કાકડીઓ (Cucumis sativas) Cucurbitaceae પરિવારના સભ્યો છે, જેમાં સ્ક્વોશ, પમ્પકિન્સ, કસ્તુરી તરબૂચ, તરબૂચ અને ગોળાઓનો સમાવેશ થાય છે. કાકડીઓનું ઉત્પાદન વિશ્વભરમાં થાય છે, અને ચીન, ભારત અને રશિયા પછી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ચોથું સૌથી મોટું ઉત્પાદક છે. મેક્સિકો દરમિયાન પ્રાથમિક આયાતકાર છે શિયાળામાં યુએસ ગ્રાહકોની આખું વર્ષ માંગ પૂરી કરવા માટે સીઝન. યુએસએમાં કાકડીઓ માટે શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવેલ ઝોન ઝોન 5 એ છે.
યુએસએમાં કાકડીની ખેતી કેવી રીતે શરૂ કરવી
યુએસએમાં કાકડી ઉગાડવા માટેની શરતો
- કાકડીઓ ગરમ ઋતુના છોડ છે અને 18 થી 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચે શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે. કાકડીઓ ક્યાં તો ખેતરોમાં અથવા ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતા કાકડીના છોડ સામાન્ય રીતે બીજ તરીકે શરૂ થાય છે અને કાં તો યાંત્રિક રીતે અથવા હાથથી વાવેતર કરવામાં આવે છે.
- ઘણી વાણિજ્યિક કામગીરીઓ ફળને સ્થગિત રાખવા માટે છોડને થાંભલાઓ અથવા ટ્રેલીઝ પર ઉગાડવાની તાલીમ આપે છે. જાફરી ઉગાડવા માટે ઘણી તાલીમ પ્રણાલીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ છત્ર પદ્ધતિ સૌથી સામાન્ય છે. કેનોપી પ્રણાલીમાં, દાંડી પૂર્વનિર્ધારિત ઊંચાઈ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તમામ બાજુની શાખાઓ દેખાય છે તે રીતે દૂર કરવામાં આવે છે. પછી, છોડને ઉંચાઈને બદલે વધતા ફળો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે મુક્તપણે વધવા દેવામાં આવે છે.
- કેટલાક ઉગાડનારાઓ ઝાડીવાળી જાતોનું વાવેતર કરે છે અને ફળને જમીન સાથે ફેલાવવા દે છે. વિવિધ લણણી પદ્ધતિઓને સમાવવા માટે, તાજા અથવા કાપેલા બજારો માટે ઉગાડવામાં આવતી કાકડીઓ અથાણાં માટે 36-72 ઇંચની સરખામણીમાં લગભગ 8-10 ઇંચના અંતરે રાખવામાં આવે છે. ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતી કાકડીઓથી વિપરીત, ગ્રીનહાઉસ કાકડીઓ સામાન્ય રીતે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ તરીકે સ્થાપિત થાય છે.
- ગ્રીનહાઉસ કાકડીના છોડમાં મોટા પાંદડા હોય છે અને તે જોરશોરથી વધે છે. દરેક છોડમાં લગભગ 5-7 ચોરસ ફૂટ જગ્યા હોય છે અને તે હંમેશા જાફરી પર ઉગાડવામાં આવે છે. સારા સ્વાસ્થ્ય અને ઉત્પાદકતા જાળવવા માટે કાકડીઓને પોષક તત્વોની નજીકથી દેખરેખની જરૂર છે.
યુએસએમાં કાકડીની જાતો
યુએસએમાં કાકડીની શ્રેષ્ઠ જાતો બ્રિસ્ટોલ, ડેશર II, ડોમિનેટર, જનરલ લી, ઈન્ટિમિડેટર, મંગૂઝ, પાયથોન, સ્પીડવે, સ્ટોનવોલ, તલ્લાડેગા, થંડર, સુયો લોંગ અને ટેસ્ટી ગ્રીન છે.
