ફ્લોરિડા સ્પેશિયાલિટીઝમાં બ્લુ રિબન દ્વારા જબરદસ્ત વૃદ્ધિ જોવા મળી છે, જે તેના પેકેજ્ડ, વેલ્યુ એડેડ ગ્રીન બીન્સનું માર્કેટિંગ કરવા માટે બનાવેલ ખાનગી લેબલ છે. 2010 ની શરૂઆતમાં બહાર પાડવામાં આવેલ, લેબલે કંપની માટે ઈમ્મોકલી, ફ્લા.માં નવી પ્રોસેસિંગ અને પેકિંગ સુવિધા ખોલવા માટે પૂરતું સારું પ્રદર્શન કર્યું છે, જેમાં આગામી થોડા વર્ષોમાં વધુ વિસ્તરણની યોજના છે કારણ કે નવા ગ્રાહકો પ્રોડક્ટ્સ જેટલી ઝડપથી ખરીદે છે તેટલી ઝડપથી ખરીદે છે. રેખા.
નવી સુવિધા એ વિસ્તરણની બીજી તરંગ છે જે 2010ની શરૂઆતમાં બ્લુ રિબન નામ હેઠળ પ્રક્રિયા કરાયેલ લીલા કઠોળને સમાવવા માટે શરૂ થઈ હતી.
“અમે એક વર્ષ પહેલા પ્રથમ તબક્કો પૂર્ણ કર્યો હોવાથી, અમારે વધુ વિસ્તરણ કરવાની જરૂર હતી. નવા ઉમેરા સાથે, અમે અમારા ઉત્પાદનને ત્રણ ગણું કરીને લગભગ 45 મિલિયન પાઉન્ડ સુધી પહોંચાડવામાં સક્ષમ છીએ,” ફ્લોરિડા સ્પેશિયાલિટીના માલિક માયલ્સ સ્ટ્રોહલે જણાવ્યું હતું કે, જેમણે 2009 માં કંપનીને હસ્તગત કરી ત્યારથી તેને નવી દિશામાં લઈ જવામાં અભિન્ન ભૂમિકા ભજવી છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા અને ઉપભોક્તાની સગવડ એ બીન્સ પાછળની પ્રેરણા બની. પેકેજીંગ લીલા કઠોળને દૂષિતતાથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, પછી ભલે તે ગ્રાહકો કે જેઓ અશુદ્ધ હાથ વડે જથ્થાબંધ કઠોળનું સંચાલન કરે છે અથવા ગંદા માળના દૂષણથી. તે ઉત્પાદન વિભાગમાં સંકોચન મર્યાદિત કરવામાં છૂટક બજારોને પણ મદદ કરે છે.
ગ્રાહકો માટે, પેકેજ્ડ પ્રોડક્ટ્સ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ પૂરો પાડે છે, અને ઉત્પાદનોની મૂલ્યવર્ધિત પ્રકૃતિ ગ્રાહકોને વધુ સગવડ આપે છે, ખાસ કરીને બે કામ કરતા માતાપિતા સાથેના ઘરોમાં આરોગ્યપ્રદ ભોજન તૈયાર કરવામાં.
સકારાત્મક સમીક્ષાઓ માટે માર્ચ 2010માં લેબલ બહાર પાડવામાં આવ્યું હતું અને ગયા ઓક્ટોબરમાં ઓર્લાન્ડો, ફ્લા.માં પ્રોડ્યુસ માર્કેટિંગ એસોસિએશનના ફ્રેશ સમિટ ઇન્ટરનેશનલ કન્વેન્શન એન્ડ એક્સપોઝિશનમાં ઝળહળતું સમર્થન પ્રાપ્ત થયું હતું.
“આ સ્વાગત ઉત્કૃષ્ટ હતું. લોકોને ખરેખર એ હકીકતમાં રસ હતો કે અમે ઉગાડનારા છીએ, અને 24 કલાકમાં ખેતરથી બેગમાં જઈ શકીએ છીએ,” સ્ટ્રોહલે કહ્યું. "અમારા પરીક્ષણોએ બતાવ્યું છે કે સુવ્યવસ્થિત કઠોળ પેકેજિંગના સમયથી 21 દિવસ સુધી ટકી શકે છે."
ફ્લોરિડા સ્પેશિયાલિટીઝે ઉત્પાદનોને પ્રોસેસ કરવા અને પેકેજ કરવા માટે એક નવી સુવિધા ખોલી, પરંતુ ઝડપથી સમજાયું કે મર્યાદિત જગ્યા છૂટક વિક્રેતાઓ અને ફૂડ સર્વિસ આઉટલેટ્સના વિસ્તરણ રસને સમાવી શકતી નથી, તેથી નવી સુવિધાનું પાયાનું કામ ઓગસ્ટ 2010 માં શરૂ થયું. બાંધકામ ફેબ્રુઆરીમાં પૂર્ણ થયું, વધતું ગયું. ફ્લોર સ્પેસ 75,000 ચોરસ ફૂટ. કંપનીએ સુવિધામાં નવી ટેક્નોલોજી અને અત્યાધુનિક સાધનો દાખલ કર્યા, સ્નિપર્સ અને સ્કેલથી લઈને ઓટોમેટિક પેકેજિંગ મશીનો, અને નવા સાધનોનું સંચાલન કરવા માટે કંપનીના કર્મચારીઓની સંખ્યામાં 100 કર્મચારીઓનો વધારો કર્યો. કંપનીએ ઈન્ટરનેટ સાથે જોડાયેલ ક્લોઝ-સર્કિટ વિડિયો સિસ્ટમની સ્થાપના કરીને સુવિધાઓમાં પારદર્શિતા પણ રજૂ કરી છે કે જેમાં ખરીદદારો પેકેજિંગ પ્રક્રિયા જોવા માટે લૉગ ઇન કરી શકે છે.
