ઉગાડતા લાલ કોબીના છોડ
નમસ્કાર મિત્રો, આજે આપણે એક નવા વિષય સાથે આવ્યા છીએ જેનું નામ છે “ગ્રોઈંગ રેડ કોબી”. લાલ કોબીને જાંબલી પણ કહેવામાં આવે છે કોબી, અને તે Brassicaceae કુટુંબનું છે. એન્થોકયાનિન રંગદ્રવ્યોની હાજરીને કારણે સામાન્ય કોબીની તુલનામાં લાલ કોબી સ્વાદમાં વધુ મરી હોય છે. કોબીનો રંગ એન્થોકયાનિનની હાજરીને કારણે છે. ઉપરાંત, તે સુંદર સ્ટયૂ, સલાડ અને અથાણાં બનાવે છે અને તે તમારા આહારમાં કેન્સર-નિવારણ કેરોટીનોઈડ્સ ઉમેરવાની એક સરસ રીત છે. સપાટ-ટોપ, નળાકાર, ગોળાકાર અથવા અંડાકાર આકાર ધરાવતા, માથાવાળી કોબી બનાવવા માટે છોડના પાંદડા ચુસ્ત રીતે ગોઠવાયેલા હોય છે. તેમની પાસે ગોળાકાર આકાર અને સરેરાશ કદ સાથે પાંદડા પણ છે. લાલ કોબીના છોડમાં લાલ પાંદડાનું કોમ્પેક્ટ માથું હોય છે. લાલ કોબીનો છોડ ઠંડા હવામાનની સ્થિતિમાં સરળતાથી ફૂલની ચપટી ધારણ કરે છે, કારણ કે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવેતરમાં ટનલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
લાલ કોબી નિયમિત, લીલી કોબી જેવી જ છે, પરંતુ હજુ પણ કેટલાક વિશિષ્ટ તફાવતો છે જેના વિશે તમારે જાણવાની જરૂર પડી શકે છે. તેમાં લીલી કોબીની તુલનામાં લગભગ 10 ગણું વધુ વિટામિન A હોય છે અને તેમાં બમણું આયર્ન હોય છે. તે લીલી કોબી કરતાં વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને ઓછી જાળવણી કરે છે વનસ્પતિ તમે રોપણી કરી શકો છો. તે સૌથી પ્રાચીન વનસ્પતિ છોડમાંથી એકનું સુંદર સ્વરૂપ છે. તેનો સ્વાદ લીલી કોબી જેવો છે અને ઉત્તમ બાફેલી અથવા તળેલી છે.
લાલ કોબી એ એક પ્રકારની કોબી છે અને તેના પાંદડા ઘેરા લાલ/જાંબલી રંગના હોય છે. જો કે, એન્થોકયાનિન સાથે જોડાયેલા રંગદ્રવ્યને કારણે છોડ જમીનના pH મૂલ્ય અનુસાર તેનો રંગ બદલે છે. લાલ કોબીના પાંદડા એસિડિક જમીનમાં વધુ લાલ રંગના થાય છે, તે તટસ્થ જમીનમાં જાંબુડિયા રંગની ઉગે છે, જ્યારે આલ્કલાઇન માટી તેના બદલે લીલા-પીળા રંગની કોબી પેદા કરે છે.
લાલ કોબીના છોડને ઉગાડવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી અને તે ઠંડુ તાપમાન અને આંશિક છાંયો પસંદ કરે છે. આ સખત પાંદડાવાળા શાકભાજીનો છોડ જીવાતો માટે સંવેદનશીલ છે, તેથી હંમેશા તેના પર નજર રાખવાની ખાતરી કરો. જો યોગ્ય રીતે વાવેતર કરવામાં આવે, તો તમે 2 મેળવી શકો છો પાક એક વર્ષમાં એટલે કે એક વસંતમાં અને બીજું પાનખરમાં. લાલ કોબીના છોડને ઉગાડવું એ લીલી કોબી ઉગાડવા જેવું જ છે. તમારે પહેલા ઘરની અંદર બીજ શરૂ કરવાની જરૂર પડશે, તેથી તમારે ટ્રે, કેટલાક લાલ કોબીના બીજ અને પ્રારંભિક માટીની જરૂર પડશે.
