બેકયાર્ડ પરિચય વનસ્પતિ ખેતી, બાગકામ ટીપ્સ, તકનીકો, વિચારો અને રહસ્યો: બેકયાર્ડમાં તમારી શાકભાજી ઉગાડવી એ આનંદદાયક અને લાભદાયી છે. તમારે થોડી સારી માટી અને કેટલાક છોડથી શરૂઆત કરવાની જરૂર છે. વનસ્પતિ બગીચાઓ વિશેની આશ્ચર્યજનક બાબત એ છે કે તેઓ ગમે ત્યાં ઉગાડી શકાય છે. તમે તેમને એમાં મૂકી શકો છો કન્ટેનર તમારા આગળના મંડપ પર, પેશિયો પર અથવા બાલ્કની અથવા તમારા બેકયાર્ડમાં. શાકભાજી બાગકામ એ એક લાભદાયી પ્રવૃત્તિ છે જે તાજી, સ્વાદિષ્ટ પેદાશો પ્રદાન કરી શકે છે.
શાકભાજી ઉગાડવામાં આવેલા પલંગમાં અથવા લાકડાના/પ્લાસ્ટિકના બેરલ, ગેલ્વેનાઈઝ્ડ બેસિન અથવા વાડવાળા બગીચામાં ઉગાડી શકાય છે. જમીનમાં બીજ રોપવું અને તમારા શાકભાજીને વધતા જોવાનું રસપ્રદ છે. તેઓ કરિયાણાની દુકાન કરતાં વધુ તાજગી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ લે છે, તમારા પરિવારને ખવડાવવા માટે તમે જે નાણાં બચાવો છો તેનો ઉલ્લેખ ન કરો. સરળ બોક્સ કન્ટેનર તમારા બેકયાર્ડ શાકભાજીના બગીચા માટે ઉભો પલંગ આપો. દરેકને વ્યવસ્થિત રાખવા માટે વિવિધ શાકભાજી સાથે જોડી શકાય છે. તેમને જમીનમાં ન રોપવાથી, તે નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે માટીનો પ્રકાર તમે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો
બેકયાર્ડ શાકભાજીની ખેતી, બાગકામની ટીપ્સ, વિચારો, તકનીકો અને રહસ્યો માટેની માર્ગદર્શિકા
બેકયાર્ડમાં તમારા શાકભાજી ઉગાડવાના ફાયદા
- તમારા પરિવારને સ્વસ્થ અને ઓર્ગેનિક શાકભાજી આપવાનો ખર્ચ ઘટાડે છે.
- ખાદ્ય પરિવહન અને વેરહાઉસિંગની પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડે છે.
- તમારા ભોજનને વધુ વ્યક્તિગત, સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ બનાવે છે.
- માઇન્ડફુલનેસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તંદુરસ્ત આઉટડોર કસરત પ્રદાન કરે છે.
- તમારા બાળકો માટે તંદુરસ્ત પ્રવૃત્તિઓ અને કાયમી યાદો પ્રદાન કરે છે.
- તમારા સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરો - વધુ તાજા ફળો અને શાકભાજી ખાવી એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતોમાંની એક છે જે તમે સ્વસ્થ રહેવા માટે કરી શકો છો. જ્યારે તમે તમારા બગીચામાંથી શાકભાજી પસંદ કરો છો, ત્યારે વિટામિનનું પ્રમાણ તેના ઉચ્ચતમ સ્તર પર હશે. વધુમાં, તમે શાકભાજી ખાવાનું જોખમ ઘટાડી રહ્યા છો જેમાં હાનિકારક રસાયણો હોય છે – તમે બરાબર જાણો છો કે તમે શું ખાઈ રહ્યા છો. વધુમાં, બાળકોને બાગકામમાં સામેલ કરવાથી તેઓ શાકભાજી અજમાવવાની શક્યતા વધારે છે.
- બેકયાર્ડ બગીચાના શાકભાજીનો આનંદ માણવાનો બીજો ફાયદો એ છે કે તમારું માસિક ફૂડ બિલ ઘટાડવું. તમે કિંમતના અપૂર્ણાંક માટે સ્ટોર્સમાં ઓર્ગેનિક શાકભાજી ઉગાડી શકો છો.