- કાતરી: ટર્બો (F1) (મલ્ટી-ડિસીઝ રેઝિસ્ટન્ટ), માર્કેટ મૂર 80 (મલ્ટી-ડિસીઝ રેઝિસ્ટન્ટ)
- અથાણાં: H-19 લિટલ લીફ (બહુ-રોગ પ્રતિરોધક), મેક્સ પેક (ઘણા રોગો માટે પ્રતિરોધક)
- પાર્થેનોકાર્પિક: દિવા (F1), પોનિએન્ટે (F1)
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો તો: કાકડીની ઉપજ વધારવાના ટોચના 20 પગલાં: કાકડીનું કદ, ગુણવત્તા અને ઉત્પાદન કેવી રીતે વધારવું
યુએસએમાં કાકડીની ખેતી માટે સાઇટની પસંદગી
કાકડી સારી પાણીની ઘૂસણખોરી અને ભેજ જાળવી રાખવાની ક્ષમતા ધરાવતી જમીનમાં ઉગાડવી જોઈએ. માટી કોમ્પેક્ટેડ ન હોવી જોઈએ અને તેનું pH 5.8-6.6 હોવું જોઈએ. કાકડીઓ ઠંડા માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, અને છોડ અને ફળો હળવા હિમથી ઘાયલ થઈ શકે છે. વધુમાં, કાકડીઓને વધતી મોસમ દરમિયાન સતત ભેજની જરૂર પડે છે. ભેજમાં વધઘટ, ખાસ કરીને જમીનની નિર્જલીકરણ, વૃદ્ધિમાં વિક્ષેપ પેદા કરશે, પાકની ઉપજ અને ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરશે.
તેઓ કાળા, વાદળી અથવા ચાંદીના પ્લાસ્ટિક લીલા ઘાસ સાથે ઉગાડવામાં આવેલા પથારીમાં ઉગાડવામાં આવે છે ટપક સિંચાઈ છોડની શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ટપક સિંચાઈનો ઉપયોગ વધતી મોસમ દરમિયાન ફળદ્રુપ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. અથાણું સામાન્ય રીતે પ્રોસેસિંગ માટે ઉગાડવામાં આવે છે અને ઉગાડવામાં આવેલા પલંગ અને પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસ વગર.
યુએસએમાં કાકડી ઉગાડવાની મોસમ
USDA (યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર) ના આધારે, ટોચના કાકડી ઉત્પાદક રાજ્યોમાં 283.5 સાથે જ્યોર્જિયા અને 280.8 મિલિયન પાઉન્ડ સાથે ફ્લોરિડા હતા. દક્ષિણ ફ્લોરિડામાં ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતી કાકડીઓ ત્રણ વધતી ઋતુઓ ધરાવે છે. કાકડી માટે પાનખર ઋતુ સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબર, કાકડી માટે શિયાળાની ઋતુ નવેમ્બરથી ડિસેમ્બર સુધી અને વસંત ઋતુ જાન્યુઆરીથી માર્ચ સુધીની હોય છે.
ફ્લોરિડામાં ઉગાડવામાં આવતી કાકડીઓ જ્યારે ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે લણણીની મોસમ લાંબી હોય છે. ઉત્તર ફ્લોરિડામાં ફેબ્રુઆરીથી એપ્રિલ અને ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બર દરમિયાન ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતી કાકડીઓ ઉગે છે. સેન્ટ્રલ ફ્લોરિડામાં વાવણીની મોસમ જાન્યુઆરીથી માર્ચ અને પાનખર સીઝન માટે સપ્ટેમ્બર છે. દક્ષિણ ફ્લોરિડા માટે, વાવેતર સપ્ટેમ્બરથી એપ્રિલ સુધી ગમે ત્યારે શરૂ થઈ શકે છે. ફ્લોરિડામાં ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે સપ્ટેમ્બરથી જૂન દરમિયાન કરવામાં આવે છે. ઉનાળા દરમિયાન ગ્રીનહાઉસમાં વાવેતર કરવાનું ટાળવામાં આવે છે કારણ કે ગરમી અને ભેજનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેનાથી છોડની ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થાય છે.
સિંચાઈ વ્યવસ્થાપન
સિંચાઈ પ્રણાલી આવશ્યક છે કારણ કે ઉગાડતા માધ્યમને પૂર અને તેના મૂળને ઓક્સિજનથી વંચિત રાખ્યા વિના મોટા પ્રમાણમાં પાણી પૂરું પાડવું આવશ્યક છે. ટ્રેલીસ જગ્યા બચાવે છે અને તેનો ઉપયોગ હવાના પરિભ્રમણને વધારવા માટે થાય છે, જે રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે કાકડીઓને જમીન પર સૂવાથી થતા ભેજના નુકસાનથી પણ રક્ષણ આપે છે. કાકડી માટે ઘણી સિંચાઈ પ્રણાલીઓ સારી રીતે કામ કરે છે ખેતી.
ઉપયોગમાં લેવાતી સિંચાઈ પદ્ધતિનો પ્રકાર કુદરતી સંસાધનો અને ખર્ચના ફાયદા પર આધારિત છે: ટપક, છંટકાવ, અને સપાટીની સિંચાઈ પ્રણાલીઓનો ઉપયોગ mulched ઉત્પાદન સાથે થાય છે. ટપક સિંચાઈ છોડને ઓછા દબાણ હેઠળ પાણીના નીચા પ્રવાહને વહન કરવા માટે વિવિધ પ્રકારની પ્લાસ્ટિકની પાઈપોનો ઉપયોગ કરે છે. છોડના મૂળમાં ઓછું પાણી વાપરવાથી જમીનમાં હવા અને પાણીનું સંતુલન જળવાઈ રહે છે, જેનાથી છોડની સારી વૃદ્ધિ થાય છે. છંટકાવની સિંચાઈ પ્રણાલીઓ અન્ય પ્રણાલીઓથી અલગ પડે છે કારણ કે તે હવા દ્વારા જમીનમાં સીધું પાણીનો ઉપયોગ કરે છે.
પાઇપ અથવા સ્પ્રિંકલર હેડનો ઉપયોગ કરીને, હવામાં છાંટીને અને વરસાદ તરીકે જમીન પર પડવાથી પાણીનું વિતરણ કરી શકાય છે. સપાટીની સિંચાઈ પ્રણાલીઓ જમીનની સપાટી પર પાણીના ગુરુત્વાકર્ષણ પ્રવાહ દ્વારા પાણીનું વિતરણ કરે છે. જેમ જેમ આવું થાય છે તેમ, જમીન પાણીનો સંગ્રહ કરે છે, અને સિસ્ટમ પાણીના પ્રસાર અને ઘૂસણખોરી માટે એક માધ્યમ તરીકે કાર્ય કરે છે. કેટલાક ગ્રીનહાઉસ કાકડીના છોડને બંધ સિંચાઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને સિંચાઈ કરવામાં આવે છે જેને ડ્રેઇન-ટુ-વેસ્ટ સિંચાઈ સિસ્ટમ કહેવાય છે.
તમારા કાકડીના પાકની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી
તમારી કાકડીઓની સંભાળ રાખવાની શ્રેષ્ઠ ટીપ એ છે કે તેમને નિયમિતપણે પાણી આપો. કાકડીઓ ઊંચા છોડ છે જેને પુષ્કળ પાણીની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે બહાર ગરમ હોય. વધારે બાષ્પીભવન ટાળવા માટે તમારા કાકડીના છોડને વહેલી સવારે પાણી આપો. વહેલી સવારનું પાણી સૂર્યના ભેજનું બાષ્પીભવન થાય તે પહેલાં પાણીને જમીન અને છોડના મૂળમાં પ્રવેશવા દે છે. ટેકરા પર કાળા પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ કરવો એ ભેજને જાળવી રાખવા માટેનો એક સારો અને નિયમિત વિચાર છે મલ્ચિંગ સમગ્ર સીઝન દરમિયાન તમારા કાકડીના છોડને ભેજવાળી અને સમૃદ્ધ રાખશે.
કાકડીના છોડને આખા અઠવાડિયા દરમિયાન ઓછામાં ઓછું એક ઇંચ પાણી આપવાનો પ્રયાસ કરો અને જ્યારે છોડ કાકડીઓ ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે ત્યારે તેની જરૂરિયાત બમણી કરો. તમારા પાકને વારંવાર પાણી આપવાથી કાકડીઓનો સ્વાદ કડવો લાગશે. જો તમે પાણીનો સમય છે કે કેમ તે જોવા માટે જમીનનું પરીક્ષણ કરવા માંગતા હો, તો તમારી આંગળીને જમીનમાં એક ઇંચ ચોંટાડો. જો તમારી આંગળી પર ભેજ લાગે તો તમારા છોડ સારા છે.
યુએસએમાં કાકડી ઉગાડવાની સમસ્યાઓ અને તેનું નિયંત્રણ
છોડ પર જીવાતોની અસર ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે કાકડીની ખેતી પ્રક્રિયામાં જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જંતુઓની શ્રેણી કાકડીઓ પર હુમલો કરી શકે છે, પરંતુ ફ્લોરિડામાં મુખ્ય જીવાતો અથાણાંના કૃમિ, તરબૂચના કૃમિ અને ચાંદીના પાંદડાની સફેદ માખી છે. કાકડીના ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદનમાં, સૌથી સામાન્ય જીવાત સફેદ માખી છે.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો તો: હાઇડ્રોપોનિક કાકડીની ખેતી, વાવેતરની પ્રક્રિયા
અન્ય જીવાતો કે જે ગ્રીનહાઉસની બહાર ઉત્પાદનને અસર કરે છે તે આર્થ્રોપોડ્સ છે જેમ કે તરબૂચ થ્રીપ્સ, લીફ માઇનર્સ, બેન્ડેડ કાકડી બીટલ, ફ્લી બીટલ, જીવાત, દુર્ગંધી બગ્સ, વાયરવોર્મ્સ, તિત્તીધોડાઓ, લીફહોપર્સ, સ્ક્વોશ બગ્સ, સ્ક્વોશ વાઈન બોરર્સ અને લૂપર. આ જંતુઓ કાકડી તરીકે ઉત્પાદક માટે ગંભીર ચિંતાનો વિષય છે પાક જંતુના નુકસાન માટે ઓછી સહનશીલતા છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કાકડી ભમરોની છ વિવિધ પ્રજાતિઓ છે.
આમાંથી ત્રણ કાકડી ભમરો ફ્લોરિડામાં જોવા મળે છે. બેન્ડેડ કાકડી ભમરો દક્ષિણ ફ્લોરિડાના વતની છે. સ્પોટેડ કાકડી ભૃંગ અને પટ્ટાવાળી ભૃંગ ઉત્તર ફ્લોરિડામાં જોવા મળે છે. જંતુનાશકોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે લડવા માટે થાય છે બેક્ટેરિયલ વિલ્ટ સ્ક્વોશ મોઝેક વાયરસ માટે, જે જંતુઓ ફેલાવે છે, એકવાર છોડને ચેપ લાગે છે, તેને દૂર કરવો આવશ્યક છે, જેથી તે અન્ય છોડને ચેપ લગાડે નહીં. વધુમાં, નિવારક પગલાં, જેમ કે ઘાસ નિયંત્રણ, વાયરસની હાજરીને ટાળવાનો પ્રયાસ કરી શકાય છે.
કેટલીક તકનીકો કાકડી રોગની શક્યતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વાણિજ્યિક ઉગાડનારાઓ પ્રમાણિત રોગ-મુક્ત બીજનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને બગીચા અને આસપાસના વિસ્તારને નીંદણથી મુક્ત રાખી શકે છે જે જંતુઓને આશ્રય આપે છે જે વાયરસ અને બેક્ટેરિયલ ક્ષયનું કારણ બની શકે છે. લણણી પછી, ઉગાડનારાઓએ બગીચામાં છોડનો કાટમાળ દૂર કરવો જોઈએ કારણ કે કેટલાક રોગો છોડના કાટમાળ પર ટકી શકે છે. અંતે, એક મહત્વપૂર્ણ માપદંડ રોગ નિયંત્રણ યજમાન પ્રતિકાર છે.
ગ્લાયફોસ્ફેટ એક હર્બિસાઇડ છે જે, જો કાકડીઓ દ્વારા શોષાય છે, તો પાંદડાના વિકૃતિકરણ જેવા કે આછા લીલાથી પીળા સુધી, વૃદ્ધિ અટકી જાય છે અને ઉપર તરફ વળે છે. ફૂગનાશકો જ્યારે ચેપ પહેલાં લાગુ પડે છે ત્યારે સૌથી વધુ ઉપયોગી છે અને ચેપ પછી દર પાંચથી સાત દિવસે ફરીથી લાગુ કરવું આવશ્યક છે. કેટલાક ફૂગનાશક પ્રિવીકુર ફ્લેક્સ, ગેવેલ, ટેનોસ અને રેનમેનનો ઉપયોગ થાય છે.
યુએસએમાં કાકડી લણણીની મોસમ
- કલ્ટીવારના આધારે કાકડીઓનો વ્યાસ 1.25 થી 2 ઇંચ અને લંબાઈ 6-8 ઇંચ હોય ત્યારે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને રચના માટે કાપણી કરવી જોઈએ. કાકડીઓ અલગ-અલગ સમયે પરાગનયન થાય છે, ખેતર માટે ઘણી વખત હાથથી કાપણી કરવી જરૂરી છે, સામાન્ય રીતે દર બીજા દિવસે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનનું માર્કેટિંગ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, કદ અને પરિપક્વતાનો ઉપયોગ કરીને કાકડીઓને ગ્રેડ કરો અને જંતુના નુકસાન માટે તેમને તપાસો.
- અથાણાંની કાપણી સામાન્ય રીતે મશીન દ્વારા અને સ્થાનિક પ્રોસેસર સાથે કરાર હેઠળ કરવામાં આવે છે, જો કે તાજા અથાણાં માટે મર્યાદિત બજાર છે.
- યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ બે પ્રાથમિક હેતુઓ માટે કાકડીની લણણી કરે છે: અથાણું અને તાજું માર્કેટિંગ. ઉત્તરપૂર્વીય રાજ્યોમાં લગભગ 11,200 ખેતરોએ 6,600 એકરથી વધુ કાકડીઓનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ માટે ઉત્પાદન મૂલ્ય $410 મિલિયનથી વધુ છે. પેન્સિલવેનિયાએ લગભગ 337 એકર કાકડીઓનું ઉત્પાદન કર્યું, મુખ્યત્વે નવા માર્કેટિંગ માટે.
- બીજ આખરે પરિપક્વ અને સખત થાય તે પહેલાં કાકડીની લણણી યુવાનથી પરિપક્વ સુધીના વિવિધ તબક્કામાં કરવામાં આવે છે. બીજની પરિપક્વતા પહેલા લણણી કરવામાં આવે છે તે બીજ વિના વેચવામાં આવે છે. જ્યારે એકસમાન લંબાઈ, આકાર અને વ્યાસ સુધી પહોંચે છે અને ફૂલોના અંતે ફૂલ પીળો થાય તે પહેલાં ફળની કાપણી કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, પાકની લંબાઈ લક્ષ્ય બજાર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
યુએસએમાં કાકડીનું માર્કેટિંગ
- છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં યુએસમાં કાકડીની આયાતમાં સતત વધારો થયો છે. તે દર્શાવે છે કે બજારની માંગ વધી રહી છે, જો કે આપણે એ વાતને અવગણવી ન જોઈએ કે મુખ્ય ઉત્પાદક રાજ્યો ફ્લોરિડા અને મિશિગનમાં ખરાબ હવામાનની સ્થિતિ છે. આ પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓએ સ્થાનિક ઉત્પાદનને અસર કરી છે અને યુએસને આયાત વધારવાની ફરજ પડી છે.
- એ હકીકત પણ છે કે મેક્સિકો દ્વારા ગ્રીનહાઉસ અને મેક્રો ટનલનો ઉપયોગ કરવાનો અર્થ એ છે કે દેશ લગભગ આખું વર્ષ કાકડીઓનું ઉત્પાદન કરી શકે છે, જે એક મોટો સ્પર્ધાત્મક ફાયદો છે જેનો મેક્સીકન ખેડૂતોએ સારો ઉપયોગ કર્યો છે. પરિણામે, તેઓ હવે યુએસ માર્કેટમાં તાજા કાકડીઓના મુખ્ય સપ્લાયર છે.
- મેક્સિકો કાકડીનો સાતમો સૌથી મોટો ઉત્પાદક અને અગ્રણી નિકાસકાર છે, જે વૈશ્વિક તાજી કાકડીની નિકાસમાં 30 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. તાજા કાકડીઓની વૈશ્વિક આયાતમાં યુએસએનો હિસ્સો 36 ટકા છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ દર વર્ષે 1.6 મિલિયન મેટ્રિક ટન કાકડીઓ વાપરે છે અને 636,000 ટનનું ઉત્પાદન કરે છે, જે લગભગ 60 લાખ ટન આયાત અને કાકડીના પુરવઠાના XNUMX ટકાથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે.