લાલ કોબી ઉગાડવા માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ગાઈડ, રોપણી ટીપ્સ, આઈડિયા, ટેકનીક્સ અને સિક્રેટ્સ
લાલ કોબીના છોડ ઉગાડવા માટે ઝડપી માર્ગદર્શિકા
- નામ - લાલ કોબી
- વૈજ્ઞાનિક નામ - Brassica oleracea
- મૂળ - મૂળ સખત યુરોપિયન છે
- આકારો - પ્રમાણભૂત રાઉન્ડથી ફ્લેટન્ડ અથવા પોઇન્ટેડ
- સ્વાદ - સહેજ મરીનો સ્વાદ
- છોડની વૃદ્ધિની આદત - દ્વિવાર્ષિક છોડ પરંતુ વાર્ષિક વનસ્પતિ પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે
- વધતી જતી આબોહવા - ઠંડા હવામાનમાં વધવા માટે સરળ
- માટી - સારી રીતે પાણીયુક્ત અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર જમીન કે જેમાં કાર્બનિક પદાર્થો વધુ હોય છે
- પ્રકાશ - આંશિક સૂર્યપ્રકાશ (ઉનાળો), અને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ (શિયાળો)
- મોસમી માહિતી - બધી ઋતુઓ
- માથાનું કદ - 3 પાઉન્ડ
- પરિપક્વ - 75 દિવસ
- છોડનું અંતર - 24 ઇંચનું અંતર
- છોડનું કદ - લગભગ 18 ઇંચ ઊંચું અને 24 ઇંચ પહોળું
લાલ કોબીની વિવિધ જાતો
- 'રૂબી બોલ' વિવિધતા કોમ્પેક્ટ છે અને કદાચ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ લાલ કોબી છે.
- 'મેમથ રેડ રોક' વિવિધતા મોટી છે અને સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
- 'સ્કારલેટ ઓ'હારા' એ જાપાનીઝ વર્ણસંકર છે.
- 'રૂબી પરફેક્શન' લાલ કોબીની વિવિધતા તેની સુંદરતા માટે જાણીતી છે.
- 'લાસો' અને 'રેડ એકર' જાતો બે ખુલ્લી પરાગનિત લાલ કોબીજ છે.
લાલ કોબીના છોડ ઉગાડવા માટે જમીનની જરૂરિયાતો
લાલ કોબીના છોડને ઉગાડવા માટે, સારી રીતે પાણીયુક્ત, પોષક તત્વોથી ભરપૂર જમીન પ્રદાન કરો જેમાં કાર્બનિક પદાર્થ. લાલ કોબી રેતાળથી માંડીને વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે લોમ થી માટી માટી. પરંતુ ખાતરી કરો કે સારી ઉપજ મેળવવા માટે જમીનનું pH સ્તર 6.5 થી 7 જાળવવામાં આવે છે. માં સમૃદ્ધ માટી ઓર્ગેનિક સારી ડ્રેનેજ સાથેની બાબત એ છે કે તમારા લાલ કોબીના છોડને ખીલવા માટે જરૂરી છે.
લાલ કોબીના છોડ ક્યારે અને ક્યાં ઉગાડવા
સામાન્ય રીતે, એપ્રિલથી જૂનની શરૂઆતમાં રોપણી માટે લાલ કોબીનું વાવેતર ફેબ્રુઆરીથી મધ્ય એપ્રિલ સુધી કરવામાં આવે છે. તે સારી રીતે પાણીયુક્ત ફળદ્રુપ જમીન સાથે ભેજવાળા વિસ્તારોમાં સારી રીતે કાર્ય કરે છે. વાવેતર કરતી વખતે પાણી દ્વારા બીજનું વિસ્થાપન ટાળવા માટે વિસ્તારની ટોપોગ્રાફી સપાટ અથવા નરમાશથી ઢાળવાળી હોવી જોઈએ. આ લાગુ પડે છે જ્યાં ઉત્પાદન વ્યવસાયિક છે અને તે સૂર્યમાં ઉગાડવું જોઈએ.
