રામ ખોરાક જે કચરો બની જાય છે, 1.26 કિલોગ્રામ CO2 ઉત્સર્જિત થાય છે. માર્કો અને તેમની હસ્તક્ષેપ ટીમ VeeMeeનો આભાર, ક્રોએશિયામાં દર વર્ષે લગભગ 750 ટન ખોરાકની બચત થાય છે અને લગભગ 1000 ટન CO2 ના બિનજરૂરી ઉત્સર્જનને અટકાવવામાં આવે છે.
તેની સાથે વાતચીતમાં, તેનો સેલ ફોન રણકતો બંધ થતો નથી, તેના નંબર ઘણા લાંબા સમયથી છે. ક્રોએશિયામાં લગભગ તમામ લોજિસ્ટિક્સ ચેઇન્સ VeeMee દ્વારા ઓફર કરવામાં આવેલા ઉકેલો પર આધાર રાખે છે.
અને Marko એક ચિંતામાં મેનેજર તરીકે કામ કરીને તેની નોકરીને પૂર્ણ કરવા માટે વપરાય છે જ્યાં તે "હૃદયથી" લોજિસ્ટિક્સ ચેનને મળ્યા હતા, સિસ્ટમમાં બધી ભૂલો જોઈ હતી, તેથી તેણે અનુભવ મેળવ્યો કે લોજિસ્ટિક્સમાં ખોરાકને મોટાભાગે કેમ ફેંકી દેવામાં આવે છે. તેમણે એવી પરિસ્થિતિઓ પર પણ ધ્યાન આપ્યું જેમાં તેમને લાગ્યું કે ટન અને ટન ખોરાક બચાવી શકાય છે કારણ કે તે દેખીતી રીતે નાની ભૂલોની બાબત હતી, ખોરાક નબળી ગુણવત્તાનો અથવા ખરાબ હોવાની સમસ્યા નથી.
"લગભગ 70 ટકા ખોરાક લોજિસ્ટિક્સને કારણે ફેંકી દેવામાં આવે છે, એટલે કે, ખોટી પેલેટ, ખોટા બોક્સ, ખોટી રીતે છાપેલ અથવા ભૂલી ગયેલી જાહેરાતને કારણે. ગુણવત્તાના કારણે લગભગ 30 ટકા નકારવામાં આવે છે. દાખ્લા તરીકે, જો ફર્સ્ટ-ક્લાસ લીંબુમાં કોઈ અન્ય ગુણવત્તાયુક્ત લીંબુ હોય અને બીજા-વર્ગના લીંબુનો જથ્થો માન્ય બેથી ચાર ટકા કરતાં વધી જાય. આવા શિપમેન્ટને નકારવામાં આવશે અને તે નિર્માતાને પરત કરવામાં આવે છે અને, એક નિયમ તરીકે, તે કચરો બની જાય છે, આવા લીંબુને ખાલી ફેંકી દેવામાં આવે છે “, દરરોજ થતી સપ્લાય ચેઇનમાં સમસ્યાઓ વિશે માર્કો કહે છે.
એવું પણ કહેવું જોઈએ ટેક્નોલોજીસ્ટ, જેઓ સ્ટોરમાં પ્રવેશતા પહેલા ખોરાકના દરેક શિપમેન્ટને નિયંત્રિત કરે છે, યોગ્ય રીતે નકારી કાઢો એક શિપમેન્ટ જે જણાવે છે કે તે પ્રથમ-વર્ગના ટામેટાં છે, અને તેમનો અંદાજ છે કે ત્યાં ઘણા બધા સેકન્ડ-ક્લાસ ટામેટાં છે. ટેક્નોલોજિસ્ટ એક ડેમ અને ચાળણી છે જે માલને સાફ કરે છે જેથી શિપમેન્ટમાં જે જાહેર કરવામાં આવે છે તે ખરેખર છાજલીઓ પર આવે.
