રજાના માળખામાં, શ્રેષ્ઠ સામૂહિક અને વ્યક્તિગત શાકભાજીના ખેતરોને પ્રથમ વખત પુરસ્કાર આપવામાં આવ્યો હતો.
બગેવસ્કાયા ગામમાં, 10 મી વર્ષગાંઠની રજા "કાકડીનો દિવસ" રાખવામાં આવી હતી. રોસ્ટોવ પ્રદેશના કૃષિ અને ખાદ્ય મંત્રાલય અને બાગેવસ્કી જિલ્લાના વહીવટીતંત્રના સમર્થનથી આ કાર્યક્રમનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું.
કાકડીની રજાની શરૂઆત રંગીન મેળા સાથે થઈ જે બગેવસ્કાયા ગામના ઉદ્યાન વિસ્તારમાં પ્રગટ થઈ.
આ કાર્યક્રમનું ભવ્ય ઉદઘાટન ગામના મધ્ય ચોકમાં થયું હતું. આ કાર્યક્રમમાં કૃષિ પ્રધાન કોન્સ્ટેન્ટિન રાચલોવ્સ્કી, વિધાનસભાના ઉપાધ્યક્ષ વ્યાચેસ્લાવ વાસિલેન્કો અને બાગેવસ્કી જિલ્લા વહીવટીતંત્રના વડા એલેક્ઝાન્ડર ચેર્નીખ ઉપસ્થિત રહ્યા હતા.
"બાગેવસ્કાયા ગામને યોગ્ય રીતે ડોનની કાકડીની રાજધાની કહી શકાય, કારણ કે ગામ આ શીર્ષકને 100 ટકા સમર્થન આપે છે," કોન્સ્ટેન્ટિન રાચલોવસ્કીએ સત્તાવાર ઉદઘાટન સમારોહમાં ભાર મૂક્યો. - આજની તારીખમાં, બગેવિટ્સ પહેલેથી જ લગભગ 10 હજાર ટન કાકડી ઉગાડી ચૂક્યા છે, અને "શાકભાજી" સિઝનના અંતે, ઓછામાં ઓછા 25 હજાર ટનની કુલ લણણીની અપેક્ષા છે. અને આ રોસ્ટોવ પ્રદેશના કુલ ઉત્પાદનના લગભગ 40% છે."
કૃષિ પ્રધાને નોંધ્યું હતું કે આવી લણણી અન્ય વસ્તુઓની સાથે, વિકસિત સિંચાઈ પ્રણાલીને આભારી છે, કારણ કે બાગેવસ્કી જિલ્લામાં સિંચાઈવાળી જમીનનો વિસ્તાર 26.5 હજાર હેક્ટર છે.
"રાજ્ય સમર્થન પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે," પ્રથમ ડેપ્યુટી ગવર્નર વિક્ટર ગોંચારોવે રજાના પરિણામો પર ટિપ્પણી કરી. - 2022 માં, લગભગ 8 બિલિયન રુબેલ્સ કૃષિ-ઔદ્યોગિક સંકુલના વિકાસ માટે પ્રદાન કરવામાં આવે છે, જેમાં લગભગ 2.5 બિલિયન સીધા પાક ઉત્પાદન માટેનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય રીતે, રશિયામાં શાકભાજીના ઉત્પાદનમાં રોસ્ટોવ પ્રદેશ 5મા ક્રમે છે. રોસ્ટોવ પ્રદેશમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતી ઔદ્યોગિક શાકભાજી ડોન પ્રદેશના દક્ષિણ, એઝોવ અને મધ્ય સિંચાઈવાળા ઝોનના 10 મ્યુનિસિપલ જિલ્લાઓમાં કેન્દ્રિત છે. 100 થી વધુ કૃષિ સંસ્થાઓ શાકભાજી ઉગાડવામાં રોકાયેલી છે.