બીજ અથવા સ્ક્રેપ્સમાંથી લાલ કોબી ઉગાડવી
કોબી બીજ અથવા સ્ક્રેપ્સ માંથી વાવેતર કરી શકાય છે. ગુણવત્તાયુક્ત લાલ કોબીના બીજ કોઈપણ કૃષિ બિયારણ કંપની અથવા સ્ટોરમાં ઉપલબ્ધ છે. જોકે, સ્ક્રેપ્સ એ કોબીના અવશેષો છે જે મૂળ સાથે જોડાયેલ છે.
જ્યારે સ્ક્રેપ્સમાંથી લાલ કોબી ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે;
- ફક્ત પાણીથી ભરેલા છીછરા પાત્રમાં છોડના પાંદડા જ્યાંથી નીકળે છે તે બાકીનો આધાર મૂકો.
- પ્રકાશની સરળ ઍક્સેસ માટે કન્ટેનરને બાલ્કનીમાં મૂકો.
- મૂળ અને પાંદડા લગભગ 3 થી 4 દિવસમાં અંકુરિત થવા લાગે છે.
- તે પછી, સુકાઈ ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે દર થોડા દિવસે પાણી બદલો.
- તમે તમારા બગીચામાં લાલ કોબી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો; જ્યાં સુધી તમે વારંવાર પાણી બદલવાનું ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી માટીથી ભરેલું કન્ટેનર અથવા તેને પાણીમાં વધવા દો.
જ્યારે લાલ કોબી બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે કાં તો નિર્વાહ માટે અથવા વ્યવસાયિક હેતુઓ માટે;
- બીજ રોપતા પહેલા ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે. છેલ્લા હિમના લગભગ 4 અઠવાડિયા પહેલા લાલ કોબીના બીજ ઘરની અંદર શરૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કન્ટેનરમાં બીજ વાવો જે કોષના તળિયે પાણીની હિલચાલ માટે પરવાનગી આપે છે.
- રોપાઓ 2 થી 4 ઈંચ જેટલાં ઊંચા હોય અને તેમનાં પ્રથમ પાંદડાં ફૂટી જાય પછી રોપવા માટે તૈયાર હોવા જોઈએ. છોડની વૃદ્ધિ ધીમી કરવા માટે રોપાઓને સખત કરવા જોઈએ જેથી તેઓ જ્યાં રોપવાના હોય ત્યાં સખત પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરી શકે. એકવાર રોપાઓ લગભગ 2 ઇંચ ઉંચા થઈ જાય અને તેના પ્રથમ પાંદડાઓ વિકસિત થઈ જાય, પછી તેને સખત કરી શકાય છે અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ માટે બહાર ખસેડી શકાય છે.
- રોપાઓ રોપતી વખતે, વૃદ્ધિ માટે પરવાનગી આપવા માટે રોપાઓને 12 થી 26 ઇંચ જેટલું અંતર રાખો. ખાતરી કરો કે તમે નીંદણ કરો, અને તમારા પાક પર હુમલો કરી શકે તેવા જીવાતો અને રોગોને નિયંત્રિત કરવા માટે પગલાં લો, જ્યાં સુધી તેઓ પાકે નહીં ત્યાં સુધી આ કરો. તમારા છોડને નિયમિતપણે પાણી આપો કારણ કે લાલ કોબીને પુષ્કળ પાણીની જરૂર પડે છે.
- લાલ કોબી તેના વનસ્પતિ વિકાસના તબક્કા માટે ભેજવાળી અને ઠંડી રહે તેવી આબોહવા પસંદ કરે છે. તેમને વારંવાર પાણી આપવાની જરૂર પડશે પરંતુ અન્યથા ઓછા જાળવણીવાળા છોડ છે.
લાલ કોબી રોપવાની પ્રક્રિયા
- એકવાર રોપાઓ સ્થાપિત થઈ જાય અને તેઓ 2 થી 3 સાચા પાંદડા ઉગાડ્યા પછી, તમારી લાલ કોબીને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાનો સમય છે.
