ગયા શિયાળામાં થયેલા "બોર્શટ સેટ" ની કિંમતમાં તીવ્ર વધારાનું પુનરાવર્તન, સંભવતઃ, શાકભાજીના સારા સંગ્રહને કારણે નહીં થાય. પરંતુ, આ હોવા છતાં, તેમની કિંમતોમાં મોસમી વધઘટ રહેશે. પ્લાન્ટ સંરક્ષણ ઉત્પાદનોની અગ્રણી રશિયન ઉત્પાદક કંપની “ઓગસ્ટ” ના નિષ્ણાતોએ પાક સંરક્ષણ અને જંતુ નિયંત્રણ, શાકભાજીના પાક પરના રોગો અને નીંદણની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ વિશે જણાવ્યું.
“મોટા વિસ્તારોના શાકભાજી પાકો (ડુંગળી, ટામેટાં, ગાજર, ટેબલ બીટ, એટલે કે કહેવાતા બોર્શટ સમૂહ) રક્ષણ માટે ખૂબ જ માંગ કરે છે. આ હેતુઓ માટે રાસાયણિક અને જૈવિક માધ્યમોની જરૂરિયાત ખાસ કરીને એ હકીકતને કારણે છે કે આજે મેન્યુઅલ મજૂરી વધુ મોંઘી બની રહી છે, તે જ સમયે પર્યાપ્ત માત્રામાં શ્રમની ઍક્સેસ ઘટી રહી છે અને યોગ્ય શોધવું લગભગ અશક્ય બની ગયું છે. ઘણા બધા પૈસા માટે પણ કર્મચારીઓની સંખ્યા,” JSC ફર્મ ઓગસ્ટના પ્રોડક્ટ ડેવલપમેન્ટ વિભાગના વડા દિમિત્રી બેલોવ નોંધે છે.
શાકભાજી વિવિધ પ્રકારના પેથોજેન્સના સંપર્કમાં આવે છે. આ ફૂગ, વાયરલ, બેક્ટેરિયલ રોગો અને ઘણી ખાસ જીવાતો છે જે અન્ય પાકો પર મોટી સંખ્યામાં બ્રોડ-સ્પેક્ટ્રમ દવાઓ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. જ્યારે વનસ્પતિ પાકો માટે ચોક્કસ તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, જેમ કે, ઉદાહરણ તરીકે, લેપિડોપ્ટેરા જીવાતોના કેટરપિલરને નિયંત્રિત કરવા માટે. જંતુના વિકાસના નિયમનકારો, ઓવિકિડલ અને લાર્વિસીડલ દવાઓ, એન્ટિ-માઇટ એજન્ટ્સ વગેરેની જરૂર પડી શકે છે.
સંગ્રહ કરતા પહેલા રક્ષણ પણ જરૂરી છે. વિવિધ શાકભાજીમાં સંગ્રહની સ્થિતિ માટે નોંધપાત્ર રીતે અલગ-અલગ શરતો અને જરૂરિયાતો હોય છે, જે સામાન્ય રીતે શાકભાજી ઉગાડવાની એચિલીસ હીલ છે: નુકસાન ઘટાડવા અને પેથોજેન્સના વિકાસને રોકવા માટે નિયંત્રિત આબોહવા સાથે સંગ્રહની સુવિધાઓ જરૂરી છે. તે જ સમયે, ઉત્પાદનોને સ્વસ્થ સ્વરૂપમાં વેરહાઉસીસમાં મોકલવા જોઈએ અને સમયસર રક્ષણ વિના કરવાનો કોઈ રસ્તો નથી.
