ફ્રેશ-કટ પ્રોડક્ટ્સ માટેના પેકેજિંગે શો એન્ડ ટેલના યુગમાં પ્રવેશ કર્યો છે - દરેક અર્થમાં.
ગ્રાહકો સામાન્ય રીતે પેકેજિંગ સામગ્રી ("શો") ના નવીન ઉપયોગ દ્વારા તેઓ શું ખરીદી રહ્યા છે તે જોવામાં સક્ષમ છે.
હવે, ઇન્ટરેક્ટિવ પેકેજિંગને કારણે, તેઓ અંદરના ઉત્પાદન વિશે વધારાની માહિતી સાથે પણ લિંક કરી શકે છે ("કહો").
દાખ્લા તરીકે, ગ્રોવર્સ એક્સપ્રેસ ગ્રીન જાયન્ટ ફ્રેશ સહિત ચાર બ્રાન્ડ ધરાવે છે. સ્વીટ બેબી બ્રોકોલી માટે વન-પાઉન્ડ ગ્રેબ એન' ગો પાઉચ પેકેજીંગમાં બેગની તૈયારી અને રાંધવાની સૂચનાઓ પર માહિતી શામેલ છે. આ પેકેજિંગમાં એક વધારાનું પરિમાણ છે: એક 2-D બાર કોડ જેમાં સ્માર્ટફોન સ્કેનિંગ એપ્લિકેશન દ્વારા ઍક્સેસ કરવામાં આવેલી માહિતીનો સમાવેશ થાય છે.
ગ્રોવર્સ એક્સપ્રેસના નવા પ્રોડક્ટ અને ડેવલપમેન્ટ મેનેજર ડીએન કેગ્નાસીએ જણાવ્યું હતું કે, "ગ્રાહકને ચોક્કસ પ્રોડક્ટ પેજ સાથે આપમેળે લિંક કરવામાં આવશે જે તેમણે ખરીદેલ પ્રોડક્ટને અનુરૂપ છે." “2D બાર કોડ પેકની વૈવિધ્યતા અમને ઉત્પાદન સ્વાસ્થ્ય લાભો, પ્રાપ્યતા, ઉત્પાદન પસંદગી, ઉત્પાદન સંગ્રહ, ઉત્પાદનની તૈયારી (બહુમુખી રસોઈ પદ્ધતિઓ), બહુમુખી રેસીપી અને ઉપયોગના વિચારો અને ઘણું, ઘણું બધું કરવા માટે ઉત્પાદન વિશે જ ગ્રાહકોને શિક્ષિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. વધુ, જ્યારે પેકેજને સ્પષ્ટપણે ઉત્પાદનની જ વિન્ડો બનવાની મંજૂરી આપે છે.”
માહિતી બારકોડમાં સૂચિબદ્ધ URL પર સમાયેલ છે. જ્યારે સ્માર્ટફોન કેમેરા 2-D બારકોડનો ફોટો લે છે, ત્યારે ગ્રાહક વધારાની માહિતી ધરાવતી વેબસાઇટને ઍક્સેસ કરી શકે છે.
ચેલન ફ્રેશ વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં નવી ડેટાબાર ટેક્નોલોજી રજૂ કરી છે જે તેને ગ્રીનસ્કેન્સ કહે છે. ગ્રીનસ્કેન એપ ડાઉનલોડ કરીને (www.greenscans.com) અને પછી તેમના સ્માર્ટફોન વડે સ્ટીકર સ્કેન કરવાથી, ગ્રાહકો 16 જુદા જુદા સફરજન પર ઉગાડનાર વિડિયો જોઈ શકશે.
દરેક સપાટી પર પ્રિન્ટીંગ
ડલ્લાસમાં યુનાઈટેડ ફ્રેશ 2012 ટ્રેડ શોમાં તાજેતરના શિક્ષણ સત્ર દરમિયાન બોલતા, જેફરી બ્રાન્ડેનબર્ગ, ના પ્રમુખ જેએસબી ગ્રુપ, જણાવ્યું હતું કે પાઉચની વધતી જતી લોકપ્રિયતા ગ્રાહકની સગવડતા તેમજ ઓછામાં ઓછા વધારાના ખર્ચે - લગભગ દરેક સંભવિત સપાટીને પ્રિન્ટ કરી શકાય તે હકીકતને કારણે છે.