- છેલ્લી અપેક્ષિત હિમ તારીખના 2 થી 3 અઠવાડિયા પહેલા આ કરો. વાદળછાયું દિવસે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો જેથી કોબીના રોપા તીવ્ર સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં ન આવે.
- તમારા બગીચામાં સારી જગ્યા પસંદ કરો અથવા ઉભા પથારી આદર્શ છે, પરંતુ જરૂરી નથી.
- આંશિક છાંયો ધરાવતો વિસ્તાર શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે લાલ કોબીનો છોડ સૂર્યને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ તે વધુ પડતી ગરમી સહન કરી શકતો નથી.
- ઉપરાંત, તમે લાલ કોબીને સીધા પોટ્સમાં રોપી શકો છો જેથી તમે પોટ્સને આસપાસ ખસેડી શકો.
- તમારા લાલ કોબીના બીજને સમૃદ્ધ જમીનમાં વાવો અને પછી જમીનમાં કેટલીક કાર્બનિક સામગ્રીને વેરવિખેર કરો. વૃદ્ધ ખાતર અથવા ખાતર સારી રીતે કામ કરશે.
- ખાતરી કરો કે જમીન સારી રીતે વહેતી હોય કારણ કે લાલ કોબી ભીની માટીને સહન કરી શકતી નથી.
- પંક્તિઓમાં લગભગ 12 થી 24 ઇંચના અંતરે વાવેતર કરો.
- એકવાર છોડ સ્થિર થઈ જાય પછી ખાતર ઉમેરો અને તમે કાકડી અને કઠોળની સાથે કોબી ઉગાડી શકો છો.
- લાલ કોબી બ્રોકોલી અને કોબીજ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે, અને તેને એકસાથે ન રોપવું શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે બધા ભારે ફીડર છે અને પોષક તત્વો માટે સ્પર્ધા કરશે.
- ઉપરાંત, સ્ટ્રોબેરી અને ટામેટાંની સાથે કોબીનું વાવેતર ન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
લાલ કોબીના છોડ ઉગાડવા માટે પાણીની જરૂરિયાતો
વધતી મોસમ દરમિયાન જમીનને સતત ભેજવાળી રાખો. સામાન્ય રીતે, સ્થાપિત લાલ કોબીના છોડને દર અઠવાડિયે 1 થી 1.5 ઇંચ પાણીની જરૂર પડે છે જે વરસાદ દ્વારા અથવા સિંચાઈ. પછી, સુસંગતતા જાળવવા માટે લીલા ઘાસ ઉમેરો જમીનની ભેજ.
લાલ કોબીના છોડ ઉગાડવા માટેની ટિપ્સ
જો તમે આ ચૂકી જાઓ તો: ઇન્ડોર શાકભાજીની ખેતી.
- લાલ કોબી એ ઉગાડવા માટે પ્રમાણમાં સરળ પાક છે અને તેને વધુ પૂર્વ આયોજનની જરૂર નથી.
- લાલ કોબીને નિયમિત પાણી આપવાની જરૂર છે. વોટરિંગ કેન અથવા સ્પ્રિંકલર સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને તમારા છોડને પાણી આપવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. અને, ખાતરી કરો કે જમીન ભેજવાળી રહે છે, ખાસ કરીને જ્યારે છોડ સૂર્યપ્રકાશને પલાળતા હોય.
- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને કોબીના માથાને વપરાશ માટે લણણી કરો. આ સુનિશ્ચિત કરશે કે છોડના મૂળને નુકસાન ન થાય.
- લાલ કોબી સારા માથા બનાવવા માટે ભેજની પણ માંગ કરે છે. તે પછી, જમીનને ઠંડી અને ભેજવાળી રાખવા અને નીંદણને દૂર રાખવા માટે ખાતરના બારીક પાન અથવા ઝીણી ઝીણી છાલ સાથે લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરો.
- સમસ્યાઓથી બચવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તમારી કોબીને સ્વસ્થ રાખો અને તમારા બગીચાને સ્વચ્છ રાખો.
