જૈવિક ઉત્પાદનો ઓર્ગેનિક શાકભાજી ઉગાડનારાઓ માટે એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે અને નીંદણ અને ખરાબ ભૂલોને રોકવા માટે ગ્રીનહાઉસમાં અસરકારકતા દર્શાવે છે.
પરંતુ ઉદ્યોગ ત્યાં અટકતો નથી.
નેતાઓ કહે છે કે તેઓ મુખ્ય પ્રવાહની કૃષિમાં સ્થાનનો દાવો કરી રહ્યાં છે. જંતુઓ અને નીંદણને નિયંત્રિત કરવા માટે નરમ રસાયણો અને જૈવિક માધ્યમો શોધવાથી શરૂ કરાયેલા ઉદ્યોગમાં હવે છોડના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતા બાયોસ્ટીમ્યુલન્ટ્સ છે. અન્ય ઉત્પાદનોનો હેતુ શાકભાજીની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ લાઇફમાં સુધારો કરવાનો છે.
બજારમાં વધુ
"વિશેષતા પાકો ખરેખર એવા છે જ્યાંથી ઘણા બધા જૈવિક ઉત્પાદનોની ખરેખર શરૂઆત થઈ હતી," કીથ જોન્સે જણાવ્યું હતું. જૈવિક પ્રોડક્ટ્સ ઇન્ડસ્ટ્રી એલાયન્સ (BPIA).
"જૈવિક ઉત્પાદનોને ફળો અને શાકભાજી ઉગાડનારાઓમાં તેમની સૌથી વધુ સ્વીકૃતિ મળી છે."
BPIA સલામત અને અસરકારક જૈવિક ઉત્પાદનોના જવાબદાર વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. જૂથ માત્ર પાંચ મૂળ કંપનીઓથી વધીને લગભગ 130 સભ્યો સુધી પહોંચ્યું છે જે કાં તો જૈવિક ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, માર્કેટિંગ કરે છે અથવા તેનું વિતરણ કરે છે.
જોન્સે જણાવ્યું હતું કે ફળો અને શાકભાજીના ઉત્પાદકો માટે જંતુ નિયંત્રણ ઉત્પાદનોના બજારનો લગભગ 17 ટકા જૈવિક હવે બનાવે છે - અને તે બજાર હિસ્સો વાર્ષિક ધોરણે વધતો જાય છે.
જ્યારે લગભગ 25 ટકા બાયોકન્ટ્રોલનો ઉપયોગ ઓર્ગેનિક પાકો પર થાય છે, તેમણે કહ્યું કે મોટા ભાગનો ઉપયોગ હવે પરંપરાગત પાકો પર થઈ રહ્યો છે.
"ઉપભોક્તા માંગ પણ આ માટે ડ્રાઇવર છે," તેમણે કહ્યું. “લોકો હવે, તેઓ તેમની દ્રાક્ષ સાથે શું થઈ રહ્યું છે તેની વધુ કાળજી લે છે. તેમના કપાસમાં શું વપરાય છે તેમાં કદાચ તેમને આટલો રસ ન હોય. તેઓ જે વસ્તુઓનો વપરાશ કરે છે, તે પ્રકારના પાક પર શું ઉપયોગમાં લેવાય છે તેમાં વધુ રસ હોય છે.”
પરંતુ જૈવિક ઉત્પાદનો પણ તમામ નિયમનમાંથી મુક્ત નથી.
યુ.એસ.માં, ઇપીએના બાયોપેસ્ટીસાઇડ્સ અને પ્રદૂષણ નિવારણ વિભાગે તેના જંતુનાશક કાર્યક્રમોનું કાર્યાલય જૈવિક જંતુ નિયંત્રણોની નોંધણી સંભાળે છે જે બાયોકેમિકલ, માઇક્રોબાયલ અથવા ઉભરતી તકનીકો સાથે કાર્ય કરે છે.
