સ્પેનિશ ગ્રેપફ્રૂટની સિઝન ઑક્ટોબરના મધ્યમાં શરૂ થઈ હતી, સામાન્ય કરતાં પાછળથી, ઓછા ઉત્પાદન સાથે, પરિણામે છેલ્લી સિઝન કરતાં ઊંચા અને વધુ સ્થિર ભાવો હતા.
કૃષિ, મત્સ્યોદ્યોગ અને ખાદ્ય મંત્રાલય (MAPA)ના ડેટા અનુસાર, ગ્રેપફ્રૂટનો પાક 75,394 ટન સુધી પહોંચી શકે છે. આ છેલ્લી સીઝન કરતાં 13.7% ઓછું છે અને પાછલી બે ઝુંબેશમાં સતત બે ઉત્પાદન રેકોર્ડ પછી છેલ્લી ત્રણ સિઝનમાં સૌથી ઓછી લણણી પણ છે.
"ઘણાને લાગે છે કે સત્તાવાર રીતે અંદાજ કરતાં પણ ઓછા ફળ છે," પોમેલોસ એમબીસીના મેનેજર મિગ્યુએલ બાર્બર કહે છે, જે 16 મિલિયન કિલોથી વધુના જથ્થા સાથે ગ્રેપફ્રૂટના વર્ષભર ઉત્પાદન અને માર્કેટિંગમાં નિષ્ણાત છે. "અમે 42 અઠવાડિયામાં લણણી કરવાનું શરૂ કર્યું, સામાન્ય કરતાં મોડું અને દક્ષિણ ગોળાર્ધમાંથી પુરવઠાના વધુ સમય પહેલા ઉપાડ સાથે સુસંગત છે, જેના કારણે યુરોપિયન સાંકળોમાંથી સ્પેનિશ ગ્રેપફ્રૂટની અપેક્ષિત માંગ થઈ છે."
મિગુએલ બાર્બરે યાદ કર્યું કે ભૂમધ્ય સમુદ્રના તમામ ઉત્પાદક દેશોમાં ઉત્પાદન ઘટશે, જેમ કે ઇઝરાયેલ અને તુર્કી, "જ્યાં લણણીમાં ઘટાડો ખૂબ જ નોંધપાત્ર છે." તે એ પણ નિર્દેશ કરે છે કે "અમે મેક્સીકન ગ્રેપફ્રૂટની હાજરીની નોંધ લેતા નથી, જે દક્ષિણ આફ્રિકા સાથે ઓવરલેપ થવાનું વલણ ધરાવે છે અને સામાન્ય રીતે સીઝનની શરૂઆતમાં અમારા માટે હરીફ હોય છે." ફ્લોરિડાથી પણ ઊંચા જથ્થાની અપેક્ષા રાખવામાં આવતી નથી, જ્યાં હરિકેન ઇયાન દ્વારા ઉત્પાદનને અસર થઈ હતી. "આ પરિસ્થિતિને કારણે, અમે ફ્રાન્સમાં વધુ વોલ્યુમો શિપિંગ કરી રહ્યા છીએ, જે સામાન્ય રીતે ફ્લોરિડાથી ઘણું આયાત કરે છે," તે કહે છે.
ઉનાળાના દુષ્કાળને કારણે, નાના કદનું પ્રભુત્વ છે, "જે ઓછા ફળો સાથે એક વર્ષમાં વિચિત્ર છે." જો કે, નીચા પુરવઠાને જોતાં, કિંમતો ગત સિઝનની શરૂઆતમાં કરતાં વધુ છે અને તે સ્થિર છે, જે ઉત્પાદન ખર્ચમાં થયેલા વધારાને સરભર કરવામાં મદદ કરે છે. ઊંચા ભાવ સાથે, અમે માંગ આસમાને પહોંચવાની અપેક્ષા રાખી શકતા નથી. હકીકતમાં, જો આ સંતુલન સમગ્ર સિઝનમાં જાળવી શકાય તો તે સારું રહેશે.
MAPAના ડેટા અનુસાર, આ વર્ષે જે સાઇટ્રસ ઉગાડતા વિસ્તારોમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવ્યો છે તે લીંબુ અને ગ્રેપફ્રૂટનો છે, જેમાં 10% થી વધુનો વધારો થયો છે, મુખ્યત્વે આંદાલુસિયા અને મુર્સિયા પ્રદેશમાં. “ગ્રેપફ્રૂટ માટે સમર્પિત વાવેતર વિસ્તાર આટલી મજબૂત રીતે વધી રહ્યો છે તેનું કારણ એ છે કે તે હાલમાં બધામાં સૌથી વધુ નફાકારક સાઇટ્રસ ફળ છે. જો કે, તે ખૂબ ઝડપથી વધી રહ્યું છે, કારણ કે સંભાવના છે કે 85 સુધીમાં સ્પેનિશ ગ્રેપફ્રૂટનું ઉત્પાદન 2025% વધશે. અમારી પાસે તે છે. એક વિશિષ્ટ ઉત્પાદન વિશે કે જેણે ઘણા વર્ષોથી ખૂબ જ સ્થિર વપરાશ સ્તરનો આનંદ માણ્યો છે.
સ્રોત: https://deleciousfood.com