- પછી, જૂના ખાતર અને ખાતરમાં ભેળવીને જમીન અગાઉથી તૈયાર કરો.
- જમીન સારી રીતે વહેતી હોવી જોઈએ અને મૂળ જે પાણીમાં ઊભા રહે છે તેના કારણે માથું ફાટી જાય છે અથવા સડી જાય છે.
- લાલ કોબીને 2 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પ્લાસ્ટિકમાં થોડું લપેટીને. સ્ટોર કરતા પહેલા ખાતરી કરો કે તે શુષ્ક છે.
તમારા લાલ કોબીના છોડની સંભાળ રાખો
લાલ કોબીની આસપાસ માટી રાખો ઘાસ-મુક્ત. લાલ કોબીના છોડ અથવા કેટરપિલર દ્વારા ખરાબ રીતે નુકસાન પામેલા કોઈપણ પીળા રંગના પાંદડાઓને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. પછી, પાનખર પર છોડ પર નજર રાખો અને શિયાળામાં ઋતુમાં, જો હિમ દ્વારા ઉંચી કરવામાં આવે તો છોડને નીચે મજબુત કરો અથવા જરૂર મુજબ પવનના ખડકોને રોકવામાં મદદ કરવા માટે દાંડીની આસપાસની થોડી માટી ઉપર ખેંચો. તેમ છતાં, છોડને સૂકવવા ન દો કારણ કે આનાથી છોડ બોલ્ટિંગમાં પરિણમશે. વરસાદ વિના લાંબા સમય સુધી (અઠવાડિયા કે તેથી વધુ) દરમિયાન તમારે અઠવાડિયામાં એકવાર હળવાશથી પરંતુ ઊંડે સુધી પાણી આપવું જોઈએ. અંગૂઠાના ખરબચડા નિયમ તરીકે, માટીના વિસ્તારના ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 10 લિટર લાગુ કરો. સવારે આ પાણી આપવું અને છોડના પાંદડા છાંટાવાનું ટાળવાનો પ્રયાસ કરો, તેના બદલે જમીનને પાણી આપો.
લગભગ ચોથા કે પાંચમા અઠવાડિયા પછી બીજ અંકુરણ અને જ્યારે છોડ મજબૂત રીતે ઉગે છે ત્યારે તમે સારી રીતે સંતુલિત ખાતરનો બીજો ઉપયોગ કરી શકો છો. આવશ્યક ન હોવા છતાં, માછલીના લોહી અને હાડકાંનું વધુ વિખેરવું વનસ્પતિની શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે અને તેમને છોડની બીમારીઓ માટે ઓછી સંવેદનશીલ બનાવી શકે છે. એકવાર વેરવિખેર થઈ ગયા પછી, ખાતરને જમીનની સપાટી પર થોડું ખંજવાળવું જોઈએ અને ત્યારબાદ જમીનને હળવા પરંતુ ઊંડા પાણી આપવું જોઈએ.
લાલ કોબીના છોડ ઉગાડવા માટે સમસ્યાઓ
લાલ કોબી કેમ નથી બનતી
- ત્યાં કેટલાક સાંસ્કૃતિક અને તાપમાન તત્વો છે જે કોબી આગળ ન વધવાનું કારણ બની શકે છે.
- કટવોર્મ્સ દ્વારા પ્રારંભિક નુકસાન છોડને આગળ વધતા અટકાવી શકે છે.
- જ્યારે તાપમાનનું સ્તર 27 ° સે કે તેથી વધુ હોય ત્યારે રોપાઓની નબળી ખેતી અથવા વાવેતર પણ કોબીના માથાના નિર્માણને અસર કરશે.
સ્પ્લિટિંગ
આ એક મુખ્ય સમસ્યા છે જેનો તમે લાલ કોબી ઉગાડતી વખતે સામનો કરી શકો છો. ઝડપથી વિકસતા અને પ્રારંભિક ઋતુના છોડની જાતોમાં વિભાજન વધુ સામાન્ય છે. લાલ કોબીના વિભાજનના કેટલાક કારણો વધુ પડતા પાણી, ભારે વરસાદ અને દુષ્કાળ વગેરે છે. તમે તમારા છોડને લીલા ઘાસ આપીને કોબીના માથાના વિભાજનને ટાળી શકો છો જે જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખશે.
ભેજનું અપૂરતું સ્તર
લાલ કોબી ઉગાડવાની કેટલીક સામાન્ય સમસ્યાઓ પાણીની નીચે અથવા વધુ પડવાથી થાય છે. લાલ કોબીના છોડ સતત ભેજવાળી, પરંતુ ભીની જમીન પસંદ નથી કરતા. તેમ છતાં, ભેજના અપૂરતા સ્તરના મુખ્ય ચિહ્નોમાં એવા છોડનો સમાવેશ થાય છે કે જેનું માથું ન બનતું હોય, છોડ કે જે સડી જાય છે અથવા કોબીના વડા જે પરિપક્વતા પર વિભાજિત થાય છે. આ સમસ્યાને ઠીક કરવા માટે સૂકા સમય દરમિયાન પાણી આપો અને લાલ કોબીને સારી રીતે વહેતી જમીનમાં વાવો.
ચીમળાયેલ અને પીળા પાંદડા
પીળા પાંદડાઓનો અર્થ ઘણી બધી બાબતો છે, વધુ પડતા પાણીથી ક્લબરૂટ સુધી, એક સામાન્ય રોગ જે કોબીને અસર કરે છે. ક્લબરૂટના સૌથી સ્પષ્ટ લક્ષણો છે પાંદડા પીળા અને સુકાઈ જવા. છોડને તંદુરસ્ત રાખીને અને તમારા બગીચાને જંતુનાશકો, નીંદણ અને કચરોથી મુક્ત રાખીને આ સમસ્યાને ટાળો. ઉપરાંત, લાલ કોબીઝ અથવા અન્ય સંબંધિત શાકભાજી એક જ જગ્યાએ વર્ષ-દર વર્ષે રોપશો નહીં.
બોલ્ટિંગ અને ફ્લાવરિંગ
જો કોબી આગળ બનવાને બદલે ફૂલની દાંડી મોકલે તો તેને બોલ્ટિંગ કહેવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, જ્યારે તાપમાન ખૂબ ગરમ થાય છે ત્યારે કોબીમાં બોલ્ટિંગ થાય છે. જ્યારે જમીનનું તાપમાન ચોક્કસ તાપમાનથી ઉપર જાય છે, ત્યારે છોડ ઝડપથી ફૂલો અને બીજ ઉત્પન્ન કરે છે અને પાંદડાના વિકાસને છોડી દે છે, બીજની આગામી પેઢીને ઝડપથી ઉત્પન્ન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. એકવાર લાલ કોબીનો છોડ બોલ્ટ થઈ જાય પછી, આગળ બનશે નહીં પરંતુ તમે હજી પણ પાંદડા ખાઈ શકો છો. શક્ય તેટલી વહેલી તકે લાલ કોબીની લણણી કરો, નહીં તો તેનો સ્વાદ કડવો લાગશે.
અયોગ્ય પોષક તત્વો
લાલ કોબીના છોડ ભારે ખોરાક આપનાર છે અને પાંદડાની વૃદ્ધિ માટે નાઇટ્રોજનની પૂરતી માત્રાની જરૂર છે. અને, જમીનમાં ખૂબ ઓછા બોરોનને કારણે લાલ કોબીના પાન કડવા લાગે છે. પછી, આ મુદ્દાઓ રાખવાથી સંબોધિત કરી શકાય છે બગીચામાં માટી પરીક્ષણ અને જરૂરિયાત મુજબ સુધારેલ. સમાવિષ્ટ કરો ખાતર બગીચામાં વાર્ષિક અને પછી સંતુલિત (10-10-10) ખાતર અથવા ખાતર સાથે વધતી મોસમ દરમિયાન કોબીને ખવડાવો ચા. જેમ જેમ લાલ કોબીના છોડ નાઈટ્રોજન પૂરક ઘટાડીને તિરાડને રોકવા માટે, માથું સેટ કરવાનું શરૂ કરે છે.