"કોઈપણ ઉદ્યોગની જેમ, મને ખાતરી છે કે ત્યાં કેટલાક હલકી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો છે," જોન્સે કહ્યું. એક જૈવિક ઉત્પાદન કે જે બજારમાં ઘણા વર્ષો સુધી ટકી રહે છે તે ઉત્પાદકો માટે પ્રદર્શિત મૂલ્ય ધરાવે છે, એમ તેમણે જણાવ્યું હતું. BPIA માં સભ્યપદ માટે અરજી કરતી સ્ટાર્ટઅપ કંપનીઓએ સરકારી નોંધણી નિયમોનું પાલન કરવા અને માર્કેટિંગમાં વૈજ્ઞાનિક રીતે માન્ય દાવા કરવા માટે સંમત થવું આવશ્યક છે.
"અમે કાયદેસર ઉત્પાદનો અથવા સેવાઓ સાથે કાયદેસર કંપની બનવા માટે માત્ર એક કંપની શોધી રહ્યા છીએ," જોન્સે કહ્યું.
સૂક્ષ્મજીવાણુઓ - સક્રિય ઘટક તરીકે બેક્ટેરિયા જેવા સુક્ષ્મસજીવો સાથેના ઉત્પાદનો - હાલમાં ઉદ્યોગનો 25 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે પરંતુ તે તેનું સૌથી ઝડપથી વિકસતું ક્ષેત્ર છે. બાયોકેમિકલ્સ લગભગ 35 ટકા બનાવે છે, અને મેક્રો-ઓર્ગેનિઝમ્સ, જેમ કે ફાયદાકારક જંતુઓ, બાકીના બનાવે છે, જોન્સે જણાવ્યું હતું.
બાયોકન્ટ્રોલ્સથી આગળ
આ 2018 ફાર્મ બિલ બાયોસ્ટીમ્યુલન્ટ્સની પ્રથમ કાનૂની વ્યાખ્યા "એક પદાર્થ અથવા સૂક્ષ્મ જીવતંત્ર તરીકે સમાયેલ છે જે, જ્યારે બીજ, છોડ અથવા રાઇઝોસ્ફિયર પર લાગુ થાય છે, ત્યારે પોષક તત્ત્વોના શોષણ, પોષક કાર્યક્ષમતા, અજૈવિક તાણ પ્રત્યે સહનશીલતા, અથવા પાકની ગુણવત્તાને વધારવા અથવા લાભ મેળવવા માટે કુદરતી પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે. ઉપજ."
કેટલાક ઉદાહરણો એમિનો એસિડ, સૂક્ષ્મજીવાણુઓ અથવા છોડના અર્ક છે જે છોડને વધવા માટે મદદ કરવા માટે વેચવામાં આવે છે. જ્યારે બજારનો માર્ગ હજુ સુધી કાયદેસર રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવ્યો નથી, ત્યારે BPIA એક લેબલ પ્રોગ્રામની હિમાયત કરી રહ્યું છે જે અધિકૃત બાયોસ્ટીમ્યુલન્ટ્સને ઓળખશે.
હજુ પણ અન્ય જૈવિક ઉત્પાદનો ફળોની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ લાઇફ સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યાં છે.
દાખલા તરીકે, ટામેટાં પર તિરાડ ત્વચાની ક્લાસિક સમસ્યા જુઓ. મિડ-એટલાન્ટિક ફળ અને શાકભાજી સંમેલનમાં, ઉત્પાદકોએ એક વ્યાખ્યાન સાંભળ્યું સ્ટીવન બોગાશ, એક નિવૃત્ત પેન સ્ટેટ એક્સટેન્શન એજ્યુકેટર હવે મેરરોન બાયો ઇનોવેશન્સ માટે કામ કરે છે.
"આ તે છે જે ક્રેકીંગનું કારણ બને છે: ત્વચા જે સંભાળી શકે છે તેના કરતાં અંદરની બાજુ ઝડપથી વધી રહી છે," તેણે કહ્યું.