શાકભાજીના પાક પર એસપીઆરના ઉપયોગની જરૂરિયાત નક્કી કરતું બીજું પરિબળ બીજની ઊંચી કિંમત છે. તેથી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ડુંગળીના બીજના કિલોગ્રામ પેકેજની કિંમત ઘણા મિલિયન રુબેલ્સ સુધી પહોંચી શકે છે. જો કે, સ્ટેમ્ફિલિઓસિસ અથવા પેરોનોસ્પોરોસિસ, તળિયાના ફ્યુઝેરિયમ રોટ, સર્વાઇકલ રોટ, તેમજ જીવાતો (ઉદાહરણ તરીકે, થ્રીપ્સ) જેવા રોગો થોડા દિવસોમાં ખેતરના તમામ વિસ્તારો પરના પાકના મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે અથવા હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે માર્કેટેબલ દેખાવ ગુમાવ્યા પછી, આવા ઉત્પાદનોનું વેચાણ કરવું અશક્ય બનશે. શાકભાજીના ખેતરો પરના ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન, એક નિયમ તરીકે, વૈવિધ્યસભર નથી, જેમ કે ખેતરના પાકના ઉત્પાદનના કિસ્સામાં, જ્યારે, ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈના પાકના નુકસાનની ભરપાઈ સૂર્યમુખીના લણણીના સારા પરિણામો દ્વારા કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટેવ્રોપોલ, કુબાન, વોલ્ગોગ્રાડ, સારાટોવ, આસ્ટ્રાખાન પ્રદેશોમાં, ખેડૂતો કે જેઓ ફક્ત ડુંગળીના કામમાં નિષ્ણાત છે, અને જો તે મૃત્યુ પામે છે, તો અર્થતંત્રની અર્થવ્યવસ્થા પણ મૃત્યુ પામે છે, અને દેવાની ચૂકવણી કરવામાં અસમર્થતા નાદારી તરફ દોરી જાય છે. તેથી, પેથોજેન વિકાસની સહેજ સંભાવના પર, પેથોજેન સંકુલ સામે અસરકારક દવાઓના ટાંકી મિશ્રણની સારવાર કરવામાં આવે છે.
કંપનીના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, કોબી સંરક્ષણ યોજનાઓ રેપસીડ જેવી સામૂહિક સંસ્કૃતિની સંરક્ષણ યોજનાઓનો પડઘો પાડે છે: તેઓ એક જ ક્રુસિફેરસ પરિવારના છે. ખાસ કરીને સી-મેટોક્લોર પર આધારિત જમીનની હર્બિસાઇડ્સનો ઉપયોગ અહીં થાય છે; ક્લોપાયરાલાઈડ, પિક્લોરામ, એથેમેટસલ્ફ્યુરોન-મિથાઈલનો ઉપયોગ વનસ્પતિ દરમિયાન નીંદણ સામે થાય છે. રોગો સાથે, વિશિષ્ટતા લગભગ સમાન છે: રેપસીડ અને અન્ય પાકો પર ઉપયોગ માટે નોંધાયેલ દવાઓની મદદથી, કોબીને અલ્ટરનેરોસિસ, સફેદ અને રાખોડી રોટ, મ્યુકોસલ બેક્ટેરિયોસિસથી સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે. રશિયામાં ગાજર માટે, જમીનની હર્બિસાઇડ્સ અને હર્બિસાઇડ્સનો એક અસરકારક સમૂહ છે જે વનસ્પતિ માટે ડાયકોટાઇલેડોનસ અને અનાજ નીંદણ સામે છે; સેપ્ટોરિયા, અલ્ટરનેરોસિસ, ખોટા પાવડરી માઇલ્ડ્યુ સામે બજારમાં પૂરતી સંખ્યામાં ફૂગનાશક તૈયારીઓ છે. ટેબલ બીટના રક્ષણની યોજના ખાંડના રક્ષણની યોજનાની નજીક છે, જ્યારે ટામેટાંનું રક્ષણ ઘણી રીતે બટાકાના રક્ષણ જેવું જ છે, સિવાય કે ટામેટાંને રોટ - ગ્રે અને સ્ક્લેરોટિનોસિસના જૂથથી પણ સુરક્ષિત રાખવાની જરૂર છે. , એન્થ્રેકનોઝ પેથોજેન્સ. રશિયાના દક્ષિણમાં, ટામેટાં સ્પાઈડર જીવાત અને કપાસના સ્કૂપ્સથી પણ સુરક્ષિત છે. ડુંગળીની વાત કરીએ તો, આપણા દેશમાં તેમના માટે બહુરાષ્ટ્રીય અને રશિયન કંપનીઓની દવાઓ પર આધારિત ખૂબ જ ગંભીર સંરક્ષણ પ્રણાલી ઉપલબ્ધ છે.