- બેકયાર્ડ વેજીટેબલ ગાર્ડનનો ફાયદો એ લગભગ દરેક વ્યક્તિ દ્વારા સંચાલિત કરવાનો પ્રયાસ છે. અને મજૂરોને સામાન્ય સંજોગોમાં બેકયાર્ડમાં પાક રોપવાની, કાળજી લેવાની કે કાપણી કરવાની જરૂર નથી.
- તમારા બેકયાર્ડનું ઉત્પાદન વધારવાનો અંતિમ ફાયદો એ છે કે તે મોટી સંખ્યામાં બળવાખોર જંતુઓ દ્વારા હુમલો કરવાની સંભાવના નથી. ઘરના માળીઓ તેઓ ખાય છે તે શાકભાજીની સંખ્યા ઘટાડે છે જેથી જીવાતોને ઘરના પાકને શોધવામાં મુશ્કેલી પડે છે. બગીચાના પલંગમાં સાથી છોડ મૂકવા પણ સરળ છે જેથી બંને ફાયદાકારક જંતુઓને આકર્ષી શકે અને અનિચ્છનીય છોડને દૂર કરી શકે. જો જંતુઓ આસપાસ લટકાવવાનો આગ્રહ રાખે છે, તો તેમને બેકયાર્ડ બગીચામાં દૂર કરવું વધુ સરળ છે.
બેકયાર્ડ શાકભાજીના છોડ માટે સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી છે
બેકયાર્ડ વનસ્પતિ બાગકામ સ્થાન પસંદ કરવું, બાગકામનું આયોજન કરવું, માટીની તૈયારી, બીજ અને છોડની પસંદગી, રોપણી અને છોડ જ્યાં સુધી લણણી માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેની ખેતી કરવી. પરિણામ એ ખાવા, વહેંચવા અથવા વેચવા માટે તાજી પેદાશ છે.
બધા છોડની જેમ, શાકભાજીને પ્રકાશસંશ્લેષણ શરૂ કરવા માટે સૂર્યની જરૂર હોય છે. સૌથી ઝડપથી વિકસતી શાકભાજીને સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર પડે છે એટલે કે દિવસમાં ઓછામાં ઓછો 6 થી 8 કલાકનો સીધો સૂર્યપ્રકાશ. જો તમારું યાર્ડ આંશિક છાંયો પૂરો પાડે છે, તો શાકભાજીઓ છોડો જે આ પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરી શકે, જેમ કે લેટીસ, બ્લેકબેરી, ચાર્ડ, સ્પિનચ, ચાઇવ્સ, લાલ મરી અને સેલરી.
ગાજર, મૂળા અને બીટ જેવા મૂળ શાકભાજી સારી રીતે વિકસી શકે છે જો તમારું સ્થાન દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ મેળવે છે. અથવા જો તમારી પાસે સની પેશિયો છે, તો જાઓ કન્ટેનર બાગકામ. આ રીતે તમે ટામેટાં, કાકડી, કઠોળ અને તુલસી જેવી સૂર્ય-પ્રેમાળ શાકભાજી રાખી શકો છો, જ્યાં તે સારી રીતે કામ કરશે.
સૌથી વધુ શાકભાજી પાક દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક પૂર્ણ સૂર્યની જરૂર છે. લેટીસ અને સ્પિનચ જેવી શાકભાજી આંશિક છાંયો સહન કરી શકે છે. ગાજર અને બીટ જેવા મૂળ પાકો એવી જગ્યાએ સારી રીતે કામ કરશે જ્યાં માત્ર સવારનો સૂર્ય આવે છે.
બેકયાર્ડ શાકભાજીની ખેતી માટે સાઇટની પસંદગી
જો તમે આ ચૂકી જાઓ તો: નાના પાયે ખેતીના વિચારો, ટિપ્સ.