પછી તેઓ નેધરલેન્ડ્સમાંથી શિપમેન્ટને નકારશે જો ઘોષણા પર 2021 લણણીનું વર્ષ ભૂલથી ટાઈપ કરવામાં આવ્યું હોય, અને અમે પહેલેથી જ 2022 માં છીએ. અને તે હતું - ભૂલને કારણે શિપમેન્ટનો અસ્વીકાર અને હકીકત એ છે કે નવી, સુધારેલ ઘોષણા પેસ્ટ કરવી જોઈએ નહીં. આ બધું ફક્ત નેધરલેન્ડ, સ્પેન, ગ્રીસમાં ઘરે પરત ફરે છે…
સિસ્ટમમાં આવી સમસ્યાઓ અને ભૂલોએ માર્કને પરેશાન કર્યા છે, જેમણે તંદુરસ્ત ખોરાકની વાત આવે ત્યારે કેટલીક "લોજિસ્ટિકલ" સમસ્યાઓના ઉકેલો બનાવ્યા છે. આ રીતે VeeMee બનાવવામાં આવી હતી, જેની મદદથી તે દર વર્ષે લગભગ 750 ટન ખોરાક બચાવે છે. પ્રભાવશાળી, પરંતુ સમસ્યા ઘણી મોટી છે.
"ક્રોએશિયામાં, દરરોજ 40 થી 80 ટન ખાદ્યપદાર્થો છોડવામાં આવે છે, અને પ્રવાસી મોસમ દરમિયાન તે 200 ટનથી વધુ થઈ જાય છે," માર્કો જણાવે છે.
તે ખાદ્યપદાર્થોના કચરાના દરિયામાં માત્ર એક ટીપું ઉકેલે છે અને નોંધે છે કે તે ખરેખર "અદ્રશ્ય" ખોરાક છે, કારણ કે તે ખરીદનાર દ્વારા દેખાતું નથી, તે સ્ટોર પર પણ પહોંચ્યું ન હતું, કારણ કે તેણે ઇનકાર કર્યો હતો અને તે હજી પણ કચરો બની ગયો હતો. ટ્રક, ટ્રક.
ખોરાક બચાવતા, માર્કો નિર્દેશ કરે છે કે તેમના કામની સુંદરતા એ છે કે તેઓ ઘણીવાર દરમિયાનગીરી કરે છે અને ઓછી ગુણવત્તાવાળા ફળો અને શાકભાજી પસંદ કરે છે, જે પણ નકારવામાં આવતા નથી.
“અમે જેને બીજા વર્ગ તરીકે પસંદ કરીએ છીએ, અમે ફૂડ આઉટલેટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ. સાચું, કેટલીકવાર તમે જોઈ શકો છો કે કેટલાક ફળો અથવા શાકભાજી પર ફોલ્લીઓ હોય છે, તેના પર ડેશ હોય છે, પરંતુ તે ખોરાક સારો છે અને તે કચરો બનવાની જરૂર નથી “, માર્કો ગર્વ અનુભવે છે.
તેમનો અનુભવ એ પણ બતાવે છે કે ખાદ્યપદાર્થોના બગાડની સમસ્યા વિશે ઘણી બધી વાતો કરવામાં આવે છે, પરંતુ ખરેખર થોડા લોકો તેનો નિષ્ઠાપૂર્વક સામનો કરવા, તેમની સ્લીવ્ઝ રોલ કરવા અને ઉકેલ બનાવવા માંગે છે. પરંતુ ઘણા લોકો તેમના પ્રયત્નોની નોંધ લે છે અને કહે છે કે તે હંમેશા ઈટાલિયનો, હંગેરિયનો અને જર્મનો સાથેની વાતચીતમાં એક જ પ્રશ્ન સાંભળે છે: "તેમણે EU સ્તરે ખાદ્યપદાર્થોનો બગાડ અટકાવવા માટે શા માટે ઉકેલ ન બનાવ્યો." તે સમજાવે છે કે તેમના મોડલને અન્ય દેશોમાં નકલ કરવી સરળ નથી, જો કે તે પહેલાથી જ 28 દેશોના 12 વિદેશી ભાગીદારો સાથે કામ કરી રહ્યો છે.
પરંતુ ફાયદો એ છે કે, તેના બિઝનેસ મોડલ દ્વારા ખોરાકના કચરાનું ઉત્પાદન સીધું જ ઘટે છે, અને હંમેશા લીલા ઘટક પર પાછા ફરે છે, CO2 ઉત્સર્જન ઘટાડે છે.
