દ્રાક્ષ સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં સૌથી વધુ હવામાન-સંવેદનશીલ છોડ છે, સંસ્કૃતિને હૂંફની જરૂર છે અને માત્ર 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાને વિકાસ થાય છે. તદનુસાર, થર્મોફિલિક વેલો આબોહવા ઇતિહાસ માટે અને ગ્લોબલ વોર્મિંગની અસરોનું વિશ્લેષણ કરવા માટે ખાસ રસ ધરાવે છે, રેનાટા હોડેલ www.lid.ch પરના લેખમાં લખે છે.
સ્વિસ રાષ્ટ્રીય કૃષિ સંશોધન સંસ્થા એગ્રોસ્કોપના સંશોધકો 1925 થી દ્રાક્ષનું નિરીક્ષણ કરી રહ્યા છે. પુલીમાં એગ્રોસ્કોપ સંશોધન કેન્દ્ર દ્રાક્ષના વિકાસના સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કાઓ, જેમ કે વૃદ્ધિની શરૂઆત, ફૂલો, પાકવાની શરૂઆત વિશેની તમામ માહિતી વ્યવસ્થિત રીતે રેકોર્ડ કરે છે. દ્રાક્ષનો અથવા પાકવાનો સમયગાળો, તેમજ સ્થાનિક વાઇન સેન્ટરના પ્રાયોગિક પ્લોટમાં ચેસલાસ દ્રાક્ષની લણણીનો સમય.
એગ્રોસ્કોપ સ્વિત્ઝર્લેન્ડમાં દ્રાક્ષ ફિનોલોજીના ક્ષેત્રમાં પદ્ધતિસરના અવલોકનોની સૌથી લાંબી શ્રેણીમાંની એક ધરાવે છે. અને નોંધાયેલા અવલોકનોથી જિનીવા તળાવ વિસ્તારમાં દ્રાક્ષ પર આબોહવા પરિવર્તનની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવાનું શક્ય બન્યું. આ ઉપરાંત, વિટીકલ્ચર અને વાઇનમેકિંગના ક્ષેત્રમાં એગ્રોસ્કોપ સંશોધનનો હેતુ પ્રાદેશિક લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને સ્વિસ વાઇનમેકર્સની વ્યવહારિક સમસ્યાઓ હલ કરવાનો છે.
1985 થી, પુલીમાં એગ્રોસ્કોપ સંશોધન કેન્દ્રએ નોંધ્યું છે કે દ્રાક્ષ વહેલા અને વહેલા પાકે છે, જેનો અર્થ એ પણ થાય છે કે લણણીનો સમય સતત ઘટી રહ્યો છે.
પ્રથમ વિક્રમ 2011 માં સ્થાપિત કરવામાં આવ્યો હતો જ્યારે ચેસેલા 22 જુલાઈના રોજ પાકવાનું શરૂ કર્યું હતું. આ વર્ષે વસંતઋતુથી નોંધાયેલી અસાધારણ થર્મલ પરિસ્થિતિઓ હવે લગભગ એક સદીમાં માપની આ લાંબી શ્રેણીમાં એક નવો પ્રારંભિક પાકવાનો રેકોર્ડ તરફ દોરી ગઈ છે: અવલોકન કરાયેલ દ્રાક્ષ બે દિવસનો જૂનો રેકોર્ડ, અને 20મી જુલાઈ સુધીમાં દ્રાક્ષ પાકવા લાગી. 1925 અને 2022 ની વચ્ચેની ગણતરી કરાયેલ પરિપક્વતાના આ તબક્કાની સરેરાશ તારીખ કરતાં પણ આ ત્રણ અઠવાડિયા આગળ છે.