શાકભાજી ઉગાડવા માટે, પૂરા તડકામાં પાણી અને સારી રીતે નિકળી ગયેલી જમીનની સરળ ઍક્સેસ સાથેનું સ્થાન પસંદ કરો. યાદ રાખો કે; વૃક્ષો અને મોટા ઝાડીઓની નજીકના સ્થાનોને ટાળો કે જે સૂર્યપ્રકાશ, પાણી અને માટે બગીચા સાથે સ્પર્ધા કરશે પોષક તત્વો.
શાકભાજીના છોડ જે આપણે તેમના પાંદડા માટે ઉગાડીએ છીએ - જેમાં પાંદડાવાળા લીલાં જેવા કે લેટીસ, કાલે, ચાર્ડ અને પાલકનો સમાવેશ થાય છે - અને જે છોડ આપણે તેમના સંગ્રહના મૂળ માટે ઉગાડીએ છીએ (જેમ કે મૂળા, સલગમ અને બીટ) 6 કલાકથી ઓછા સૂર્યપ્રકાશ સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. પરંતુ આઠ કલાક કે તેથી વધુ.
ટામેટાં, સ્ક્વોશ અને કાકડીઓ તેમના માટે ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી છે ફળ અને તેમને ઓછામાં ઓછા 8 કલાકની જરૂર પડે છે અને 10 કલાકના સૂર્યપ્રકાશ સાથે સારી રીતે વૃદ્ધિ પામે છે.
બેકયાર્ડ શાકભાજીની ખેતી માટે જમીનની જરૂરિયાત
તંદુરસ્ત શાકભાજી ઉગાડવા માટે પૂરતી જમીન આપવી એ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. ઘરની માટી ભીની, રેતાળ હોઈ શકે છે, લોમી, અથવા ખડકાળ. શાકભાજીને ઢીલી, સારી રીતે નિકાલવાળી જમીનની જરૂર હોય છે જે પાણી અને પોષક તત્ત્વોને રુટ ઝોનમાં અસરકારક રીતે પહોંચવા દે છે. માટી અથવા કોમ્પેક્ટ માટીમાં ઉભા પાણીનું કારણ બની શકે છે, જે મૂળના સડો અને અન્ય રોગો તરફ દોરી શકે છે. રેતાળ જમીન પાણી અને પોષક તત્વોને ખૂબ જ ઝડપથી બહાર કાઢવા દે છે.
તમારી હાલની જમીનનું મૂલ્યાંકન a સાથે કરો માટી પરીક્ષણ તેને શું જોઈએ છે તે નક્કી કરવા માટે. ઓર્ગેનિક ફેરફારો જેમ કે ખાતર, ખાતર, અને જંતુ કાસ્ટિંગ ડ્રેનેજ, જમીનની સુસંગતતા અને પોષક તત્વોમાં સુધારો કરશે. જો તમારી મૂળ જમીન નબળી છે, તો ઉભા પથારી ઉમેરવા અને પહેલાથી તૈયાર માટી મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો. માટી એ તમામ તત્વોનો ભંડાર છે જેની છોડને પોષક તત્ત્વો ઉગાડવાની જરૂર હોય છે. કાર્બનિક પદાર્થ, હવા અને પાણી. માટી છોડના મૂળમાં પણ મદદ કરે છે. જો તમે યોગ્ય રીતે તૈયાર છો અને છોડ કાયમ માટે વધતા રહેશે તો દર વર્ષે માટી સુધારી શકાય છે.
બેકયાર્ડ શાકભાજી ઉગાડવા માટે મૂળભૂત બાગકામ સાધનો મેળવો
ઓછામાં ઓછું, જ્યારે તમે તમારો બગીચો શરૂ કરો ત્યારે તમારે એક મજબૂત પાવડો અને મોજાની જોડીમાં રોકાણ કરવાની જરૂર પડશે. પરંતુ અન્ય ઘણા સાધનો કામમાં આવી શકે છે: પોટ્સ અને છોડને સરળતાથી ભરવા માટે પોટિંગ માટી સ્કૂપ, સમયે ચોક્કસ કાપવા માટે પ્રમાણભૂત રસોડું છરી લણણી શાકભાજી, અને ડ્રેનેજ છિદ્રો બનાવવા માટે બેટરી. જ્યારે મળેલી વસ્તુઓને પ્લાન્ટરમાં રૂપાંતરિત કરતી વખતે, હોરી હોરી છરી જે મૂળના ઝુંડને વિભાજીત કરવા અને બગીચાના અન્ય બરછટ કાર્યો, હાથ કાપવા માટે ઉપયોગી છે.કાપણી દાંડી અને ડાળીઓનો વ્યાસ અડધો ઇંચ છે. માટે, અને ઝાડ અને ઝાડીઓને નીચે મૂકતી વખતે સાંકડી જગ્યાઓ સુધી પહોંચવા માટે રચાયેલ નાની કાપણી કરાઈ.
બેકયાર્ડ શાકભાજીની ખેતી શરૂ કરવાનાં પગલાં
પગલું દ્વારા પગલું અનુસરો બાગકામ ટિપ્સ તમારા બેકયાર્ડને બગીચામાં ફેરવવા માટે.
પગલું 1) તમારું આબોહવા ક્ષેત્ર શોધો - બેકયાર્ડ શાકભાજીના બગીચાની સફળતા યોગ્ય સમયે યોગ્ય જગ્યાએ યોગ્ય છોડ પર આધારિત છે. તે તમારા આબોહવા વિસ્તાર અને વાવેતરની મોસમ માટે યોગ્ય એવા પાકોથી શરૂ થાય છે.
પગલું 2) બગીચાનું આદર્શ સ્થાન પસંદ કરો - મોટાભાગની શાકભાજીને દિવસમાં ઘણા કલાકો સીધા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે, તેથી એવા વિસ્તારની શોધ કરો કે જ્યાં ઉગાડવા માટે પૂરતો સૂર્ય હોય. જમીનના સપાટ ટુકડા પર પણ છોડ ઉગાડવાનું સરળ બનશે જે સંરચનાની નજીક છે જે સહેજ હવાથી ઢંકાયેલું છે.
પગલું 3) સન્ની સ્પોટ - મોટાભાગની શાકભાજીને દરરોજ 6 થી 8 કલાક સીધા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે. કેટલીક શાકભાજી (મોટાભાગે પાંદડાવાળા) છે જે અમુક છાંયો સહન કરે છે.
પગલું 4) તમારી શાકભાજી ઉગાડવા માટે તમારે મોટા યાર્ડની જરૂર નથી. એક વિસ્તાર કે જે ઓછામાં ઓછા 6 કલાક પૂર્ણ સૂર્ય મેળવે છે તે પ્રારંભ કરવા માટે જરૂરી છે. ઉપરાંત, શાકભાજી ડેક અથવા બાલ્કનીમાં અથવા યાર્ડના જુદા જુદા ભાગોમાં કન્ટેનરમાં ઉગાડી શકાય છે. મૂકો ટમેટા આંગણા પર પ્લાસ્ટિકના ટબમાં પ્લાન્ટ કરો, સાથેના માર્ગ સાથે લેટીસ, અથવા લટકતી ટોપલીમાં વટાણા ઉગાડો.
પગલું 5) તમારી જમીનનું પરીક્ષણ કરો - તમે બાગકામ શરૂ કરો તે પહેલાં, એક માટી પરીક્ષણ લો, જે તમારી સ્થાનિક સહકારી વિસ્તરણ સેવા કાર્યાલયમાંથી થોડી ફીમાં મેળવી શકાય છે. માટી, રેતી, કાંપ, અને પ્રમાણને ઓળખવા ઉપરાંત ઓર્ગેનિક તમારામાં બાબત બગીચામાં માટી, તમે શીખી શકશો કે તમારું pH સ્તર બંધ છે અને જો તમને પોષક તત્વોની ઉણપ છે.