- મેક્સિકો નવેમ્બર અને મે વચ્ચે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લગભગ 800,000 ટન તાજા કાકડીઓની નિકાસ કરે છે, જ્યારે કેનેડા માર્ચ અને ઓક્ટોબર વચ્ચે 200,000 ટન નિકાસ કરે છે.
- મોટાભાગના યુએસ કાકડીઓ ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. મિશિગનના ઉત્પાદકો મશીન દ્વારા લણણી કરાયેલી કાકડીઓના અથાણાંમાં નિષ્ણાત છે, જ્યારે ફ્લોરિડા, જ્યોર્જિયા અને ઉત્તર કેરોલિનામાં ઉગાડનારાઓ હાથથી ચૂંટેલા તાજા અથવા કાપેલા કાકડીઓમાં નિષ્ણાત છે.
- તાજા બજારની કાકડીઓ સામાન્ય રીતે પેન્સિલવેનિયામાં જૂનના અંતથી નવેમ્બર સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે. તેઓ પરંપરાગત રીતે 47 થી 55-પાઉન્ડ કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં વેચાય છે. જથ્થાબંધ માર્કેટિંગ, ઉત્પાદન હરાજી, સહકારી મંડળીઓ, સ્થાનિક છૂટક વિક્રેતાઓ, રોડસાઇડ સ્ટેન્ડ અને તમારી પોતાની કામગીરી પસંદ કરવા જેવી કાકડી ઉત્પાદક માટે માર્કેટિંગની રીતો ઉપલબ્ધ છે. ઉત્પાદનનું આયોજન કરતી વખતે, પ્રથમ માર્કેટિંગ કરવાની તમારી ક્ષમતાને ધ્યાનમાં લો. જો તમે બજાર સંશોધન કર્યું હોય તો તે મુખ્યત્વે મદદ કરશે કારણ કે મોટાભાગના ઉત્પાદકો આપેલ બજારમાં વેચાણ કરવાની તેમની ક્ષમતાને વધારે પડતો અંદાજ આપે છે. મોટાભાગના ખેડૂતો માટે એક એકર કરતા ઓછા શાકભાજીના પાકનું ઉત્પાદન સામાન્ય છે.
- જથ્થાબંધ માર્કેટિંગમાં, ઉત્પાદકો શિપર્સ સાથે બજાર માટે કરાર કરે છે અને પૂર્વનિર્ધારિત કિંમતે કાકડીઓ મોકલે છે. જો તમે કોન્ટ્રાક્ટરનો ઉપયોગ ન કરો અને તમારા કાકડીઓને જથ્થાબંધ બજારમાં મોકલો, તો તમારું ઉત્પાદન સૌથી વધુ કિંમતમાં વધઘટને આધીન રહેશે. ઉત્પાદન હરાજી સાપ્તાહિક ચાલે છે. જો કે, જો તમે કાકડીઓને હરાજીમાં પહોંચાડશો તો તે મદદ કરશે. માર્કેટિંગ કોઓપરેટિવ્સ સામાન્ય રીતે દૈનિક એકત્રિત ખર્ચ અને કિંમતોનો ઉપયોગ કરે છે, જે તમામ સહભાગી ઉત્પાદકોમાં ભાવની વધઘટ ફેલાવે છે. સ્થાનિક છૂટક વિક્રેતાઓ અન્ય સંભવિત બજાર છે, પરંતુ તમારે પ્રોડક્શન મેનેજરોનો સંપર્ક કરવા અને સ્ટોરને જ્યારે જરૂર હોય ત્યારે સારી ગુણવત્તાવાળી કાકડીઓ પૂરી પાડવા માટે સમય કાઢવો જોઈએ. તમારા વધતા સ્થાનના આધારે, પ્રોસેસર્સ માર્કેટિંગ વિકલ્પ હોઈ શકે છે અથવા ન પણ હોઈ શકે. પ્રોસેસર્સ નાના વાવેતર વિસ્તારના ઉત્પાદકો (5 એકર કરતા ઓછા) સાથે કરાર કરે તેવી શક્યતા ઓછી હોય છે.