નવી સુવિધાઓ ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતાને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી, જે કંપની માટે કોશર અને પ્રાઇમસ પ્રમાણપત્રો તરફ દોરી જાય છે. ખરીદદારો દ્વારા સ્વચ્છતા પર કોઈનું ધ્યાન ગયું નથી, ખાસ કરીને જેઓ ફૂડ સર્વિસ ઉદ્યોગમાં છે, જેઓ પહેલેથી જ રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં સફાઈના વ્યાપક પગલાં માટે ટેવાયેલા છે.
"અમારી પાસે સંખ્યાબંધ ફૂડ સેફ્ટી કર્મચારીઓ આવ્યા છે અને અમારી નવી સુવિધાનું નિરીક્ષણ કરે છે, અને તે ફક્ત તેમના મનને ઉડાવી દે છે." સ્ટ્રોહલે કહ્યું.
ઉત્પાદનોની વધતી જતી લોકપ્રિયતાના પ્રતિભાવમાં, ફ્લોરિડા સ્પેશિયાલિટીએ ઉત્પાદનોના બજારહિસ્સામાં વધારો કરીને, ખાનગી લેબલ હેઠળ દાળોનું માર્કેટિંગ કરવા માટે સ્વતંત્ર કંપનીઓ સાથે કામ કરવાનું શરૂ કર્યું છે.
“અમારો ખાનગી લેબલ તકો વિશે ઘણી કંપનીઓ દ્વારા સંપર્ક કરવામાં આવ્યો છે. તેઓ જે રિટેલ અને ફૂડ સર્વિસ આઉટલેટ્સ સેવા આપે છે તેના માટે તેઓ અમારી પાસેથી ટ્રીમ્ડ બીન્સ ખરીદે છે. અમારા કઠોળ સમગ્ર દેશમાં હશે, તે ફક્ત બેગ પર બ્લુ રિબન તરીકે માર્કેટિંગ કરવામાં આવશે નહીં," સ્ટ્રોહલે કહ્યું.
ફ્લોરિડા સ્પેશિયાલિટીઝની રચના 1986 માં દક્ષિણ ફ્લોરિડામાં ઘણા ઉત્પાદકો વચ્ચે સહકારી તરીકે કરવામાં આવી હતી. જો કે મોટાભાગના ખેતરોનો વાવેતર વિસ્તાર કઠોળને સમર્પિત છે, કેટલાક વાવેતર વિસ્તારમાં સ્ક્વોશ, રીંગણા અને મરી વાવવામાં આવે છે. કંપનીએ ઐતિહાસિક રીતે મુખ્યત્વે જથ્થાબંધ ઉત્પાદનનો વ્યવહાર કર્યો, પરંતુ જ્યારે સ્ટ્રોહલે પેન્સિલવેનિયામાં તેના સફળ વ્યવસાય, સ્ટ્રોહલ સિસ્ટમ્સનું વેચાણ કર્યા પછી 2009 માં કંપનીને એકમાત્ર માલિક તરીકે સંભાળી ત્યારે મૂલ્યવર્ધિત ઉત્પાદનોમાં આગળ વધવાનું શરૂ કર્યું.
બ્લુ રિબન લેબલની સફળતા અને મૂલ્યવર્ધિત બીન્સ માટે વિસ્તરતા બજાર સાથે, ફ્લોરિડા સ્પેશિયાલિટી આગામી થોડા વર્ષોમાં વધુ વિસ્તરણ કરવા માટે તૈયાર છે. તેમાં ચોક્કસપણે લીલી કઠોળ માટે ઓપરેશનલ સવલતોના વિસ્તરણનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમાં તેમના અન્ય પાકો, ખાસ કરીને મરી માટે વિશિષ્ટ બજાર શોધવાનો પણ સમાવેશ થઈ શકે છે. પરંતુ મરી પાસે હાલમાં યોગ્ય મૂલ્ય-વર્ધિત બજાર નથી, અને જ્યાં સુધી તે બજાર ખુલે નહીં ત્યાં સુધી, કંપની વેલ્યુ એડેડ બીન્સના ઉત્પાદન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે, અને તેઓએ તેમની સતત વૃદ્ધિને સમાવવા માટે પહેલેથી જ એક નવી સુવિધા તૈયાર કરી છે.
“અત્યારે, મરી પરંપરાગત રીતે બહાર જાય છે, અને જો મૂલ્યવર્ધિત (મરી) માં તક હોય, તો અમે ચોક્કસપણે તક જોઈશું. અમે નવી સુવિધા પર લગભગ $12 મિલિયનનો ખર્ચ કર્યો છે, અને અમે તેને વધુ સફળ બનાવવા માટે સમય ફાળવવા માંગીએ છીએ," સ્ટ્રોહલે કહ્યું.
“ત્યાં પાંચ સંસ્થાઓ છે જેણે અમારી મોટાભાગની ઉત્પાદન ક્ષમતા ખરીદી છે, તેથી અમારું આગળનું પગલું અન્ય સુવિધાને વિસ્તરણ અને નિર્માણ કરવાનું છે. અમારી પાસે પહેલેથી જ ડિઝાઇન છે, અમે આગલા તબક્કાનું નિર્માણ કરીએ તે પહેલાં અમે અમારા પ્રારંભિક રોકાણ પર વળતર મેળવવા માંગીએ છીએ."