#peanuts#sustainability#legumecrop#climate-smartagriculture#regenerativeagriculture#reducedtillage#soilfertility#zero-wastecrop# greenhousegas#emissions#waterfootprint
જ્યારે તમે મગફળી વિશે વિચારો છો, ત્યારે તમે તેને નાસ્તા અથવા સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ તરીકે ચિત્રિત કરી શકો છો, પરંતુ તે વાસ્તવમાં એક ટકાઉ પ્લાન્ટ પાવરહાઉસ છે. મગફળી એ એક કઠોળનો પાક છે જે સ્વાદિષ્ટ, પ્રોટીનયુક્ત પાક ઉત્પન્ન કરતી વખતે જમીનની ફળદ્રુપતાને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમને અન્ય અખરોટની સરખામણીમાં ન્યૂનતમ સંસાધનોની જરૂર પડે છે, એકર દીઠ 250 પાઉન્ડ નાઇટ્રોજન ઉમેરે છે અને કુદરતી રીતે જંતુઓ અને રોગો સામે પ્રતિરોધક હોય છે. તદુપરાંત, મગફળીના છોડના દરેક ભાગનો ઉપયોગ વધતી પ્રક્રિયા અથવા ઉપભોક્તા ઉત્પાદનોમાં થાય છે. મગફળી ઉગાડવી એ ક્લાઈમેટ-સ્માર્ટ અથવા રિજનરેટિવ એગ્રીકલ્ચરનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે જે ઓછી ખેડાણને ટેકો આપે છે, વિવિધતામાં વધારો કરે છે અને જમીનમાં કાર્બન રાખે છે.
મગફળીની સંસ્થાના જણાવ્યા અનુસાર, મગફળીની નાઇટ્રોજન-ફિક્સિંગ ક્ષમતાને કારણે ઘણા ખેડૂતો તેમના કપાસ અને મકાઈના પાકને મગફળી સાથે જમીનને ફરીથી ભરવા માટે ફેરવે છે. મગફળી પૃથ્વીને નાઇટ્રોજનથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, જે ફળો, શાકભાજી અને અન્ય પોષક-સઘન પાક ઉગાડવા માટેનું મુખ્ય પોષક તત્વ છે. જ્યારે મોટાભાગના પાકો નાઈટ્રોજનની જમીનને ખાલી કરે છે, ત્યારે મગફળી નાઈટ્રોજનની ભરપાઈ કરે છે, પોષક તત્વોથી ભરપૂર લોમને ઉત્તેજન આપે છે. મગફળીને પુષ્કળ પાક ઉગાડવા માટે કુદરતી રીતે ઓછા ખાતરની જરૂર પડે છે, જે ઉત્પાદનમાંથી કૃષિ ઇનપુટ્સ અને ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વધુમાં, મગફળી એ ખરેખર "શૂન્ય-કચરો" પાક છે, કારણ કે છોડના દરેક ભાગનો ઉપયોગ વધતી પ્રક્રિયા અથવા ઉપભોક્તા ઉત્પાદનોમાં થાય છે. દાખલા તરીકે, પીનટ હુલ્સમાંથી બનાવેલ પેલેટાઇઝ્ડ મગફળીનો ઉપયોગ પશુ આહાર અને બળતણ માટે થાય છે. છોડવામાં આવેલા છોડના વેલામાંથી મગફળીના "પરાગરજ"ને ફરીથી જમીનમાં લીલા ખાતર તરીકે સમાવી શકાય છે અથવા પશુધનને ખોરાક તરીકે આપી શકાય છે. વધુમાં, બાયોડીઝલથી પાવર વ્હીકલ્સ વપરાયેલ અથવા કાઢી નાખવામાં આવેલ મગફળીના તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને મગફળીની ચામડીનો ઉપયોગ તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પોલિફીનોલ-સમૃદ્ધ ગુણધર્મો માટે થાય છે.
મગફળી ઉગાડવી એ ક્લાઈમેટ-સ્માર્ટ અથવા રિજનરેટિવ એગ્રીકલ્ચરનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે જે ઓછી ખેડાણને ટેકો આપે છે, વિવિધતામાં વધારો કરે છે અને જમીનમાં કાર્બન રાખે છે. દાખલા તરીકે, કવર પાક તરીકે મગફળીને ફેરવવાથી ખેડાણમાં ઘટાડો થાય છે, વિવિધતા વધે છે, જમીનને ઢાંકી શકાય છે અને જમીનમાં કાર્બન રહે છે. વધુ શું છે, મગફળીનું ઉત્પાદન કરવા માટે જરૂરી પાણી એ નાની લીલીઓ માટે ટકાઉપણાની બીજી જીત છે. નેશનલ પીનટ બોર્ડના જણાવ્યા મુજબ, યુ.એસ.માં ઉગાડવામાં આવતી કોઈપણ અખરોટની સૌથી હળવી પાણીની નિશાની મગફળીમાં હોય છે. કારણ કે તેઓ યુ.એસ.ના દક્ષિણપૂર્વ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને પુષ્કળ વરસાદનો લાભ ધરાવે છે, તેમને 1 ઔંસના શેલ નટ્સ બનાવવા માટે ઓછા ગેલન પાણીની જરૂર પડે છે.
નિષ્કર્ષમાં, મગફળી એ અન્ડરરેટેડ ટકાઉ પ્લાન્ટ પાવરહાઉસ છે જે જમીનની ફળદ્રુપતાને ટેકો આપવા, કૃષિ ઇનપુટ્સ અને ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન ઘટાડવામાં અને આબોહવા-સ્માર્ટ અથવા પુનર્જીવિત કૃષિને પ્રોત્સાહન આપવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. મગફળી એ શૂન્ય-કચરો પાક છે, અને છોડના દરેક ભાગનો ઉપયોગ વધતી પ્રક્રિયા અથવા ગ્રાહક ઉત્પાદનોમાં થાય છે. તેથી, મગફળી ઉગાડવી એ કૃષિમાં ટકાઉપણુંનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે.