પ્રથમ વખત, માર્ટિયન કેચઅપ ટામેટાંમાંથી લાલ ગ્રહની માટી-અનુકરણ પર મેળવવામાં આવ્યું હતું - ફોટો
ક્રાફ્ટ હેઇન્ઝે મંગળના વાતાવરણમાં બનાવેલ સૌપ્રથમ કેચઅપ, માર્ઝ સ્પેસ કેચઅપ લિમિટેડ એડિશન રજૂ કર્યું છે. એલ્ડ્રિન સ્પેસ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના એસ્ટ્રોબાયોલોજિસ્ટ્સની ટીમ સાથે મળીને, કંપનીએ મંગળની માટીની રચનાની શક્ય તેટલી નજીકની જમીનમાં ટામેટાં ઉગાડ્યા છે.
પ્રોજેક્ટનો ધ્યેય માત્ર કેચઅપની અનન્ય લાઇન માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ટામેટાં બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવાનો જ નહોતો, પણ તેમને પૃથ્વી અને તેની બહાર ઉગાડવાની નવી રીતો શોધવાનો પણ હતો - જેથી ભવિષ્યના પ્રવાસીઓ હેઇન્ઝના તેમના મનપસંદ સ્વાદનો આનંદ માણી શકે. ઘરે અને નવા ગ્રહોની શોધ કરતી વખતે કેચઅપ.
પ્રયોગ માટે ગ્રીનહાઉસ "રેડ હાઉસ" બનાવવામાં આવ્યું હતું. તે એવી પરિસ્થિતિઓનું અનુકરણ કરે છે કે જે લોકો મંગળ પર પાક ઉગાડતી વખતે સામનો કરશે, પ્રકાશ અને તાપમાનની લાક્ષણિકતાઓથી લઈને જમીનના પ્રકાર સુધી. પરિણામે, ઘણા હજાર ટામેટાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, જેમાંથી માર્ઝ કેચઅપનો બેચ બનાવવામાં આવ્યો હતો. નવા કેચઅપની પ્રથમ બોટલ પૃથ્વીના વાતાવરણની બહાર અવકાશમાં ગઈ: તે -37,000 ° સે તાપમાને 70 મીટરની ઊંચાઈએ મુસાફરી કરી અને પૃથ્વી પર પાછી આવી.
"માર્ટિયન" ટામેટાંના ઉત્પાદનનો પ્રથમ પ્રયોગ 2 વર્ષ ચાલ્યો. તેમાં ક્રાફ્ટ હેઇન્ઝના નિષ્ણાતો - મુશ્કેલ માટી અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓના વિશ્લેષણ, બીજની પસંદગી અને પાકના વિકાસ માટે અદ્યતન તકનીકોનો પરિચય - અને ફ્લોરિડા ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ટેક્નોલોજી ખાતે એલ્ડ્રિન સ્પેસ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના અગ્રણી વૈજ્ઞાનિકોએ હાજરી આપી હતી. .
“અમને ખૂબ ગર્વ છે કે અમે આવી બિન-માનક પરિસ્થિતિઓમાં પણ અમારા મનપસંદ કેચઅપનો સ્વાદ ફરીથી બનાવી શક્યા અને અમારા પ્રયોગના પરિણામો વિશે આખી દુનિયાને જણાવી શક્યા. આ પ્રોજેક્ટ દર્શાવે છે કે હેઇન્ઝ ટોમેટો કેચઅપ પૃથ્વીની બહાર પણ માંગમાં રહેશે, અને આપણા બધાનું ભવિષ્ય સ્વાદિષ્ટ છે, ”ક્રાફ્ટ હેઇન્ઝના ટામેટા ઉત્પાદક હેક્ટર ઓસોર્નોએ જણાવ્યું હતું.
“પ્રથમ, અમે મંગળની જમીનનું પૃથ્થકરણ કર્યું, પછી અમે ટામેટાં ઉગાડવા માટે ચાર પ્રકારના બીજ પસંદ કર્યા - અને તેમાંથી બે સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે. પરિણામે, અમે મોટી લણણી કરવામાં અને સ્પેસ કેચઅપ બનાવવામાં વ્યવસ્થાપિત થયા, – ક્રાફ્ટ હેઈન્ઝ ખાતે આંતરરાષ્ટ્રીય બિઝનેસ ડેવલપમેન્ટના ડિરેક્ટર ક્રિસ્ટીના કેન્ઝે જણાવ્યું, – અમે એલ્ડ્રિન સ્પેસ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ સાથે 100 વર્ષથી વધુ સમયથી સહકાર આપીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, અમે શ્રેષ્ઠ વૈજ્ઞાનિકો સાથે કામ કરવામાં અને અન્ય ગ્રહની જમીન પર પાક ઉગાડવાની અમારી કુશળતાને મજબૂત કરવામાં તેમજ અમારા વિશે વધુ જાણવા માટે વ્યવસ્થાપિત થયા. વધુમાં, આ પ્રયોગ વૈશ્વિક સમસ્યાઓ પૈકીની એક - જમીન અધોગતિનો ઉકેલ શોધવામાં મદદ કરશે.
એલ્ડ્રિન સ્પેસ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના વૈજ્ઞાનિકોની એક ટીમ, ડૉ. એન્ડ્રુ પામરની આગેવાનીમાં, પ્રયોગના અભ્યાસક્રમની વિગતો આપતો લેખ પ્રકાશિત કર્યો. પ્રથમ, સંશોધકોએ "લાલ" ગ્રીનહાઉસમાં બીજનું પરીક્ષણ કર્યું તે જોવા માટે કે મંગળની જમીન પાક ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે કે કેમ. અને, જલદી યોગ્ય પ્રકારના રોપાઓ મળ્યા, ટામેટાં વાવવામાં આવ્યા. આ પ્રયોગ સૌથી મોટા "માર્ટિયન" પ્રોજેક્ટ્સમાંનો એક બન્યો, જે દરમિયાન વૈજ્ઞાનિકોએ લાલ ગ્રહની પરિસ્થિતિઓનું અનુકરણ કરવા માટે એક અનન્ય ગ્રીનહાઉસ બનાવ્યું છે.
“લાલ ગ્રહ પર રોપાઓ ઉગાડવાની રીતો શોધવા માટે કરવામાં આવેલા મોટાભાગના સંશોધન ટૂંકા ગાળાના છે. હવે, પ્રથમ વખત, અમે લાંબા સમય સુધી મંગળ પર બાગાયતી પાક ઉગાડવાની શક્યતાઓ શોધી કાઢી છે. આ પ્રોજેક્ટની વિશિષ્ટતા છે. અમે અવિશ્વસનીય પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા છે: ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ટમેટાની લણણી જેમાંથી સુપ્રસિદ્ધ હેઇન્ઝ કેચઅપ બનાવવામાં આવ્યું હતું, ”એન્ડ્ર્યુ પામરે ટિપ્પણી કરી.
હેઇન્ઝ કેચઅપ માત્ર પૃથ્વી પર જ લોકપ્રિય નથી. 1999 માં પોષક વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યા પછી, NASA એ આંતરરાષ્ટ્રીય અવકાશ સ્ટેશન પર ઉપયોગ માટે ટોમેટો કેચઅપને મંજૂરી આપી હતી, અને અવકાશયાત્રીઓ ઘણા વર્ષોથી આપણા ગ્રહની બહાર આ સ્વાદનો આનંદ માણે છે. કેચઅપના ચાહકોમાંના એક માઇક મેસિમિનો છે - ભૂતપૂર્વ નાસા અવકાશયાત્રી, મિકેનિકલ એન્જિનિયરિંગના પ્રોફેસર, જેમની પાસે બે અવકાશ ઉડાન છે અને તેની પાછળ ચાર સ્પેસવોક છે, ફ્લાઇટ દરમિયાન ટ્વિટર માઇક્રોબ્લોગ પર લખનાર પ્રથમ વ્યક્તિ છે. “અવકાશમાં, આપણી પાસે એક કહેવત છે: તે ખોરાક વિશે નથી, તે ચટણી વિશે છે. શૂન્ય ગુરુત્વાકર્ષણની સ્થિતિમાં, સ્વાદની સંવેદનાઓ ક્યારેક બદલાય છે - ઘણા ઉત્પાદનો સૌમ્ય લાગવા માંડે છે. તેથી, અવકાશયાત્રીઓને તમામ પ્રકારના મસાલા ગમે છે, અને હેઇન્ઝ કેચઅપ માટેનો મારો પ્રેમ અવકાશમાં શરૂ થયો, ”માઇકે કહ્યું.