પગલું 6) નક્કી કરો કે બીજમાંથી ઉગાડવું કે રોપાઓ રોપવા. બીજ શરૂ કરવાથી નાણાંની બચત થઈ શકે છે, પરંતુ તે સંભવિત અવરોધો સાથે લાંબી પ્રક્રિયા છે. કેટલાક વિશે હઠીલા છે બીજ અંકુરણ. અન્ય લોકો કઠોર બહારની દુનિયા માટે તૈયાર તંદુરસ્ત છોડ ઉગાડવામાં વર્ષો લે છે. એક વિકલ્પ તરીકે, તમે તમારા સ્થાનિકની મુલાકાત પણ લઈ શકો છો નર્સરી કોમર્શિયલ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગતા યુવાન છોડ ખરીદવા. ફક્ત યાદ રાખો કે તમારે બેચમાં સૌથી મોટા છોડની જરૂર નથી, કારણ કે તે ઘણીવાર "મૂળથી બંધાયેલા" હોય છે. જમીનની નીચે છોડના મૂળની ગીચ વૃદ્ધિ સાથે, આ છોડ તેમના પોટ્સ ઉગાડ્યા છે અને બગીચામાં સારી રીતે ખસેડી શકતા નથી.
પગલું 7) પુષ્કળ પાણી - સામાન્ય રીતે, વધતી મોસમ દરમિયાન, છોડને દર અઠવાડિયે લગભગ એક ઇંચ પાણીની જરૂર પડે છે. જો વરસાદ ન પડ્યો હોય, તો ખાતરી કરો કે તમારી પાસે પુષ્કળ પાણી છે. અનુમાન લગાવવાનું કાર્ય પૂર્ણ કરવા માટે, છોડને તરસ લાગી છે કે નહીં તે જાણવાની એક સરળ રીત છે. જો તે શુષ્ક લાગે છે, તો મોટાભાગે પાણી આપવાનો સમય છે. અને યાદ રાખો, મોટાભાગના છોડ ભીના સૂપ કરતાં સહેજ સૂકા હોય છે. પાણી આપતી વખતે, તમારું ધ્યેય જમીનને ભેજવાળી રાખવાનું છે પરંતુ ભીની નહીં.
બેકયાર્ડમાં ઉભા પથારીમાં શાકભાજીનું વાવેતર
આ વિશે કેવી રીતે: દક્ષિણ ફ્લોરિડા ગાર્ડનિંગ.
ઉછેરવામાં આવેલ ગાર્ડન પથારી એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે - જમીનમાં પથારીની તુલનામાં, તેઓ વસંતઋતુમાં સરળ ઍક્સેસ, સારી ડ્રેનેજ અને ઝડપી જમીનની ગરમીના લાભો પ્રદાન કરે છે. જમીનમાં પથારી ખોદવી અને ખેડવી એ ઉત્તમ છે, પરંતુ સારી માટી બનાવવામાં વર્ષો લાગે છે. સારી માટી અને ખાતરથી ભરેલો ઉભો પલંગ નવા નિશાળીયાને સારી શરૂઆત આપશે. 4×4 ફૂટ જેટલા નાનામાં પણ ઘણી બધી શાકભાજી હશે અને તે વ્યવસ્થિત હશે.
ઉભા પથારીનો બગીચો તૈયાર કરવા માટે સ્થાન એ બધું છે, પરંતુ તે તમારા બેકયાર્ડ હોવું જરૂરી નથી. જો તમારી પાસે ઢોળાવ હોય, તો તે વિસ્તાર સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ છે કે કેમ તે જોવા માટે તમે તેને સંશોધિત કરવા માંગો છો. આરોગ્ય નિયંત્રણ પ્રદાન કરો જેમાં તમે તમારા છોડ ઉગાડશો.
બેકયાર્ડમાં કન્ટેનરમાં શાકભાજી ઉગાડવી
જો જગ્યાની મર્યાદાઓ, નબળી જમીન અથવા સૂર્યના અભાવને કારણે જમીનમાં ઉગાડવું એ વિકલ્પ નથી, તો કન્ટેનર શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. વામન શાકભાજીની જાતો પસંદ કરો અને લેટીસ, મૂળા, લસણ અને લીક્સ જેવા છીછરા મૂળવાળા છોડ ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. વાસણમાં શાકભાજી. કન્ટેનર માટે, તમે લગભગ કોઈપણ વસ્તુનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે માટી ધરાવે છે. યાદ રાખો કે કન્ટેનર છોડને માટી કરતાં વધુ પાણીની જરૂર હોય છે, તેથી તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા ન દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. વધતી મોસમ દરમિયાન તમારા કન્ટેનરને ફળદ્રુપ કરવાની ખાતરી કરો, ઉપયોગ કરો પ્રવાહી ખાતરો જેમ કે ઓર્ગેનિક કેલ્પ. મર્યાદિત જગ્યા ધરાવતા લોકો માટે, પેશિયો, ડેક અથવા બાલ્કની પર કન્ટેનરમાં ઘણી શાકભાજી ઉગાડી શકાય છે. વટાણા, લેટીસ, એગપ્લાન્ટ અને ડ્વાર્ફ ટામેટાં જેવા કેટલાક છોડ લટકતી બાસ્કેટમાં પણ ઉગાડી શકાય છે.