જેમ કે તે રજા પર નોંધવામાં આવ્યું હતું, શાકભાજી ઉગાડતા પ્રદેશોની પોતાની વિશેષતા છે. તેથી, જો બાગેવસ્કી જિલ્લો કાકડીઓ માટે પ્રખ્યાત છે, તો જાણીતા ક્રિવ્યાન્સ્કી ટામેટાં ઓક્ટ્યાબ્રસ્કી જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને એઝોવ જિલ્લો પરંપરાગત રીતે ડુંગળીના ઉત્પાદનમાં અગ્રેસર છે. બટાકાના ઉત્પાદનમાં નેતૃત્વ યોગ્ય રીતે સેમીકારકોર્સ્ક અને વેસેલોવ્સ્કી જિલ્લાઓનું છે.
કોન્સ્ટેન્ટિન રાચલોવ્સ્કીએ કહ્યું, "આપણા પ્રદેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ શાકભાજીના પાકની ખેતી માટે અનુકૂળ છે, પરંતુ સફળતાનો મુખ્ય ઘટક, સૌ પ્રથમ, લોકોનો શ્રમ છે." "હું તમામ શાકભાજી ઉત્પાદકોનો આભાર માનું છું અને તેમને વધુ સફળતાની ઇચ્છા કરું છું."
કાકડી દિવસના ભાગરૂપે, શ્રેષ્ઠ સામૂહિક અને વ્યક્તિગત શાકભાજીના ખેતરોને પુરસ્કાર આપવામાં આવ્યો હતો.
પ્રવચન શરૂ કર્યા પછી અને શ્રેષ્ઠ કાર્યકરોને પુરસ્કાર આપ્યા પછી, મહેમાનોએ રજાના અનૌપચારિક ભાગની શરૂઆત કરીને, સ્ટેજ પર જ કાકડીઓનો બેરલ અથાણું કર્યું.
ઉદઘાટન પછી, દરેકને કાકડીની વાનગીઓનો સ્વાદ માણવા આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું હતું. ઉત્સવમાં, તમે હળવા મીઠું ચડાવેલું અને અથાણુંવાળી કાકડીઓ અને ખાસ રેસીપી અનુસાર બનાવેલા ગર્કીન્સ, કાકડીની પાઈ, કાકડીના કબાબ અને કાકડી જામ એમ બંને અજમાવી શકો છો. કેટલાક રસોઈયાએ કાકડીની વાનગીઓની સંપૂર્ણ રચનાઓ તૈયાર કરી છે.
કોસાક લોકસાહિત્ય જૂથોના પ્રદર્શન સાથે ઇવેન્ટ ચાલુ રહી, જેઓ પ્રદેશના વિવિધ ભાગોમાંથી આવ્યા હતા.
મેળામાં ડોન ખેડૂતોના વિવિધ માલસામાનની ખરીદી શક્ય બની હતી. તેણીના કાર્યમાં, રશિયન કૃષિ બેંક દ્વારા અમલમાં મૂકાયેલ ટેસ્ટી શુક્રવાર પ્રોજેક્ટ રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. આ પ્રોજેક્ટનો હેતુ સ્થાનિક ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનોને લોકપ્રિય બનાવવાનો છે. ટેસ્ટી ફ્રાઈડે સ્ટેન્ડ પર, ડોન કૃષિ ઉત્પાદકોએ મહેમાનોને તેમનો માલ ઓફર કર્યો અને તેમના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા વિશે વાત કરી. મિનિ-ફેરના સહભાગીઓ ઝર્નોગ્રાડ પ્રદેશ એલએલસી પીકેએફ "મયક" અને ચેલ્ટિર "જ્યોર્જિવસ્કાયા" ગામની બેકરીના અનાજના ઉત્પાદક હતા.
રજાના ભાગ રૂપે, એપ્લાઇડ આર્ટના માસ્ટર્સ દ્વારા ઉત્પાદનોના પ્રદર્શનનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું, આતિથ્યશીલ કોસાક કુરેન્સે કામ કર્યું હતું અને રમતગમતની સ્પર્ધાઓ યોજવામાં આવી હતી.