લેનેક્સાની પેની સ્વીની, કાન આધારિત રોબી, જણાવ્યું હતું કે લવચીક બેગ સખત કન્ટેનર પર પ્રિન્ટિંગ અને બ્રાન્ડિંગ માટે વધુ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે.
હકીકતમાં, જણાવ્યું હતું ટેમકિન ઇન્ટરનેશનલ પ્રોડ્યુસ પેકેજિંગ મેનેજર જો બ્રેડફોર્ડ, નવા પેકેજની રકમ એક રીતે “ફ્રી બિલબોર્ડ્સ” જેટલી છે.
બ્રેડફોર્ડે જણાવ્યું હતું કે, "ઉચ્ચ ગ્રાફિક્સ ઉમેરીને અને ખરેખર બ્રાન્ડને વધારીને, ત્યાં જ ટેમકિન આવે છે અને તમામ પેકેજિંગ સપ્લાયર્સ આવે છે, ઉત્પાદન કંપનીને તેમની બ્રાન્ડ વધારવામાં અને તેઓ જે વેચે છે તેની છબીને વધારવામાં મદદ કરીને," બ્રેડફોર્ડે જણાવ્યું હતું. “ફક્ત સફરજન અથવા લીલી બીન વેચાણ માટે મૂકવાને બદલે, હવે તમે ખેડૂત, ઉત્પાદક, માર્કેટર સાથે બ્રાન્ડિંગ કરી રહ્યાં છો. પહેલાં, અમારી પાસે, શ્રેષ્ઠ રીતે, UPC સાથેનો ટેગ હતો. હવે અમે માત્ર ટ્રેસિબિલિટી માટે જ નહીં, પણ તમારી કંપની વિશે, તમે કોણ છો, તમે શેના માટે ઊભા છો, કદાચ કોઈ છબી, તમારી વેબસાઇટ વિશે માહિતી મૂકી શકીએ છીએ.
ના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ રોબર્ટ બર્ગેરોને જણાવ્યું હતું કે પ્રિન્ટીંગ ટેક્નોલોજી માત્ર વધુ સારી બની છે ગાર્લોક પ્રિન્ટિંગ અને કન્વર્ટિંગ ગાર્ડનર, માસ.માં, જે રેડી પેક, ટેલર ફાર્મ્સ અને સાન મિગુએલ પ્રોડ્યુસ જેવા ગ્રાહકો માટે પેકેજિંગનું ઉત્પાદન કરે છે.
"અમે 100 ટકા કવરેજ કરી શકીએ છીએ," તેમણે કહ્યું. "બેગ દરેક જગ્યાએ છાપી શકાય છે."
ફ્રેશ કટથી વેલ્યુ એડેડ સુધી
તાજા કાપેલા પેકેજિંગની સફળતામાંથી સંકેત લેતા, આખા ફળો અને શાકભાજી સમાન પ્રકારનાં પેકેજિંગમાં વધુને વધુ આવી રહ્યા છે.
"અમે યુરોપિયન પ્રભાવને અનુસરીએ છીએ અને તે યુરોપિયન પ્રભાવ એ છે કે કોઈએ તેમના ખોરાકને સ્પર્શ ન કરવો જોઈએ," ટેમકિન્સ બ્રેડફોર્ડે કહ્યું. "અમે અહીં ઉત્તર અમેરિકામાં તેની નકલ કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ."
તેનો અર્થ એ છે કે વધુ અને વધુ પેકેજ્ડ તાજી આખી પેદાશો — અને ચમકદાર પેકેજિંગમાં જે ફરીથી બ્રાન્ડને ઓળખવામાં મદદ કરે છે.
બ્રેડફોર્ડે કહ્યું, "કટ વેજ તરીકે શું શરૂ થયું અને પ્રોસેસર્સ શું પસાર કરશે - તેઓએ ખરેખર આ ટ્રેન્ડ શરૂ કર્યો, પરંતુ હવે તે આખા ફળો અને આખા શાકાહારી છે," બ્રેડફોર્ડે કહ્યું. “પહેલાં તે કિંમત વિશે હતું અને તમે તમારું પેકેજ કેટલું સરળ બનાવી શકો છો.