યુએસએમાં કાકડીની ઉપજ
કુલ અપેક્ષિત ઉપજ સીધો આધાર રાખે છે લણણી સમયગાળો કાકડીની ઉપજ 1 થી 3 પાઉન્ડ સુધીની હોય છે ફળ પીક લણણી સમયગાળા દરમિયાન સપ્તાહ દીઠ. સારી રીતે સંચાલિત પાકમાં લગભગ 12 અઠવાડિયાનો સામાન્ય લણણીનો સમયગાળો છોડ દીઠ 20-25 પાઉન્ડ ફળ આપી શકે છે. ઊંચા તાપમાને કાકડીની પહોળી જાતોમાં હળવા લીલા રંગના ફળને વિકૃતિકરણ અને કડવાશ લાવી શકે છે. કાકડીઓ લગભગ કોઈપણ સારી રીતે નિકાલવાળી જમીનમાં ઉગે છે. ઓક્લાહોમામાં કાકડીની સારી લણણી પ્રતિ એકર 300 બુશેલ આપે છે, જો કે ઘણું બધું શક્ય છે.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો તો: ગ્રીનહાઉસમાં ઓર્ગેનિક કાકડીની ખેતી
યુએસએમાં કાકડીની ખેતી વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
યુ.એસ.માં સૌથી વધુ કાકડીઓ ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે?
ફ્લોરિડા અત્યાર સુધી તાજા કાકડીઓની તમામ જાતોમાં અગ્રણી ઉત્પાદક છે. તે જ સમયે, મિશિગન કાકડીની જાતોના અગ્રણી રાજ્ય ઉત્પાદક છે જે અથાણાં માટે શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે. અથાણાંના ઉત્પાદન માટે તમામ તાજા બજારો સાથે મળીને કાકડીની વધુ જાતો છે.
યુએસ પાસે કાકડીઓ ક્યાંથી મળે છે?
આજકાલ, કાકડીઓ મુખ્યત્વે તાજા (કાતરી) અને અથાણું (અથાણું) પાક માટે ઉગાડવામાં આવે છે. તાજી પેદાશોનું નેતૃત્વ ફ્લોરિડા અને જ્યોર્જિયા કરે છે, જોકે યુએસ મેક્સિકોમાંથી નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં આયાત કરે છે, કેનેડા, હોન્ડુરાસ અને ડોમિનિકન રિપબ્લિકમાંથી ઓછી માત્રામાં.
શું કાકડીની ખેતી નફાકારક છે?
જો યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો કાકડીની ખેતી ખૂબ જ નફાકારક બની શકે છે.
યુએસમાં કાકડીની કિંમત કેટલી છે?
યુ.એસ.માં એક કિલો કાકડીઓ વોશિંગ્ટન અને ન્યૂયોર્કમાં લગભગ US$1.94 છે, પેક અને ડિલિવરી માટે તૈયાર છે.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો તો: નફા માટે પોલીહાઉસ (ખીરા) માં કાકડીની ખેતી
કાકડીઓને કેટલી વાર પાણી પીવડાવવું જોઈએ?
તેમને સંપૂર્ણ સૂર્ય અને ઉગાડવા માટે જગ્યા આપો, અને તેમને ટ્રેલીઝ અથવા વાડ પર તાલીમ આપો. કાકડીઓ અઠવાડિયામાં એક વાર નિયમિત, ઊંડા પાણી આપવાથી અને જો હવામાન થોડા દિવસો માટે ખૂબ ગરમ હોય તો વધુ વખત શ્રેષ્ઠ કરે છે. અપૂરતી અથવા અસંગત ભેજનું પરિણામ વિચિત્ર આકારના અથવા ખરાબ-સ્વાદના ફળમાં પરિણમી શકે છે.
શું કાકડી નફાકારક છે?
કાકડીની ખેતી નફાકારક છે જો તમે કાકડીના ખેતરમાં યોગ્ય જાળવણી અને વ્યવસ્થાપન કરો છો.
કાકડીઓ માટે કયું ખાતર શ્રેષ્ઠ છે?
