સંશોધકોએ સ્ટ્રોબેરીના ઉત્પાદન પર માટી વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓની અસરનો અભ્યાસ કરતા પ્રથમ બે વર્ષમાં મિશ્ર પરિણામો જોયા છે.
યુનિવર્સિટી ઓફ અરકાનસાસના બાગાયત વિસ્તરણ નિષ્ણાત અમાન્ડા મેકવર્ટે તાજેતરની દક્ષિણપૂર્વ પ્રાદેશિક ફળ અને શાકભાજી પરિષદ દરમિયાન અત્યાર સુધીના તારણો રજૂ કર્યા હતા. તેણીએ ભાગ તરીકે વાત કરી નોર્થ અમેરિકન સ્ટ્રોબેરી ગ્રોવર્સ એસોસિએશન સવાન્નાહ, જ્યોર્જિયામાં કાર્યવાહીના ભાગ રૂપે યોજાયેલી વાર્ષિક બેઠક. અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો તે સમયે મેકવર્ટ ઉત્તર કેરોલિના સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાં બાગાયત વિજ્ઞાન સ્નાતક સંશોધન સહાયક હતા.
“અમારા સંશોધન પ્રોજેક્ટે એ મૂલ્યાંકન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે કે શું જમીનના સ્વાસ્થ્યને સુધારવાનો ઉદ્દેશ્ય ધરાવતી માટી વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ (સ્થાયી માટી વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ) પરંપરાગત રીતે ફ્યુમિગેટેડ અને નોન-ફ્યુમિગેટેડ સ્ટ્રોબેરી ઉત્પાદન પ્રણાલીઓમાં ઉપજ, ફળોની ગુણવત્તા અને જમીનના સ્વાસ્થ્યના માપદંડો પર અસર કરી શકે છે. " તેણીએ કહ્યુ.
મૂલ્યાંકન કરવામાં આવેલ પ્રેક્ટિસ આ પ્રમાણે હતી: એકર દીઠ 7.5 ટન ખાતરનો ઉપયોગ; 100 પાઉન્ડ કાઉપીઆ વત્તા 10 પાઉન્ડ મોતી બાજરીનો ઉનાળો કવર પાક; વર્મીકમ્પોસ્ટ અને નેટિવ આર્બસ્ક્યુલર માયકોરિઝલ ફૂગ (AMF) સાથે પ્લગ પ્લાન્ટ ઇનોક્યુલેશન; અને આ પ્રથાઓના વિવિધ સંયોજનો જેમાં ખાતર વત્તા કવર પાક અને ખાતર વત્તા કવર પાક વત્તા પ્લગ ઇનોક્યુલેશનનો સમાવેશ થાય છે.
આ સારવારો ફ્યુમીગેટેડ (Pic-Clor 60) અને નોન-ફ્યુમીગેટેડ પ્લાસ્ટીકલ્ચર સિસ્ટમ બંનેમાં લાગુ કરવામાં આવી હતી.
મુખ્ય સંશોધન પ્રશ્નો હતા:
- જ્યારે બે ધૂણી પ્રણાલી વચ્ચે સરખામણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે આ પ્રથાઓ ઉપજ, ફળની ગુણવત્તા અને જમીનના સ્વાસ્થ્યના માપદંડો પર શું અસર કરે છે?
- શું પ્લગ ઇનોક્યુલેશન દ્વારા માટીના સારા સૂક્ષ્મજીવાણુઓને ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં ફરીથી દાખલ કરી શકાય છે?
ખાતે 2014 અને 2015 ની સીઝનમાં આ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો સેન્ટર ફોર એન્વાયર્નમેન્ટલ ફાર્મિંગ સિસ્ટમ્સ (CEFS) Goldsboro, ઉત્તર કેરોલિનામાં.
“અમે પાંચ ખેડૂતો સાથે તેમના ખેતરોમાં ઇનોક્યુલેટેડ પ્લગનો ઉપયોગ શોધવા માટે પણ કામ કર્યું; આમાંથી એકે પ્રોજેક્ટ સાથે સાંકળીને ટકાઉ માટી વ્યવસ્થાપન પ્રથાઓની વિશાળ શ્રેણી પણ શરૂ કરી હતી," મેકવર્ટે જણાવ્યું હતું.