સુયોજિત ત્વચા સાથે ઉચ્ચ ભેજવાળા દિવસો ટામેટાં પહોળા ખુલ્લામાં ફાટી શકે છે. તે ટામેટા ઉત્પાદકોની એકમાત્ર સૌથી મોટી બીમારી છે, જેને તેઓ સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત ત્વચા માટે કેલ્શિયમ અને મેંગેનીઝનો ઉપયોગ કરીને અટકાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ આ વર્ષે નવા એક નહીં, પરંતુ બે નવા ફોલિઅર-એપ્લાઇડ પ્રોડક્ટ્સ છે.
મેરોન બાયો પાસે હેવન નામનું એવું ઉત્પાદન છે, જે નાળિયેર તેલમાંથી બને છે, જે બાષ્પોત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સૂર્યથી રક્ષણ આપે છે. અન્ય એક કંપની, બાયોબેસ્ટ, બ્લુસ્ટીમ નામનું ઉત્પાદન ધરાવે છે, જે ખાંડના બીટમાંથી ગ્લાયસીન બીટેઈનમાંથી બને છે, જે ઓસ્મોસિસ રેગ્યુલેટર તરીકે કામ કરે છે, જે પાણી અને પોષક તત્ત્વોનું વધુ સારું નિયમન સુનિશ્ચિત કરે છે.
બોગાશે કહ્યું, "જો તમને અંદરથી તે વધુ પાણી મળી ગયું હોય અને તે સરળતાથી બહાર જઈ શકે, તો તમને ઘણી ઓછી ક્રેકીંગ મળશે," બોગાશે કહ્યું. "આ સામગ્રીઓ ટામેટાં પર ગ્રેડ ગુમાવવાની રીતને બદલવાનું વચન આપે છે, કારણ કે, તેનો સામનો કરો: તમે નંબર 1 ટામેટા લો અને તેને નંબર 2 પર લઈ જાઓ તે સામાન્ય રીતે અમુક પ્રકારની ક્રેકીંગ છે."
બ્લુસ્ટીમ પ્રોડક્ટ મેનેજર વેરોનિકા સર્વાંટેસે જણાવ્યું હતું કે ઉત્પાદન ઓર્ગેનિક પ્લાન્ટ સુધારા તરીકે નોંધાયેલ છે. યુવાન ફળોને દર 3-4 અઠવાડિયે લાગુ પાડવાથી તે તિરાડને અટકાવી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ ટામેટાંની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે પણ થાય છે.
"અમે તેનો ઉપયોગ છોડને શિપિંગ સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરવા માટે કરીએ છીએ," તેણીએ કહ્યું. "તમે ફળનું રક્ષણ કરશો."
જૈવિક ઉત્પાદનો વધુને વધુ વિવિધ જંતુઓ અને સમસ્યાઓ માટે ઉપલબ્ધ છે.
"દરેક સિઝનમાં પરિસ્થિતિઓ અને જંતુના દબાણમાં સતત ફેરફાર થતો હોવાથી કોઈ 'એક કદ બધાને અનુકૂળ' પ્રોગ્રામ નથી," બોગાશે એક અલગ શિક્ષણ સત્ર માટે હેન્ડઆઉટમાં લખ્યું, આ હૂપ હાઉસમાં બાયોકંટ્રોલ પેસ્ટ મેનેજમેન્ટ પર છે. "જો કે, અમારા બાયોકંટ્રોલ ટૂલબોક્સમાં પેસ્ટ મેનેજમેન્ટ ટૂલ્સની સંખ્યા એટલી વધી ગઈ છે કે તેઓ મોટાભાગની દરેક જંતુનું સંચાલન કરી શકે છે."
- સ્ટીફન ક્લોસ્ટરમેન, સહયોગી સંપાદક