તાજા શાકભાજી, જાણે ખેતરમાંથી જ, ડિસેમ્બરમાં પણ. ઘણા વર્ષોથી, પ્રદેશના સમર્થન સાથે કૃષિ ઉત્પાદકોએ 30 થી વધુ આધુનિક શાકભાજીના ભંડાર બનાવ્યા છે.
લિલિયા એલેક્ઝાન્ડ્રોવના માટે બટાકાની ગુણવત્તા નક્કી કરવા માટે તે સેકંડની બાબત છે. છેવટે, તેની આંખો સામે દરરોજ હજારો કંદ પસાર થાય છે.
લીલિયા પોલિઆકોવા, શાકભાજીના સ્ટોરહાઉસ કાર્યકર: “અમે ખરાબ બટાકાને દૂર કરી રહ્યા છીએ જેથી કરીને તે સ્વચ્છ, સુંદર અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હોય. આપણે જોઈએ છીએ કે ખરાબ ક્યાં છે, સારું ક્યાં છે તે જોવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ. સારો બટેટા એ સ્વચ્છ બટેટા છે. ખંજવાળ નથી, તૂટેલી નથી, સડેલી નથી."
કંપની તમામ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાની નજીકથી દેખરેખ રાખે છે, કારણ કે તે જાય છે, જેમાં કર્મચારીઓના ટેબલ પરનો સમાવેશ થાય છે. એગ્રો-કમ્બાઈન ઉદારતાથી દરેક કર્મચારીને વાર્ષિક અડધા ટન શાકભાજી આપે છે.
એલેક્સી સુસ્લોવ, શાકભાજીના સ્ટોરહાઉસ કાર્યકર: "ડુંગળી, બીટ, ગાજર, સારું, હું મારી જાતે ગાજર પર ઊભો છું."
ઉત્પાદન વોલ્યુમ માત્ર તમામ કર્મચારીઓની જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર પ્રદેશની જરૂરિયાતોને આવરી લે છે. કૃષિ સૂચકાંકો દર વર્ષે વધી રહ્યા છે, અને લગભગ 50 હજાર ટન શાકભાજીનો સંગ્રહ કરવા માટે નવા પરિસરની સતત જરૂર પડે છે.
વિટાલી ડ્યુનિન, કૃષિ-ઔદ્યોગિક સંકુલના જનરલ ડિરેક્ટર: “અમે શાકભાજીનું ઉત્પાદન વધારવાની અને બટાકાના ઉત્પાદનમાં પણ વધારો કરવાની યોજના બનાવીએ છીએ, આ માટે સંગ્રહ ક્ષમતાની જરૂર છે, તેથી દર વર્ષે અમે 2 થી 3 હજાર ટન સંગ્રહ ક્ષમતા બનાવવાની યોજના બનાવીએ છીએ, જેથી અમે આખું વર્ષ પ્રોડક્ટ્સ સપ્લાય કરી શકીએ.”
પ્રદેશમાં, તેઓ તેમની યોજનાઓના અમલીકરણમાં મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ વર્ષે કોચનેવસ્કોયે ગામમાં કૃષિ સંકુલ માટે 15 મિલિયનથી વધુ રુબેલ્સ ફાળવવામાં આવ્યા હતા, જેણે કંપનીને વનસ્પતિ સંગ્રહ અને રેફ્રિજરેશન સાધનોના ખર્ચની ભરપાઈ કરવાની મંજૂરી આપી હતી.
સેર્ગેઈ શારાપોવ, એગ્રો-ઔદ્યોગિક સંકુલના પ્રથમ નાયબ પ્રધાન અને સ્વેર્ડેલોવસ્ક પ્રદેશના ગ્રાહક બજાર: “આ લણણીના ક્ષણથી નવી લણણી સુધી બટાટા અને શાકભાજીના સંગ્રહને સુનિશ્ચિત કરવા માટે કરવામાં આવ્યું હતું, ત્યાં બિયારણની સામગ્રીને સાચવી રાખવામાં આવી હતી. આગામી વર્ષ માટે અને રિટેલ નેટવર્ક, કેટરિંગ પ્રદાન કરવા માટે જરૂરી છે.”
આવા સ્તરનો ટેકો ઉત્પાદકોને કૃષિ ઉત્પાદનોના જથ્થામાં વધારો કરવા અને સમગ્ર પ્રદેશમાં મોટી છૂટક સાંકળોમાં તાજા શાકભાજીની નિયમિત ડિલિવરી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની મંજૂરી આપશે, જેનો અર્થ છે કે દરેક ઉરલ નિવાસી ખાઈ શકે છે.
વિટાલી કુકુશકીન
સ્રોત: https://www.obltv.ru