ઉનાળામાં લેનિનગ્રાડ પ્રદેશમાં ઝેરની સંખ્યા નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. કારણ મોટેભાગે આવા આકર્ષક શાકભાજી અને ફળો હોય છે. ટોક્સિકોલોજિસ્ટ મિખાઇલ કુતુશોવે પીટરના પત્રકારોમાં એમકેને જણાવ્યું કે સલામત મોસમી ઉત્પાદનો કેવી રીતે પસંદ કરવી.
ડૉક્ટરે નોંધ્યું કે તરબૂચ, તરબૂચ, કેળા, કાકડી, સાઇટ્રસ ફળો અને લીલોતરી મોટાભાગે ખરાબ સ્વાસ્થ્યનું કારણ બને છે. દર્દીનું તાપમાન વધે છે, ચક્કર શરૂ થાય છે, ઝાડા, ઉબકા અને ઉલટી દેખાય છે.
ફળો અને શાકભાજી ઉનાળામાં સુક્ષ્મસજીવોના પ્રજનન માટે અતિ આકર્ષક વાતાવરણ બની જાય છે, તેથી સૌ પ્રથમ ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, તરબૂચ આખું લેવાનું વધુ સારું છે. કાપેલા ફળોમાં બેક્ટેરિયા થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
નાઈટ્રેટ્સ અને જંતુનાશકો કે જેનો ઉપયોગ પાકને પાકતી વખતે પ્રક્રિયા કરવા માટે કરવામાં આવતો હતો તે પણ ઝેરનું કારણ બની શકે છે. ખરીદદારો આ વિશે શોધી શકતા નથી, તેથી તમારે નુકસાન વિના, ઓછામાં ઓછા સંપૂર્ણ ઉત્પાદનો પસંદ કરવાની જરૂર છે.
ખોરાક અને હાથ બંને ધોવાની ખાતરી કરો. મોટાભાગના ઝેર બાળકોમાં ચોક્કસપણે આ કારણોસર થાય છે. આદર્શરીતે, ગરમીની સારવાર પછી જ શાકભાજી અને ફળો ખાવા યોગ્ય છે.
ગ્રીન્સ, ચેરી અને સ્ટ્રોબેરી હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થતા નથી, અને ઘણા લોકો તેમના ખોરાકને પણ સારી રીતે ધોતા નથી. લેનિનગ્રાડ પ્રદેશમાં MK એ ઉપયોગ કરતા પહેલા શાકભાજી અને ફળોને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સાફ કરવા તે અંગે રોસ્પોટ્રેબનાડઝોરની ભલામણો પ્રકાશિત કરી.
સ્રોત: https://www.mk-lenobl.ru/