"હવે તે મોટેથી અને ઉલ્લાસભર્યા હોવા વિશે છે અને 'જુઓ કે આપણું આર્ટ વર્ક કેટલું ક્રેઝી છે.'"
તેનો અર્થ એ છે કે આઇટમ્સ કે જે સખત રીતે જથ્થાબંધ પેકેજોમાં સમાપ્ત થતી હતી.
"ફરીથી, અમારી પાસે તે બિલબોર્ડ છે, અને અમારી પાસે ટ્રેસિબિલિટી મુદ્દાઓ પણ છે જે ટ્રેસ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને સલામતી મુદ્દાઓ છે કે લોકો એકબીજાના ખોરાકને સ્પર્શ કરતા નથી," બ્રેડફોર્ડે કહ્યું.
પેકેજિંગ અને શેલ્ફ લાઇફ
મેક્સવેલ ચેઝ ટેકનોલોજી એટલાન્ટા, ગા.માં, ઘણા પેટન્ટ ધરાવે છે જે તેના ફ્રેશ-આર-પેક્સ શોષક પેકેજિંગને આવરી લે છે, જેમાં પેડ્સ, છૂટક કન્ટેનર, પાઉચ, પાંસળીવાળી-બોટમ ટ્રે અને ટામેટાં અને ડુંગળી માટેના સ્લાઈસિંગ સાધનોનો સમાવેશ થાય છે, કંપનીના સીઈઓ માઈકલ વોલ્શે જણાવ્યું હતું.
“અમારું શોષક પેકેજિંગ તાજા કાપેલા ફળો અને શાકભાજી, જેમ કે કાપેલા અને પાસાદાર ટામેટાં, ડુંગળી, સેલરી, મરી, કાકડીઓ અને તરબૂચ, કેન્ટાલૂપ, હનીડ્યુ તરબૂચ અને અનેનાસ સહિત વિવિધ તાજા કાપેલા ફળોની વસ્તુઓ માટે વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરે છે. આ વધારાના પ્રવાહીને દૂર કરવાથી શેલ્ફ લાઇફમાં નાટ્યાત્મક સુધારો થાય છે,” વોલ્શે જણાવ્યું હતું. “અમારું શોષક પેકેજિંગ ફળો અને શાકભાજીની શેલ્ફ લાઇફ 14 દિવસ સુધી લંબાવે છે. આ સંશોધિત વાતાવરણ પેકેજિંગની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે.
પેકેજિંગ સામગ્રીમાં પ્રમાણભૂત અને લેમિનેટેડ પોલી બ્લેન્ડ્સ, પેકેજિંગ માટે વપરાતી પ્લાન્ટ-આધારિત સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે જે વધુ કઠોર છે, છતાં પણ લવચીક, કઠોર કન્ટેનર અને પોલી બ્લેન્ડ્સ અને ક્લેમશેલ્સમાં વપરાતી છોડ આધારિત સામગ્રીઓનું મિશ્રણ. એવા કન્ટેનર છે જે રિસાયકલ કરેલ સામગ્રીથી બનાવી શકાય છે.
વોલ્શે જણાવ્યું હતું કે, "પીએલએ (પોલીલેક્ટિક એસિડ) જેવી લીલા સામગ્રી તરફ આગળ વધવા અને PP (પોલીપ્રોપીલિન) જેવી હાલની સામગ્રીની પુનઃઉપયોગીતા વધારવા પર મોટું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે."
પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ અને પાઉચમાં, ઉત્પાદકો અંદરના ફળો અથવા શાકભાજીના ગુણધર્મોને આધારે છિદ્રો અથવા શ્વાસ લેવા યોગ્ય પેચ અથવા અમુક ફિલ્મોનો ઉપયોગ કરે છે.