દિમિત્રી બેલોવ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે, "નીંદણ નિયંત્રણ સૌથી વધુ સમય લેતું હોય છે." - એ હકીકત હોવા છતાં કે હવે પણ કાપણી માટે સ્થળોએ મેન્યુઅલ લેબરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ગાજર, બીટ, ડુંગળી, ટામેટાં અને કોબી પર હર્બિસાઇડલ સારવાર હાથ ધરવામાં આવે છે. મશીનોની રચના જે તેને બદલી શકે છે તે હજુ પણ સ્ટાર્ટઅપ્સના સ્તરે છે, જેમાં મશીન વિઝન ટેક્નોલોજી અને ન્યુરલ નેટવર્કનો ઉપયોગ કરીને યાંત્રિક ખેતી કરનારાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કોબીના સલાડ સહિત લીલા પાકો પર આ રીતે નીંદણને ઓળખવા અને દૂર કરવાની ખાસ જરૂર છે. સામાન્ય રીતે, વૈશ્વિક કૃષિ બજાર માટે, આ તકનીકો હજી પણ સરળતાથી ઉપલબ્ધ નથી, કૃષિ સાહસો મુખ્યત્વે હર્બિસાઇડલ સંરક્ષણનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે, ઉદાહરણ તરીકે, ખેતીલાયક જમીનના મોટા વિસ્તારવાળા ખેતરોમાં મેન્યુઅલ નીંદણ કરવું લગભગ અશક્ય છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, હર્બિસાઇડ્સનો ઉપયોગ નબળા પ્રેરિત કર્મચારીઓના ઉપયોગ કરતાં પણ વધુ સુરક્ષિત છે."
શાકભાજીના પાકો માટે એસપીડીના બજારની સમસ્યા એ છે કે ઘણી દવાઓ જે સામાન્ય રીતે તેમને સુરક્ષિત કરી શકે છે તે રશિયામાં તેમના પર ઉપયોગ માટે નોંધાયેલ નથી અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી (જોકે સમાન સક્રિય ઘટકો સાથેના ઉત્પાદનો નોંધાયેલા છે અને શાકભાજીને સુરક્ષિત કરવા માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. અન્ય રાજ્યો). પરંતુ આપણા દેશમાં દવાની નોંધણી માટેની પ્રક્રિયા એવી છે કે ઉપયોગ માટેના નિયમો દરેક સંસ્કૃતિ અને દરેક હાનિકારક પદાર્થ માટે અલગથી વિકસાવવામાં આવે છે. તે જ સમયે, 40 મિલિયન હેક્ટર અનાજ પર વપરાતી દવાની નોંધણીનું વળતર 25 હજાર હેક્ટર ગાજર પર વપરાતી દવા કરતાં અનેકગણું ઝડપી હશે, તેથી, સામૂહિક પાકની તૈયારીઓ કુલ વધુ વખત અને વધુ નોંધવામાં આવી હતી. હાલમાં, શાકભાજી પાકોના રક્ષણ માટે સ્થાનિક બજાર 60-70% બહુરાષ્ટ્રીય કંપનીઓના ઉત્પાદનો દ્વારા કબજે કરેલું છે. ઘણીવાર તેઓ કાચો માલ અને બીજ બંને એકસાથે સપ્લાય કરે છે, જેથી તેમના ઉત્પાદનોનો ગ્રાહક માટે રશિયન સપ્લાયરો કરતાં પણ ટૂંકો રસ્તો હોય. વિદેશી જાયન્ટ્સ નવા સ્થાનિક બજારમાં પ્રવેશનારા પ્રથમ હતા, તેમની વચ્ચે લગભગ કોઈ સ્પર્ધા નહોતી - 2-3 કંપનીઓએ તેના પર ખરીદદારોને વિભાજિત કર્યા, પરંતુ કૃષિ ઉત્પાદનની તીવ્રતા, શાકભાજી માટે લોજિસ્ટિક્સ અને સ્ટોરેજ સિસ્ટમ્સના વિકાસ સાથે બજારનો વિકાસ થયો. ઉત્પાદનો આજે, ઘણા રશિયન ઉત્પાદકો તેના પર સફળતાપૂર્વક કામ કરી રહ્યા છે.