ટામેટાં, મરી, એગપ્લાન્ટ્સ, લીલી ડુંગળી, કઠોળ, લેટીસ, સ્ક્વોશ, મૂળા અને સેલરી એ શાકભાજી છે જે કન્ટેનર માટે યોગ્ય છે. ધ્રુવ કઠોળ અને કાકડીઓ પણ સારી રીતે ઉગે છે, પરંતુ તેમની ઉગાડવાની આદતને કારણે તેમને ઘણી જગ્યાની જરૂર પડે છે દ્રાક્ષ.
માટીના વાસણ સામાન્ય રીતે પ્લાસ્ટિક કરતાં વધુ આકર્ષક હોય છે, પરંતુ પ્લાસ્ટિકના વાસણો ભેજને વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે અને તેટલી ઝડપથી સુકાઈ જતા નથી, જેટલી ચમક વગરના ટેરાકોટાની જેમ. બંનેમાંથી શ્રેષ્ઠ મેળવવા માટે, પ્લાસ્ટિકના વાસણને સહેજ મોટા માટીના વાસણમાં સ્લાઇડ કરો. મહિનામાં ઓછામાં ઓછા બે વાર કન્ટેનર ખાતર સાથે લેબલ પરની સૂચનાઓનું પાલન કરો. કન્ટેનરમાં શાકભાજીના છોડને તંદુરસ્ત મૂળ ઉગાડવા અને મહત્તમ ઉપજ મેળવવા માટે શ્રેષ્ઠ શક્ય માટી, વાયુમિશ્રણ અને ડ્રેનેજની જરૂર છે. બગીચામાંથી માટીનો ઉપયોગ કરશો નહીં: તે ખૂબ જ ભારે છે, પાણીથી ભરી શકે છે, અને રોગ અને જીવાતો લાવે છે. તેના બદલે, માટી વિનાનું મિશ્રણ પસંદ કરો (ઝડપી ડ્રેનેજ અને હલકો) અથવા માટીના મિશ્રણ સાથે અથવા વગર ખાતરનો ઉપયોગ કરો. ઘણી શાકભાજી કન્ટેનરમાં ખૂબ સારી રીતે કામ કરે છે. યોગ્ય છોડ પસંદ કરીને, તમે માત્ર થોડા મોટા વાસણોમાં યોગ્ય માત્રામાં ખોરાક ઉગાડી શકો છો.
બેકયાર્ડ શાકભાજીને બીજ, સ્ટાર્ટ, બલ્બ અથવા કંદ વડે રોપવું
બીજમાંથી શાકભાજી ઉગાડવી
લેટીસ, સ્પિનચ, મૂળા, બીટરૂટ, ગાજર, બીન અને વટાણા જેવી જાતો બીજમાંથી ઉગાડવામાં સરળ છે અને સીધા બગીચામાં વાવી શકાય છે. બીજ ચોક્કસ તાપમાન શ્રેણીમાં ઉગે છે, જે શાકભાજીના આધારે બદલાય છે. ભીડ અટકાવવા યોગ્ય અંતરે પાતળી શાકભાજીના રોપા.
શરૂઆતથી જ શાકભાજી ઉગાડવી
જ્યારે ગાર્ડન સેન્ટર ખાતેથી ખરીદેલા સ્ટાર્ટર છોડમાંથી ઉગાડવામાં આવે ત્યારે ઉગાડનારાઓને ગરમ હવામાનના પાક સાથે શ્રેષ્ઠ સફળતા મળશે. બ્રોકોલી, કોબી, સેલરી અને કોબી જેવી ધીમી વૃદ્ધિ, ઠંડી-સિઝનની જાતો પણ શરૂઆતથી જ સરળ છે.
