#વેજીટેબલ ગાર્ડનિંગ #એક્સપર્ટ ભલામણો #પ્લાન્ટિંગ ટીપ્સ #ઓર્ગેનિક ગાર્ડનિંગ #હોમ ગાર્ડનિંગ
હવે જ્યારે વર્ષનો સૌથી ઠંડો સમય પસાર થઈ ગયો છે, ત્યારે બાગકામની તૈયારી શરૂ કરવાનો સમય આવી ગયો છે. ગાર્ડન ડૉક્ટર લી, જેઓ કેનેડામાં ટોરોન્ટો અને વાનકુવર બંનેમાં રહેતા હતા અને વાવેતરનો બહોળો અનુભવ ધરાવે છે, તેમણે તેમના વર્ષોના અનુભવના આધારે આ વર્ષે શું રોપવું તે અંગે ભલામણો કરી છે. આ લેખમાં, અમે લી તરફથી પ્રથમ ચાર શાકભાજીની ભલામણો જોઈશું, જેમાં નાના ફાવા કઠોળ, ડચ કઠોળ, મોટા પાનવાળી પાલક અને શણના પાનનો સમાવેશ થાય છે.
##નાના ફાવા કઠોળ
નાના ફવા કઠોળની ઉપજ ખૂબ ઊંચી હોય છે, અને તાજા કઠોળનો સ્વાદ ઉત્તમ હોય છે. તેઓ માત્ર જમીનને પોષણ અને ફળદ્રુપ કરી શકતા નથી પરંતુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લીલા ખાતરનો મોટો જથ્થો પણ પ્રદાન કરે છે. લી અનુસાર, તમારા નાના યાર્ડમાં ઓર્ગેનિક વાવેતર કરતી વખતે તમારા પોતાના લીલા ખાતરની સપ્લાયની ખાતરી કરવી જરૂરી અને જરૂરી છે.
ફાવા કઠોળ ઠંડા પસંદ કરે છે અને ઠંડા પ્રતિરોધક છે. રોપાઓ માઈનસ 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસના નીચા-તાપમાન હિમનો સામનો કરી શકે છે. તે કેટલીક જાતોમાંની એક છે જે હિમના સમયગાળા દરમિયાન વાવેતર અને ઉગાડી શકાય છે. તમે વાનકુવરમાં ફેબ્રુઆરીના અંતમાં અને ટોરોન્ટોમાં માર્ચની શરૂઆતમાં બીજને ઘરની અંદર વાવી શકો છો, પછી બે અઠવાડિયા પછી તેને પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મથી ઢાંકીને જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો. લી કહે છે કે તમે બીજ રોપ્યા વિના પણ સીધું પ્રસારિત કરી શકો છો, પરંતુ કેનેડામાં નાના પ્રાણીઓ, જેમ કે ખિસકોલી, ઉંદર અને કાગડા સરળતાથી બીજ ખાઈ શકે છે. આમ, આ સમસ્યાથી બચવા માટે ઘરની અંદર રોપાઓ ઉગાડવાનું વધુ સારું છે.
##ડચ બીન્સ
ડચ કઠોળ નાના ફાવા કઠોળ જેવા જ છે, પરંતુ તે ઓછા ઠંડા પ્રતિરોધક છે. ડચ બીન રોપાઓની એક નોંધપાત્ર વિશેષતા એ તેમનો ઉત્તમ સ્વાદ છે, અને તેઓ બીન સ્પ્રાઉટ્સ તરીકે ખાઈ શકાય છે. લીએ સમજાવ્યું કે બીન સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાથી કઠોળની લણણીનો વિરોધ થતો નથી. કારણ કે તમે માત્ર એક બીન રોપતા નથી, તમે ઘણા રોપો છો. તેથી, વાવણી કરતી વખતે, તમે તેમને યોગ્ય રીતે ગાઢ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે બે પંક્તિઓ રોપશો, તો તમે બીન સ્પ્રાઉટ્સની એક પંક્તિ ખાઈ શકો છો અને ખાસ કરીને કઠોળ માટે એક પંક્તિ છોડી શકો છો. આ રીતે, બીજ રોપતી વખતે ઘનતા બરાબર છે.
##મોટા પાંદડાવાળી પાલક
મોટા પાંદડાવાળી પાલક એ શ્રેષ્ઠ પાંદડાવાળી શાકભાજી છે જે લીએ તાજેતરના વર્ષોમાં ઉગાડ્યું છે. તે ઠંડા-પ્રતિરોધક અને ગરમી-પ્રતિરોધક બંને છે. તમે તેને માર્ચના મધ્યમાં સીધી જમીનમાં વાવી શકો છો અને મેની શરૂઆતમાં ખાવા માટે રોપાઓ લણણી કરી શકો છો. ગરમ ઉનાળા દરમિયાન, ઉપજ હજુ પણ વધારે છે, અને તમે ડિસેમ્બર સુધી સતત પાંદડા લણણી કરી શકો છો. એ નોંધવું નિર્ણાયક છે કે મોટા પાંદડાવાળા પાલકના પાંદડા જ્યારે થોડા મોટા હોય છે ત્યારે તેઓ પાંદડાની ખાણિયોના સંવર્ધન માટે સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી, તેમને સમયસર પસંદ કરવું જરૂરી છે. જો તમે તેને ખાઈને સમાપ્ત કરી શકતા નથી, તો પણ જ્યારે તમે થોડા જૂના પાંદડા જુઓ ત્યારે તમારે તેને ઉપાડવા જોઈએ; નહિંતર, લીફ માઇનર્સ ઝડપથી વિકાસ કરશે.
##શણના પાંદડાની લીલા
સામાન્ય રીતે, જ્યારે વસંતઋતુમાં કોબી રોપવામાં આવે છે, ત્યારે તે ટૂંક સમયમાં બોલ્ટ થશે, અથવા હેડ બનાવશે નહીં. જો કે, શણના પાંદડાની ગ્રીન્સ સાથે આવું નથી. શણના પાંદડાની ગ્રીન્સ ખૂબ જ ઠંડા-પ્રતિરોધક હોય છે અને બોલ્ટ કરવા માટે સરળ નથી. તમે તેમને માર્ચના મધ્યમાં જમીનમાં સીધા જ વાવી શકો છો અને મેની શરૂઆતમાં ધીમે ધીમે લણણી કરી શકો છો. તમે પાંદડાવાળા શાકભાજીની જાતોના રોપાઓ નાના હોય ત્યારે ખાઈ શકો છો, તેથી તેને ગીચતાપૂર્વક રોપવું યોગ્ય છે. ધીમે ધીમે રોપાઓ ખાઓ, પછીના વિકાસ માટે કેટલાક છોડી દો, અને તમારી પાસે સારી લણણી થશે.
તમે શિખાઉ છો કે અનુભવી માળી, લી દ્વારા ભલામણ કરાયેલ આ શાકભાજી 2023માં વાવવા યોગ્ય છે.