#PotatoFarming #AgricultureTrends #ConsumerHabits #MarketDynamics #EconomicImpact #Storagecosts #SustainableAgriculture #HarghitaCounty #RomanianAgriculture #croppricing
હરગીતા કાઉન્ટીમાં, આ વર્ષે પુષ્કળ લણણી હોવા છતાં વપરાશ-ગ્રેડ બટાકાની માંગ મંદીનો સામનો કરી રહી છે. રોમફેલ્ડ ઝસોલ્ટ, હરગીતા કાઉન્ટી એગ્રીકલ્ચરલ ડિરેક્ટોરેટના ડિરેક્ટર, બજારની બિનકાર્યક્ષમતાને પ્રકાશિત કરે છે, તેને ગ્રાહકની આદતોમાં ફેરફારને આભારી છે. તે નોંધે છે કે લોકો હવે બટાકાની આખું વર્ષ ઉપલબ્ધતાને કારણે ઓછી માત્રામાં ખરીદી કરવાનું પસંદ કરે છે, જેના કારણે માંગ ઓછી રહે છે.
એક કિલોગ્રામ બટાકાની વર્તમાન કિંમત શ્રેણી 1 થી 1.7 રોમાનિયન લ્યુ (RON) ની વચ્ચે વધઘટ થાય છે. સુપરમાર્કેટ ચેન સાથે કરાર કરાયેલા ખેડૂતો 1.35 RON પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે બટાકાનું વેચાણ કરે છે, પોતાને પેકેજિંગ પૂરું પાડે છે. જો કે, રોમફેલ્ડ ઝસોલ્ટના જણાવ્યા અનુસાર સુપરમાર્કેટમાં અંતિમ છૂટક કિંમત નોંધપાત્ર રીતે વધારે હોય છે. ડાયરેક્ટર સૂચવે છે કે માંગનો અભાવ ગ્રાહકોની પસંદગીઓ બદલવાનું પરિણામ છે, લોકો નાની, વધુ તાત્કાલિક ખરીદીઓ પસંદ કરે છે.
ઉત્પાદકો દ્વારા સામનો કરવામાં આવેલ એક મહત્વપૂર્ણ પડકાર એ સંગ્રહનો ખર્ચ છે. આખા વર્ષ દરમિયાન બટાટા ઉપલબ્ધ હોવાથી, ગ્રાહકો લાંબા ગાળાના સંગ્રહની જરૂરિયાતને દૂર કરીને દૈનિક અથવા ટૂંકા ગાળાના જથ્થામાં ખરીદીને મર્યાદિત કરે છે. આ સગવડ ઉત્પાદકોના ખર્ચે આવે છે, જેઓ સંગ્રહ ખર્ચનો સંપૂર્ણ બોજ ઉઠાવે છે. જે સરળતાથી વેચી શકાય છે તેના આધારે વેપારીઓ ટૂંકા ગાળા માટે બટાટા પણ મેળવે છે.
રોમફેલ્ડ ઝસોલ્ટ સમજાવે છે, “ગ્રાહકની આદતો બદલાઈ ગઈ છે. બટાકા આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોવાથી, ગ્રાહકોએ શિયાળાના સંગ્રહની જરૂરિયાતને ટાળીને પોતાની જાતને દૈનિક અથવા થોડા દિવસો સુધી મર્યાદિત કરી છે. આ વધુ અનુકૂળ છે, અને સંગ્રહ ખર્ચ ગ્રાહકો માટે ચિંતાનો વિષય નથી. હાલમાં, સંગ્રહ ખર્ચ સંપૂર્ણપણે નિર્માતા પર ભાર મૂકે છે. વેપારીઓ પણ ટૂંકા ગાળામાં વેચી શકાય એટલું જ લે છે.”
ખેડૂતો હાલમાં વર્તમાન માંગ, ભાવિ તકો અને ઇનપુટ કિંમતોને ધ્યાનમાં રાખીને ગણતરીઓના આધારે 2024ની વસંતઋતુ માટે તેઓને કયા ક્ષેત્રોની ખેતી કરવી જોઈએ તેનું મૂલ્યાંકન કરી રહ્યા છે. રોમફેલ્ડ ઝસોલ્ટ ટેક્નિકલ અંદાજો અને ખર્ચ ગણતરીઓની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકે છે, કહે છે, "દરેક વ્યક્તિએ ખર્ચની ગણતરી પર તકનીકી અંદાજો અને અંદાજો બનાવવાની જરૂર છે, તેથી લોકો વધુ ઉત્પાદન માટે પ્રેરણા શોધી રહ્યા છે."
જ્યારે 2024ના વાવેતર ખર્ચની સરખામણીમાં પ્રતિ કિલોગ્રામ બટાકાની કિંમત ઓછી માનવામાં આવે છે, રોમફેલ્ડ ઝસોલ્ટ સૂચવે છે કે શ્રેષ્ઠ કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ 2 RON આસપાસ હશે.
હરગીતા કાઉન્ટીમાં લગભગ 22 હેક્ટરમાં વાવેતર કરાયેલ આશરે 7000 ટન પ્રતિ હેક્ટરની સંતોષકારક ઉપજ હોવા છતાં, એકંદરે બટાકાની ખેતીનો વિસ્તાર ઘટી રહ્યો છે. નાના પાયે બટાકાની ખેતી કરવામાં નફાકારકતાની અછતનો અહેસાસ નાના પાયાના ખેડૂતોને થાય છે અને તેના બદલે કુટુંબના વપરાશ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું પસંદ કરે છે.