#farming #agriculture #croprotation #unusualvegetables #kohlrabi #romanescobroccoli #salsify #Jerusalemartichoke #scorzonera #celeriac #watermelonradish#blackSpanishradish #tromboncino #okra
એક ખેડૂત અથવા કૃષિ વ્યવસાયી તરીકે, તમે તમારા પરિભ્રમણમાં ઉમેરવા માટે નવા અને ઉત્તેજક પાકો શોધી રહ્યાં છો. Ogorod.ru ના વાચકો દ્વારા ભલામણ કરાયેલ આ 10 અસામાન્ય શાકભાજી કરતાં વધુ આગળ ન જુઓ. નવીનતમ ડેટા અને માહિતીનો ઉપયોગ કરીને, આ લેખ દરેક પાકના ફાયદા અને વધતી જતી જરૂરિયાતોનું અન્વેષણ કરશે.
Ogorod.ru ના વાચકો અનુસાર, તમારી આગામી સિઝન માટે નીચેની 10 શાકભાજી ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે:
કોહલરાબી - પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર અને બહુમુખી શાકભાજી કે જે કોબી અને સલગમ વચ્ચેનું ક્રોસ છે.
રોમેનેસ્કો બ્રોકોલી - એક અનોખા સ્વાદ અને વિટામિન સીના ઉચ્ચ સ્તર સાથે દૃષ્ટિની અદભૂત શાકભાજી.
સેલ્સિફાઇ - "ઓઇસ્ટર પ્લાન્ટ" તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ મૂળ શાકભાજીમાં સૂક્ષ્મ સીફૂડ સ્વાદ છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક - ખાદ્ય કંદ સાથેનો એક પ્રકારનો સૂર્યમુખી જેમાં ફાઇબર અને પોષક તત્વો વધુ હોય છે.
સ્કોર્ઝોનેરા - એક વિશિષ્ટ સ્વાદ સાથે અન્ય મૂળ શાકભાજી, ઘણીવાર છીપ અથવા શતાવરી સાથે સરખાવવામાં આવે છે.
સેલેરિયાક - મોટા, સ્વાદિષ્ટ રુટ સાથે સેલરીની વિવિધતા જે સૂપ અને સ્ટયૂ માટે ઉત્તમ છે.
તરબૂચ મૂળો - તરબૂચ જેવી જ રચના સાથે રંગીન અને હળવા મીઠી મૂળો.
કાળો સ્પેનિશ મૂળો - એક મસાલેદાર અને થોડો કડવો મૂળો જે એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં વધુ હોય છે.
ટ્રોમ્બોન્સિનો – લાંબા, વળાંકવાળા આકાર અને મીંજવાળું સ્વાદ સાથે ઉનાળાના સ્ક્વોશનો એક પ્રકાર.
ભીંડા - ગરમ હવામાનની શાકભાજી જે દક્ષિણી રાંધણકળામાં લોકપ્રિય છે અને તેમાં ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે.
આ દરેક શાકભાજીના ફાયદા અને વધતી જતી જરૂરિયાતોનો પોતાનો અનન્ય સમૂહ છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોહલરાબી ઠંડું તાપમાન અને સારી રીતે ડ્રેનેજવાળી જમીન પસંદ કરે છે, જ્યારે જેરુસલેમ આર્ટિકોક્સને સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર હોય છે અને જો યોગ્ય રીતે વ્યવસ્થાપન ન કરવામાં આવે તો તે આક્રમક બની શકે છે.
જો તમે તમારા પાકના પરિભ્રમણમાં કેટલીક વિવિધતા ઉમેરવા માંગતા હો, તો આ 10 અસામાન્ય શાકભાજીમાંથી એક અથવા વધુ રોપવાનું વિચારો. તેઓ તમારા ગ્રાહકો માટે માત્ર એક નવી અને ઉત્તેજક ફ્લેવર પ્રોફાઇલ જ પ્રદાન કરશે નહીં, પરંતુ તેઓ સ્વાસ્થ્ય લાભો અને અનન્ય વેચાણ બિંદુઓ પણ પ્રદાન કરી શકે છે. હેપી વાવેતર!