લાલ કોબીના છોડ માટે સાથી પાક
સાથી પાક છોડને સ્વસ્થ રાખે છે અને ગોકળગાય, ચાંચડ ભૃંગ અને એફિડ જેવા જંતુનાશકોથી પણ મુક્ત રાખે છે. કોબીજ માટે ફાયદાકારક એવા પાકની મુખ્યત્વે ત્રણ શ્રેણીઓ છે;
- ડુંગળી અને બીટરૂટ જેવા મૂળ શાકભાજી.
- પેપરમિન્ટ અને કેમોલી જેવા સુગંધિત પાક.
- ગાર્ડન એજિંગ જેમ કે યારો અને મેરીગોલ્ડ.
સાથે લાલ કોબી પણ વાવેતર કરી શકાય છે કઠોળ અથવા કાકડીઓ કારણ કે આ પાકોને કોબી જેવા જ પોષક તત્વોની જરૂર નથી. ટામેટાં જેવા કેટલાક છોડ, ફૂલકોબી, બ્રોકોલી, અથવા જો તમે સારા ઉત્પાદનની આશા રાખતા હો તો કોબી સાથે સ્ટ્રોબેરીનું વાવેતર ન કરવું જોઈએ.
ઉગાડતા લાલ કોબીના છોડમાં જીવાતો અને રોગો
સામાન્ય સમસ્યાઓ - કોબી લૂપર્સ, કોબી વોર્મ્સ, કોબી રુટ મેગોટ્સ, સ્લગ્સ, એફિડ્સ અને ફ્લી બીટલ જેવી કેટલીક સમસ્યાઓ માટે ધ્યાન રાખો. રોગ મુજબ, કાળા પગ, કાળો સડો અને ક્લબરૂટ અને પીળો થઈ શકે છે.
તમારા લાલ કોબીના છોડની નજીક સુવાદાણાનું વાવેતર કરો જેથી તેમને આયાતી કોબીના કૃમિથી બચાવી શકાય. પછી, આ ફાયદાકારક ભમરી આકર્ષશે જે કોબીના કૃમિ અને અન્ય જીવાતોને મારી નાખશે.
જીવાતો એ તમામ કૃષિ પેદાશોમાં સામાન્ય ઘટના છે. પર્ણસમૂહ ખવડાવતી કેટરપિલર, કોબી વેબવોર્મ્સ, એફિડ, ફ્લી બીટલ અને કટવોર્મ્સ લાલ કોબી પર હુમલો કરવા માટે જાણીતા સામાન્ય જંતુઓમાંથી માત્ર થોડા છે. જૈવિક ઉપયોગ કરીને અન્ય જીવાતોને હાથથી ચૂંટી શકાય છે જંતુ નિયંત્રણ.
છોડના રોગો જેમ કે બ્લેક રોટ, ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટ, સ્ક્લેરોટીનિયા રોટ અને ટિપ બર્ન કોબીમાં સામાન્ય છે. રાખવાથી આ રોગોને નિયંત્રિત કરી શકાય છે સીડબેડ શુષ્ક, પ્રતિરોધક જાતોનું વાવેતર કરો અને યોગ્ય વાયુમિશ્રણ માટે છોડમાં સારી રીતે અંતર રાખો.
લાલ કોબીની લણણી ક્યારે અને કેવી રીતે કરવી
તમે આ પણ તપાસી શકો છો: સજીવ ખેતીમાં નીંદણ વ્યવસ્થાપન.
- જ્યારે કોબીના વડા મજબૂત હોય અને નક્કર લાગે ત્યારે કાપણી કરો. તુરંત જ કોઈ પણ વડા કે જે ફાટી જાય અથવા ફાટી જાય તેને કાપો. છોડના પાયામાંથી માથા કાપો.
- સામાન્ય રીતે, લાલ કોબી લણણી માટે તૈયાર હોય છે જ્યારે તે પર્યાપ્ત મોટા થાય છે અને તેનો રંગ જાંબલી હોય છે.