તમામ સંશોધન સ્ટેશનના વાવેતરમાં ચૅન્ડલર સ્ટ્રોબેરી કલ્ટીવારનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે ખેતરોએ વિવિધ પ્રકારની જાતો ઉછેર કરી હતી.
પ્રોજેક્ટ સભ્યો મેકવર્ટ, મિશેલ શ્રોડર-મોરેનો, ગીના ફર્નાન્ડીઝ, યાસ્મીન કાર્ડોઝા અને હેન્નાહ બુરેક હતા.
"અમે ખાસ કરીને ખાતર, ઉનાળુ કવર પાક અને સ્ટ્રોબેરી પ્લગમાં ઉમેરવામાં આવેલા ફાયદાકારક સોઇલ ઇનોક્યુલન્ટ્સ જોઈ રહ્યા છીએ," તેણીએ કહ્યું.
“આ અભ્યાસ કરવાનો ધ્યેય ફ્યુમિગેટેડ અને નોન-ફ્યુમિગેટેડ સ્ટ્રોબેરી પ્લાસ્ટીકલ્ચર ઉત્પાદન બંનેમાં આ ઉત્પાદન પ્રથાઓના સમાવેશનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હતો, તે જોવા માટે કે શું આપણે આ પદ્ધતિઓની અસરો વિશે ચોક્કસ ભલામણો કરવાની જરૂર છે, ઉપજ અને બંને પર. વિવિધ ધૂણી પ્રણાલીમાં માટીનું આરોગ્ય,” તેણીએ કહ્યું.
"બે વર્ષના અભ્યાસમાં, અમે જોયું કે અમુક પ્રથાઓ ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમ્સમાં વધુ સારી ઉપજ આપે છે, અને અન્ય પ્રથાઓ નોન-ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમ્સમાં વધુ સારી ઉપજ આપે છે," તેણીએ કહ્યું. "ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં, કવર પાકો સૌથી વધુ ઉપજ આપવાનું વલણ ધરાવે છે, જ્યારે પ્લગ ઇનોક્યુલેશન તકનીકો નોન-ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં ઉપજ વધારવા પર સૌથી વધુ અસર કરે છે. અમે જોયું કે ખાતરની અસર જમીનની ફળદ્રુપતાના ચોક્કસ માપદંડો પર થાય છે, ખાસ કરીને વિનિમય ક્ષમતાના પ્રકારમાં pH.
“અમે જોયું નથી કે બે વર્ષ પછી જમીનમાં કોઈ ભૌતિક ફેરફારો થયા છે, તેથી એકંદર સ્થિરતા અથવા કાર્બનિક પદાર્થોમાં કોઈ ફેરફાર નથી. અમે જમીનના સ્વાસ્થ્યના જૈવિક પાસાઓને લગતા કેટલાક રસપ્રદ પરિણામો જોયા. ખાસ કરીને, અમે પ્લગ ઇનોક્યુલેશન ટેકનિકનો ઉપયોગ આ વિચાર સાથે કરી રહ્યા છીએ કે અમે આ સારા માટીના સુક્ષ્મજીવોને ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં ફરીથી દાખલ કરી શકીએ. અને અમે સ્ટ્રોબેરીના મૂળમાં રહેલી અમારી માઇક્રોબાયોલોજીકલ ફૂગને જોઈને તેનું નિરીક્ષણ કર્યું.
"મૂળભૂત રીતે, અમે જે જોયું તે એ છે કે અમે માયકોરિઝાલ ફૂગને ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં પુનઃસ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ ન હતા," મેકવર્ટે કહ્યું. “તેથી અમારી પ્લગ ઇનોક્યુલેશન ટેક્નિક તે કારણસર કામ કરતી ન હતી.
“બીજી ફિલ્ડ સીઝનના અંતે, અમે માટીની કુલ સૂક્ષ્મજીવાણુઓની વસ્તીનું મૂલ્યાંકન કરવા માગતા હતા, અને અમે જોયું કે માઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિમાં હજુ પણ ઘટાડો કરવા પર ધૂણીની ખરેખર મોટી અસર હતી, છેલ્લી ધૂણીની ઘટનાના આઠ મહિના પછી પણ, " તેણીએ કહ્યુ. “અમે જોયું નથી કે કોઈપણ ઉત્પાદન પ્રથા તે ઘટાડાને ઘટાડી શકે છે. પ્લગ ઇનોક્યુલેશન કમ્પોસ્ટ અને કવર પાકમાં ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં નિયંત્રણની તુલનામાં થોડી વધારે માઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિ હતી, પરંતુ તેમાંથી કોઈએ પણ તે જ દરે માઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિને પુનઃસ્થાપિત કરી નથી જે આપણે બિન-ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં જોયું છે.