"લોકો માટે તે સમજવું ઘણીવાર મુશ્કેલ હોય છે કે અમે CO2 ઉત્સર્જન ઘટાડવામાં કેવી રીતે યોગદાન આપી રહ્યા છીએ, અને જ્યારે કોઈ કહે છે કે વૃક્ષ વાવવાથી CO2 ના એક ટનના ઘટાડાને સીધી અસર થાય છે ત્યારે તેમના માટે તે સમજવું સરળ છે. સત્ય થોડું અલગ છે, જ્યારે આપણે એક વૃક્ષ વાવીએ છીએ ત્યારે પણ તેને 20 વર્ષ લાગશે, પેડનક્યુલેટ ઓક જેવી પ્રજાતિ, અને 40 વર્ષ પહેલાં તે વધે છે અને એક ટન CO2 શોષવાની ક્ષમતા મેળવે છે. પરંતુ જો આપણે ખોરાકને ડાયરેક્ટ ડમ્પિંગથી બચાવીએ, તો CO2 ઉત્સર્જન ઘટાડવાની અસર તરત જ દેખાય છે, ”માર્કો કહે છે.
તેઓ ઉમેરે છે કે તેઓ વૃક્ષોનું વાવેતર ઘટાડવા કે બંધ કરવા માંગતા નથી, પરંતુ અમને એ વિચારવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માગે છે કે, વૃક્ષોની ખૂબ જ જરૂરીયાત ઉપરાંત, આપણે અન્ય સમસ્યાઓ પર કામ કરવું જોઈએ જે નકારાત્મક કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ બનાવે છે.
અને વાતચીતને ટકાઉ તરફ દિશામાન કરીને, CO2 ઉત્સર્જન ઘટાડવા અને લીલા તરફ, માર્કો નવી મહત્વાકાંક્ષાઓ અને એક દ્રષ્ટિ શોધી રહ્યો છે જે તેની આંગળીના વેઢે લાગે છે.
“અમે હાલમાં એક એવા પ્રોજેક્ટ પર રોકાણકાર સાથે વાટાઘાટો કરી રહ્યા છીએ જે ત્રણ કે ચાર વર્ષ પહેલાં એક વિચાર તરીકે ઉભરી આવ્યો હતો. પરંતુ તાજેતરના મહિનાઓમાં અમે વિગતોને ગ્રાઇન્ડ કરવા પર સઘન રીતે કામ કરી રહ્યા છીએ. અમે IDO અથવા પ્રારંભિક DEX ઓફરિંગ શરૂ કરવા માંગીએ છીએ. તે અમારી ક્રિપ્ટોકરન્સી હશે જે ટકાઉપણું, CO2 ઉત્સર્જન ઘટાડવા અને અમારા લીલા ઘટકની વાર્તા સાથે નજીકથી જોડાયેલ હશે. પરંતુ શું બનાવશે VeeMee ક્રિપ્ટોકરન્સી ખાસ એ છે કે તે આપણે દરરોજ જે શારીરિક કાર્ય કરીએ છીએ તેના પર આધાર રાખશે, તે સંપૂર્ણપણે વર્ચ્યુઅલ વાર્તા નહીં હોય જેને સ્પર્શી ન શકાય, “માર્કો જણાવે છે?
હજુ સુધી તમામ વિગતો જાહેર કરવા માંગતા નથી, માત્ર મહાન મહત્વાકાંક્ષાઓ પૂરતી છે, ઘણા લોકો ખાદ્ય કચરાની સમસ્યા અને તે કચરાના ઉત્પાદનમાં ઇકોલોજીકલ પદચિહ્નને સમજવા માટે, તે કહે છે કે એવા લોકો છે જેઓ સારામાં રોકાણ કરવા તૈયાર છે. વાર્તા
આપણે એ પણ ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ કે માર્કોએ VeeMee દ્વારા ફૂડ ટ્રેસેબિલિટી સિસ્ટમ બનાવી છે, જેથી કરીને તેના મોબાઇલ ફોન પર સ્ટોરમાં QR કોડ સ્કેન કરીને, ગ્રાહક વાંચી શકે છે કે કોણ ઉગાડ્યું, ઉદાહરણ તરીકે, તે કચુંબર ખરીદશે, પણ જીવનની તમામ વિગતો. તેણે તેનું ઉત્પાદન કર્યું. માર્કો અને તેના ભાગીદાર નિકોલા વિડા દ્વારા એક સરળ કારણસર ટ્રેસેબિલિટી સિસ્ટમ બનાવવામાં આવી હતી - તેઓ તેમના બાળકોને તેઓ શું ખાય છે, તે ક્યાંથી આવે છે અને તેનો ઉછેર કેવી રીતે થયો તે જાણવાની પરવાનગી આપવા માગતા હતા. લગભગ 25,000 ટન ખોરાક તેમની ટ્રેસબિલિટી સિસ્ટમમાં ફરે છે.