આ દિશા પણ ઓગસ્ટ કંપની દ્વારા વિકસાવવામાં આવી રહી છે, અને જો અગાઉ હર્બિસાઇડ લાઇનને મર્યાદિત કરવી જરૂરી હતી, તો આજે શાકભાજીના પાકો માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જંતુનાશકો અને ફૂગનાશકો વર્ગીકરણમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમાં અનન્ય સહિતનો સમાવેશ થાય છે જે મૂળભૂત અને વિશિષ્ટ બંને જરૂરિયાતોને સંતોષી શકે છે. શાકભાજી ઉત્પાદકોની. સ્થાનિક કંપનીઓ તરફથી શાકભાજી માટેના કાચા માલના પુરવઠામાં છેલ્લા દસ વર્ષમાં ક્રમશઃ વધારો થયો છે.
"2022 માં, મોટાભાગે શાકભાજી ઉગાડતી કૃષિ કંપનીઓ માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ વિકસિત થઈ છે - હવામાનના દૃષ્ટિકોણથી અને નોંધપાત્ર જીવાતો અને પેથોજેન્સની ગેરહાજરીના દૃષ્ટિકોણથી. જો કે, એકંદરે "બોર્શટ સેટ" ધીમે ધીમે વધુ ખર્ચાળ બનવાનું ચાલુ રાખશે, - દિમિત્રી બેલોવ ટિપ્પણી કરે છે. – શાકભાજીના બીજ હજુ પણ પાક ઉત્પાદનના ક્ષેત્રમાં દુર્લભ સ્થિતિ છે, તેમની કિંમત વધી રહી છે અને તે પણ વિનિમય દરના સંદર્ભ વિના. કેટલીક રશિયન કંપનીઓ સક્રિયપણે આ ક્ષેત્રનો વિકાસ કરી રહી છે, પરંતુ દૃશ્યમાન પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, આવા કાર્યને દસ ગણું સ્કેલ કરવાની જરૂર છે.
નિષ્ણાત જણાવે છે કે ખાતરો, ન તો NWR માટે, ન તો કૃષિ મશીનરીની જાળવણી અને સમારકામ માટે કિંમતો ઘટાડવાની કોઈ શરતો નથી. તે જ સમયે, સ્થાનિક લણણીની મોટી માત્રા હોવા છતાં, 2023 માં વિદેશથી શાકભાજીની માર્ચ અને ફેબ્રુઆરીની ડિલિવરી ટાળવી શક્ય બનશે નહીં, કારણ કે રશિયન સ્ટોરેજ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરમાં મૂળભૂત ફેરફારો કે જે ઉત્પાદનોની નોંધપાત્ર માત્રામાં બચત કરવાની મંજૂરી આપશે. હજુ લાંબો સમય થયો નથી. તે જ સમયે, "બોર્શટ સેટ" ની કિંમતમાં તીવ્ર વધઘટ કે જે વર્તમાન વર્ષ દરમિયાન જોવામાં આવી હતી, ફોર્સ મેજેર ઇવેન્ટ્સની ગેરહાજરીમાં, ગ્રાહક નવા વર્ષમાં મોટે ભાગે જોશે નહીં.
સ્રોત: https://kvedomosti.ru/