"છેવટે," મેકવર્ટે કહ્યું, "અમે કેટલાક પરિણામો જોયા કે જ્યાં ફ્યુમિગેશન વાસ્તવમાં ફળોની ગુણવત્તા પર અસર કરી રહ્યું હતું, ખાસ કરીને શેલ્ફ લાઇફ અને ફળોના સ્વાદ પર, જ્યાં બેરીમાં શેલ્ફ લાઇફના ચોક્કસ માપદંડો હતા જે વાસ્તવમાં જ્યારે આપણે ધૂમ્રપાન કરતા હતા ત્યારે વધુ સારા હતા. પરંતુ જ્યારે અમે ધૂમ્રપાન કરતા હતા ત્યારે બેરીમાં બ્રિક્સ અને ફળની મીઠાશનું સ્તર પણ નીચું હતું, ખાસ કરીને અહીં દક્ષિણપૂર્વમાં, જ્યાં અમારા મોટા ભાગના ઉત્પાદકો તમારી પોતાની પસંદ કરવા તરફ માર્કેટિંગ કરે છે, અને સ્વાદ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
"તેથી ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમ હેઠળ સ્વાદમાં ઘટાડો એ કંઈક એવું હોવું જરૂરી છે જે ઉત્પાદકોએ ભવિષ્યમાં ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે," તેણીએ કહ્યું. "જો કે અમે જોયું કે ખાતરનો ઉપયોગ બેરીની મીઠાશમાં વધારો કરી શકે છે - પછી ભલે અમે ધૂમ્રપાન કરતા હોઈએ કે ન કરીએ - જેથી ઉત્પાદકો તેનો ઉપયોગ કરી શકે."
છોડના વિકાસ પર અસર
પ્લગ ઇનોક્યુલેશન સિવાય, છોડના વિકાસ પર માટી વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓની કોઈ મજબૂત અસર જોવા મળી નથી. બંને વર્ષોમાં, પ્લગ ઇનોક્યુલેશનને કારણે રોપણી વખતે મોટા પ્લગ આવ્યા હતા, અને 2015માં, ઇનોક્યુલેટેડ પ્લગમાં વસંતઋતુ દરમિયાન પાંચ અલગ-અલગ બિંદુઓ પર માપવામાં આવતા બિન-ફ્યુમિગેટેડ પ્લોટમાં મોટી રુટ સિસ્ટમ હતી. 2014માં ફ્યુમિગેશનના કારણે તાજના વજનમાં વધારો થયો અને 2015માં એકંદર છોડના કદમાં વધારો થયો.
ઉપજ પરિણામો
"બંને વર્ષોમાં, અમે અવલોકન કર્યું કે અમુક વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ ફ્યુમિગેટેડ અથવા નોન-ફ્યુમિગેટેડ ઉત્પાદનમાં થાય છે કે કેમ તેના આધારે ઉપજને અલગ રીતે અસર કરે છે," મેકવર્ટે જણાવ્યું હતું.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જ્યારે અન્ય પદ્ધતિઓ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓની ઉપજ પર અલગ-અલગ અસરો હોય છે. જો કે, ત્યાં કોઈ એડિટિવ અસર હોય તેવું લાગતું નથી, જ્યાં જો બે પ્રેક્ટિસ સારી રીતે કરવામાં આવે તો તેમની અસર જ્યારે પ્રેક્ટિસને જોડવામાં આવે ત્યારે વધી જાય છે.