OCTAL ના ડીપીઇટી શીટનો ઉપયોગ તાજા કાપેલા ઉત્પાદનો માટે વિવિધ પ્રકારના હવાચુસ્ત, ટેમ્પર-સ્પષ્ટ પેકેજિંગ બનાવવા માટે થાય છે. મજબૂત, છતાં લવચીક, તે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં વિવિધ પ્રકારના સ્નેપ-ટાઈટ કન્ટેનરમાં મોલ્ડ કરવા માટે વેચાય છે.
"તે ખૂબ જ સ્પષ્ટ પ્રદર્શન છે," OCTAL ચીફ ઓપરેટિંગ ઓફિસર જો બેરેનબર્ગે કહ્યું. “તે તમને સ્વચ્છતા અને તાજગીની લાગણી આપે છે.
“અને તે શાબ્દિક રીતે હવાચુસ્ત છે, ડ્રમની જેમ. જ્યારે તમે આ પ્રકારની સીલને પેકેજમાં બાંધી શકો છો, ત્યારે શેલ્ફ લાઇફ વધે છે."
સાધનોની નિર્ણાયક ભૂમિકા
પેકેજીંગની કોઈપણ ચર્ચામાં તાજા કાપેલા પેકેજીંગ પ્રક્રિયામાં વપરાતા સાધનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ. હેવર્ડ, કેલિફ.-આધારિત હીટ એન્ડ કંટ્રોલ નિરીક્ષણ અને પેકેજીંગ મશીનરીનું ઉત્પાદન કરે છે અને સપ્લાય કરે છે જેમ કે વેઇઝર, કન્વેયર્સ, મેટલ ડિટેક્ટર, એક્સ-રે ઇન્સ્પેક્શન ડિવાઇસ, ટ્રે સીલર્સ, પેકેજિંગ મશીનો અને કંટ્રોલ સિસ્ટમ્સ.
પ્રોડક્ટ હેન્ડલિંગ સિસ્ટમ્સના હીટ એન્ડ કંટ્રોલ મેનેજર બ્લેક સ્વેજકોવ્સ્કીએ જણાવ્યું હતું કે, "જ્યારે સાધનસામગ્રી ઉત્પાદનની સફળતાને નિર્ધારિત કરતા નથી, તે ચોક્કસપણે ઉત્પાદનની નફાકારકતામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે અને એકવાર ઉત્પાદનને બજારમાં સ્વીકારવામાં આવે તે પછી ઝડપથી ઓર્ડર મળવાની ક્ષમતામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે." .
ગરમી અને નિયંત્રણ પ્રોસેસર્સને તેમના તાજા કાપેલા ઉત્પાદનોની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના નિરીક્ષણ સાધનો પ્રદાન કરે છે. તેમાં તેની ઇશિડા એક્સ-રે ઇન્સ્પેક્શન સિસ્ટમ્સ શામેલ છે જે મેટલ, ખડકો, પ્લાસ્ટિક અને અન્ય વિદેશી વસ્તુઓની હાજરી શોધી કાઢે છે જેથી ઉત્પાદન ગ્રાહકો સુધી પહોંચે તે પહેલાં તેને દૂર કરી શકાય.
હીટ એન્ડ કંટ્રોલ CEIA મેટલ ડિટેક્ટર પણ સપ્લાય કરે છે.
"MS21 એકસાથે નિરીક્ષણ ફ્રીક્વન્સીઝના બહુવિધ સ્પેક્ટ્રમનો ઉપયોગ કરે છે, અન્ય ડિટેક્ટર્સ (ત્રણ-ફ્રિકવન્સી મોડલ્સ)થી વિપરીત, જે એક સમયે માત્ર એક જ આવર્તનનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનની તપાસ કરે છે," બ્રાયન બારે જણાવ્યું હતું, પેકેજિંગ સિસ્ટમ્સના સેલ્સ મેનેજર.
સર્વસામાન્ય નિરીક્ષણ માટે, હીટ એન્ડ કંટ્રોલની ઇશિડા IX-GA એક્સ-રે સિસ્ટમ ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા ગુમ થયેલ ઉત્પાદનના ટુકડાઓ અને પેકેજિંગ ખામીઓ શોધી શકે છે, જેમ કે બેગ સીલમાં ફસાયેલ ઉત્પાદન, બારે જણાવ્યું હતું.