#આયર્લેન્ડ #બાગકામ #vegetableproduction #inputpriceinflation #laborcosts #packagingpriceinflation #sustainability #viability
Teagasc અનુસાર, 7 માં આયર્લેન્ડમાં ખેતરમાં શાકભાજીના ઉત્પાદનના ક્ષેત્રમાં 2023% ઘટાડો થવાની આગાહી કરવામાં આવી છે, શાકભાજી ક્ષેત્ર અને અન્ય બાગાયતી ક્ષેત્રોમાંના ઘણા પ્રાથમિક ઉત્પાદકો તાજેતરના વર્ષોમાં વેપાર બંધ કરે છે. રિપોર્ટમાં ઇનપુટ પ્રાઇસ ફુગાવાની અસરને પણ હાઇલાઇટ કરવામાં આવી છે, જે બ્રેક્ઝિટ, COVID-19 રોગચાળા અને યુક્રેન પર ગેરકાયદેસર રશિયન આક્રમણને કારણે વધી છે. શાકભાજી ક્ષેત્ર ખૂબ જ શ્રમ-સઘન છે, જેમાં ઉત્પાદન ખર્ચના સરેરાશ 36% જેટલો શ્રમનો હિસ્સો છે, અને માર્ચ 11 થી શ્રમ ખર્ચમાં 2022% વધારો થયો છે. વધુમાં, કાચા માલ, ઉત્પાદન અને પરિવહનના ભાવમાં વધારો થયો છે. કાર્ડબોર્ડ અને પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગમાં સરેરાશ 20% ના વધારા સાથે પેકેજિંગ ભાવ ફુગાવો. રિપોર્ટમાં આ ઉદ્યોગની સદ્ધરતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે બજાર પ્રતિસાદની માંગ કરવામાં આવી છે.
અહેવાલમાં 2023 માં શાકભાજીના ઉત્પાદન વિસ્તારમાં અનુમાનિત ઘટાડાની સાથે આઇરિશ બાગાયત ક્ષેત્રની કાર્યક્ષમતા અને ટકાઉપણુંનું ચિત્ર દોરવામાં આવ્યું છે. આ ઘટાડાનું પ્રાથમિક કારણ મૂડી જોખમ સાથે ઓછા માર્જિનને કારણે આર્થિક સ્થિરતાનો અભાવ છે, જેના કારણે ઘણા ઉત્પાદકો સેક્ટરમાંથી બહાર નીકળવા માટે. હોર્ટિકલ્ચર સેક્ટરમાં ઇનપુટ પ્રાઈસ ફુગાવાને કારણે આમાં વધારો થાય છે, જેમાં તમામ પેટા-ક્ષેત્રો મોટા ભાગના ઈનપુટમાં નોંધપાત્ર ઈનપુટ ભાવ ફુગાવો દર્શાવે છે.
શાકભાજીના ઉત્પાદનમાં પ્રાથમિક ખર્ચના પરિબળોમાંનું એક શ્રમ છે, જે ઉત્પાદન ખર્ચના સરેરાશ 36% હિસ્સો ધરાવે છે. માર્ચ 11 થી સામાન્ય ઓપરેટિવ્સ અને ટ્રેક્ટર ડ્રાઇવરો જેવા અન્ય કુશળ મજૂરો માટે મજૂર ખર્ચમાં 2022% નો વધારો થયો છે. શાકભાજી ક્ષેત્રની મોસમનો અર્થ એ પણ છે કે વ્યવસાયોને શ્રમ બજારમાં સ્પર્ધા કરવી વધુને વધુ મુશ્કેલ લાગે છે, પરિણામે શ્રમના ખર્ચમાં વધારો થયો છે. શ્રમ કારણ કે તેઓ વધારાનો પગાર ઓફર કરીને સ્ટાફને આકર્ષવાનો પ્રયાસ કરે છે.
કાર્ડબોર્ડ અને પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગની કિંમત સરેરાશ 20% વધી રહી છે તે સાથે પેકેજિંગ ભાવ ફુગાવો ઉદ્યોગ માટે અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ પડકાર છે. કાચા માલ, ઉત્પાદન અને પરિવહનની કિંમત, જે બધી ઊર્જાની કિંમતો સાથે જોડાયેલી છે, તે પેકેજિંગ ભાવ ફુગાવાનું પ્રાથમિક કારણ છે. ઉર્જાના ભાવો સ્થિર અથવા ઘટ્યા હોવા છતાં, સપ્લાય ચેઇનમાં વિલંબને કારણે પેકેજિંગ કિંમતો પર તેની સીધી અસર થઈ નથી.
અહેવાલમાં આયર્લેન્ડમાં બાગાયત ઉદ્યોગની સદ્ધરતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે બજાર પ્રતિસાદની માંગ કરવામાં આવી છે. ચોક્કસ ઉત્પાદન લાઇન અને પુરવઠા શૃંખલાના મુદ્દાઓની તાજેતરની અછત સાથે, આઇરિશ બાગાયત ઉત્પાદનને આધાર આપવાનું મહત્વ ક્યારેય વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું નથી. સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર સ્થાનિક, પૌષ્ટિક, તાજી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પેદાશોનો પ્રવાહ જાળવવો જરૂરી છે.