મેકવર્ટે જણાવ્યું હતું કે, "સોઇલ મેનેજમેન્ટ પ્રેક્ટિસનો અભ્યાસ કરવામાં આવેલ બે વર્ષમાં સુસંગત રીતે દરેક ફ્યુમિગેશન સિસ્ટમમાં ઉપજને અસર કરી નથી." "જો કે, જ્યારે બે વર્ષમાં સરેરાશ કરવામાં આવે છે, ત્યારે પ્લગ ઇનોક્યુલેશન બંને ફ્યુમિગેશન સિસ્ટમ્સમાં સૌથી વધુ ઉપજ આપે છે, અને એકલા કવર પાકો ફ્યુમિગેટેડ સિસ્ટમમાં સૌથી વધુ ઉપજ આપે છે."
ફળ ગુણવત્તા પરિણામો. સંશોધકોએ માત્ર 2015માં ફળનો સ્વાદ અને શેલ્ફ લાઇફ માપી હતી, કારણ કે રિસર્ચ સ્ટેશનના પીકર્સે 2014માં બિન-ફ્યુમિગેટેડ બેરીને "મીઠી ચાખી" હોવાનું નોંધ્યું હતું.
આને ચકાસવા માટે, સંશોધકોએ 2015ની સીઝન દરમિયાન ત્રણ અલગ-અલગ તારીખે બેરી એકત્રિત કરી અને શેલ્ફ લાઇફ અને સ્વાદ માટે તેનું મૂલ્યાંકન કર્યું. ફ્યુમિગેટેડ બેરીમાં ધૂણી વગરના બેરી કરતાં રેફ્રિજરેટેડ સ્ટોરેજમાં આઠ દિવસ પછી સારી ગુણવત્તા હતી. એકલા ખાતર સાથે ઉગાડવામાં આવતા બેરીમાં સૌથી વધુ બ્રિક્સ સ્તર હોય છે.
જમીનના સ્વાસ્થ્યમાં ફેરફાર. કવર પાકોએ ઉનાળુ નીંદણ ઘટાડ્યું, અને જે ખાતર મેળવ્યું તેમાં નીંદણમાં થોડો વધારાનો ઘટાડો થયો, જે વધુ ઝડપી કવર પાકની સ્થાપના સૂચવે છે. કવર ક્રોપ બાયોમાસ કવર પાકની સ્થાપના પહેલા ખાતર મેળવતા પ્લોટ અને બિન-કમ્પોસ્ટ પ્લોટ વચ્ચે અલગ નહોતું.
જમીનની સ્થિરતા, ધોવાણનો પ્રતિકાર કરવાની જમીનની ક્ષમતા પર અસરો. બીજા વર્ષ પછી, નોન-ફ્યુમીગેટેડ પ્લોટમાં માટીનું ધોવાણ સહન કરવા સક્ષમ હોવાના માપનું ઊંચું પ્રમાણ હતું. માટીના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ આ ક્ષમતામાં અંશતઃ ફાળો આપે છે કારણ કે ગુંદર જેવા પદાર્થો તેઓ જમીનમાં ઉત્સર્જન કરે છે જે માટીના કણોને એકસાથે બાંધે છે. સંશોધકો હજુ પણ આ પરિણામની તપાસ કરી રહ્યા છે.
નેમાટોડ્સ પર અસરો. 2014 અને 2015 બંનેના મેના અંતમાં અને જૂનની શરૂઆતમાં નેમાટોડના નમૂના લેવામાં, નેમાટોડની વસ્તી પર ધૂણી અથવા માટી વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓની કોઈ અસર જોવા મળી નથી.
માટીના માઇક્રોબાયલ સમુદાયો પર અસરો. જૂન 2015ની શરૂઆતમાં માટીના સૂક્ષ્મજીવાણુ સમુદાયના કદના નમૂના લેવામાં, માટીના સૂક્ષ્મજીવાણુ સમુદાયને ઘટાડવા પર ધૂણીની નોંધપાત્ર અસર જોવા મળી હતી. કેટલાક સારા સૂક્ષ્મજીવાણુઓને વધારવા અને ધૂણી વગરની અને બિન-ધૂરી પ્રણાલીમાં અન્યને ઘટાડવા પર ખાતરની અસર જોવા મળી હતી. બંને વર્ષોમાં, ખાતર અને કવર પાકોએ પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રી-પ્લાન્ટ નાઈટ્રોજન પૂરો પાડ્યો હતો.
પર વિડિઓ જુઓ સ્ટ્રોબેરી ઉત્પાદનમાં ટકાઉ જમીન વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓની અસર.
- ગેરી પુલાનો, સહયોગી સંપાદક