- ફક્ત જમીન પરથી હળવેથી ખેંચો અથવા તળિયે કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો અને વાવેતરથી લણણી સુધી લગભગ 70 દિવસનો સમય લાગે છે.
- બે પાક મેળવવા માટે, છોડમાંથી કોબીના વડાને કાપી નાખો અને પછી બહારના પાંદડા અને મૂળ જમીનમાં છોડી દો.
- આ છોડને નવા માથા ઉગાડવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે અને જ્યાં સુધી માત્ર 3 અથવા 4 નાના માથા બાકી રહે ત્યાં સુધી તેમને ચૂંટી કાઢશે.
- લાલ કોબીને પાકવા માટે 70 દિવસ લાગે છે. આ તબક્કે, તેમાં પાંદડા હોય છે જે ઊંડા જાંબલી હોય છે.
- લાલ કોબીની લણણી માત્ર દિવસના સૌથી ઠંડા સમયે, ખાસ કરીને સવારે થાય છે.
- તમે આ પાકમાંથી લગભગ 3 અથવા 4 નાના માથાની લણણી કરી શકો છો. તમે આખી કોબીને જડમૂળથી ઉપાડીને લણણી કરી શકો છો કારણ કે તે છીછરા તંતુમય મૂળ ધરાવે છે તેથી જમીનને ખેંચી લેવામાં સરળ છે.
- કોબીના વડાઓને રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- સામાન્ય રીતે, લાલ કોબી લીલી કોબીના માથા કરતાં નાની અને ગીચ હોય છે. લાલ કોબીનો સ્વાદ મરીનો હોય છે અને તે રંગ બદલાવા માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે.
લાલ કોબીના છોડ ઉગાડવા વિશે સામાન્ય રીતે પૂછાતા પ્રશ્નો
શું લાલ કોબી લીલા કરતાં વધુ સારી છે?
લાલ અને લીલી કોબી બંને સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે, જ્યારે લાલ કોબી વધુ શક્તિશાળી પોષક પ્રોફાઇલ અને વધુ એકંદર એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લાલ કોબીમાં આપણા શરીરને દૈનિક વિટામિન સીની લગભગ 85% જરૂરિયાત હોય છે, જ્યારે ગ્રીન વર્ઝન 47% પ્રદાન કરે છે.
લાલ કોબી ઉગાડવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
લાલ કોબી લણણી માટે તૈયાર છે જ્યારે તે પર્યાપ્ત મોટા થાય છે અને તે ઊંડા અને જાંબલી રંગ ધરાવે છે. ખાલી જમીન પરથી હળવેથી ખેંચો અથવા તળિયે કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને. પછી, વાવેતરથી લણણી સુધી લગભગ 70 દિવસ લાગશે.
શું કોબીને સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર છે?
કોબીને દિવસ દીઠ ઓછામાં ઓછા 6 થી 8 કલાક સીધા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે.
રેડ કોબી કેટલી જગ્યા ઉગાડવા માંગે છે?
વિવિધતાના આધારે, અવકાશ છોડ લગભગ 18 થી 24 ઇંચના અંતરે છે.
કોબીના છોડ આગળ કેમ નથી બનતા?
વધારે નાઇટ્રોજન છોડને વધુ પાંદડા બનાવવાનું કારણ બની શકે છે જે ઢીલી રીતે પકડેલા હોય છે અને આગળ પડતા નથી. કટવોર્મ્સ દ્વારા વહેલું નુકસાન છોડને આગળ વધતા અટકાવી શકે છે. ભીની આલ્કલાઇન જમીનમાં ક્લબ રોટ એ કોબી આગળ ન બનવાનું બીજું કારણ છે.
મારા કોબીના છોડ કેમ મરી રહ્યા છે?
કોબીના કરમાઈનું મુખ્ય કારણ અયોગ્ય પાણી આપવું છે. જ્યારે એવું માનવામાં આવે છે કે જે છોડને પૂરતું પાણી મળતું નથી તે આખરે મરી જશે, અયોગ્ય અને અસંગત પાણી આપવાથી પણ કોબી સુકાઈ શકે છે.