કાકડીના છોડને મધ્યમ નાઇટ્રોજન અને ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમની જરૂર હોય છે, તેથી એન ઓર્ગેનિક પ્રથમ નંબર સાથેનો છોડનો ખોરાક છેલ્લા બે કરતા ઓછો છે (જેમ કે 3-4-6).
કાકડીઓ ઉગાડવાનું રહસ્ય શું છે?
કાકડીઓ થોડી કાળજી સાથે ઝડપથી વધશે. કાકડીના છોડને દર અઠવાડિયે એક ઇંચ પાણી મળે છે. નિયમિતપણે છોડને પાણીમાં દ્રાવ્ય ખોરાક આપીને તમારા ખોરાકને ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરો પોષક તત્વો.
શું કાકડીઓને વધવા માટે પુષ્કળ પાણીની જરૂર છે?
કાકડીની સંભાળની મુખ્ય જરૂરિયાત સતત પાણી આપવું છે. તેને દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછા એક ઇંચ પાણીની જરૂર પડે છે (અથવા જો તાપમાન ખાસ કરીને ગરમ હોય તો વધુ). અસંગત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કડવા-સ્વાદ ફળ તરફ દોરી જાય છે.
મારી કાકડીઓ કેમ સુકાઈ રહી છે અને મરી રહી છે?
જ્યારે માટી અથવા હવાનું તાપમાન તેમની રુચિ પ્રમાણે ખૂબ ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે કાકડીઓ સુકાઈ જશે અને મરી જશે. મિનેસોટા યુનિવર્સિટીના જણાવ્યા અનુસાર, જ્યારે જમીનનું તાપમાન ઓછું હોય ત્યારે કાકડીઓ કરમાવા લાગે છે અને ભૂરા થવા લાગે છે.
કાકડીઓને અસર કરતા સૌથી સામાન્ય રોગો શું છે?
કોણીય પાંદડાના ડાઘ, બેક્ટેરિયલ વિલ્ટ, ફાયટોફથોરા તાજ, મૂળનો સડો અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ કાકડીના મહત્વના રોગો છે. આ રોગોની ઘટના, ગંભીરતા અને પરિણામી નુકસાનનો સમય ભૌગોલિક પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો તો: કાકડીની ખેતીનો નફો, ખેતી ખર્ચ, પ્રોજેક્ટ રિપોર્ટ
પાણીયુક્ત કાકડીઓ કેવા દેખાય છે?
છોડના પાંદડા પીળા પડવા એ વધુ પડતા પાણીનું સામાન્ય લક્ષણ છે. જ્યારે મૂળ પાણીમાં બેસે છે, ત્યારે તે ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ જાય છે અને પોષક તત્વોને શોષવામાં અસમર્થ બને છે. જ્યારે વધુ પડતા પાણીથી પાંદડા પીળા થઈ જાય છે, ત્યારે તે ઘણી વખત સ્થૂળ અને મુલાયમ બની જાય છે અને પડી શકે છે. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે કાકડીના પાયાની આસપાસ ડ્રેનેજ તપાસો અને પાણી ઓછું કરો.
મારા કાકડીના છોડના પાંદડા કેમ પીળા થઈને મરી રહ્યા છે?
જેમ જેમ તમારી કાકડીઓ અને સ્ક્વોશ વધે છે, તેમ તમે જોઈ શકો છો કે પાંદડા પીળા થઈ રહ્યા છે અને મરી રહ્યા છે. તે મુખ્ય સંકેત છે કે તમારા કાકડીના છોડમાં કંઈક ખોટું છે. પાંદડા પીળા થવાનું સામાન્ય કારણ એ છે કે તમને પાણીની સમસ્યા છે. તેનો અર્થ એ છે કે તમે કાં તો તમારા છોડને ખૂબ પાણી આપી રહ્યા છો અથવા ખૂબ ઓછું.
કાકડી ઉગાડવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
તે મુખ્યત્વે વિવિધતા, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, પોષક તત્વો વગેરે પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય રીતે, કાકડીના છોડ અંકુરણથી લણણીના તબક્કા સુધી લગભગ 55 થી 70 દિવસ લે છે.
સ્રોત: https://www.agrifarming.in