બલ્બ અથવા કંદ સાથે શાકભાજી ઉગાડવી
ડુંગળી બીજ સાથે ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ બલ્બ સૌથી સરળ છે. લસણ લવિંગમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યારે બટાટા કંદમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે.
બેકયાર્ડમાં શાકભાજી પસંદ કરવા માટેની ટિપ્સ
- તમને શું ખાવાનું પસંદ છે તે પસંદ કરો - જો કોઈને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પસંદ ન હોય, તો તેને રોપવામાં ચિંતા કરશો નહીં.
- તમારે જાણવું જ જોઈએ કે તમારું કુટુંબ કેટલી શાકભાજી ખાશે - ખૂબ રોપણી ન કરવાની કાળજી રાખો, કારણ કે તમે ઘણા બધા છોડની સંભાળ લેવાનો પ્રયાસ કરીને તમારી જાતને પાતળા કરી દેશો.
- વધતી મોસમ દરમિયાન તમારા શાકભાજીના છોડની કાળજી લેવી - યાદ રાખો કે ઉનાળાના મધ્યમાં ટોમેટોઝ અને ઝુચીની વધુ મજબૂત થઈ રહ્યા છે. જો તમે ઉનાળાનો ભાગ બની ગયા છો, તો તમારે પાકની સંભાળ રાખવા માટે કોઈની જરૂર છે અથવા તેઓને નુકસાન થશે. અથવા, તમે લેટીસ, કેળા, વટાણા અને મૂળ શાકભાજી જેવા ઠંડા મોસમના પાકો વસંતઋતુના અંતમાં અને ઠંડા પાનખર મહિનામાં ઉગાડી શકો છો.
- ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બીજનો ઉપયોગ કરો - બીજના પેકેટ વ્યક્તિગત છોડ કરતાં ઓછા ખર્ચાળ હોય છે, પરંતુ જો બીજ વધતા નથી, તો તમે પૈસા અને સમય ગુમાવો છો.
- તમારા વિસ્તારમાં ઉગતા પાકો પસંદ કરો - તમારા આબોહવા અને વધતા હવામાન વિશે જાણો. તમારા વિસ્તાર વિશે જાણવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે નજીકમાં બાગકામ કરતા અન્ય લોકોને પૂછો.
- ઉચ્ચ-મૂલ્ય ધરાવતા પાકો ઉગાડવાનો વિચાર કરો - તમને કયા પ્રકારનાં શાકભાજી ખાવાનું ગમે છે. શાકભાજી ઉગાડવા જે મોંઘા થશે. સલાડ શાકભાજી, વંશપરંપરાગત ટામેટાં, મીઠી ઘંટડી મરી અને લસણ કેટલાક મહત્વના ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા શાકભાજી પાકો છે.
- સારું આયોજન એ સફળ શાકભાજીના બગીચાની ચાવી છેn – ભલે તમે તમારા ખોરાકને ઉગાડવા માટે નવા હોવ અથવા વર્ષોથી શાકભાજીનો બગીચો ઉગાડતા હોવ, તમને દર વર્ષે અમુક આયોજનથી ફાયદો થશે.
બેકયાર્ડ શાકભાજીની ખેતી માટે પાણીની જરૂરિયાત
સતત પાણી આપવાથી શાકભાજીના છોડ શ્રેષ્ઠ વિકસે છે. છોડને તેના મૂળિયા સ્થાપિત કરવા માટે થોડું અને વારંવાર પાણી આપો. જેમ જેમ છોડ વધે છે, તેમ તેમ તે પાણી વગરના અને ઊંડા મૂળ સ્થાપિત કરવા માટે લાંબા હોય છે. વધારે પાણી આપવાથી મૂળ સડો અને ફૂગના રોગો થઈ શકે છે. પૂરતા પાણીના અભાવે વૃદ્ધિ અટકી શકે છે અને ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થઈ શકે છે.
બાગકામનું સૌથી મહત્વનું પાસું પાણી છે, જે છોડના વજનના 90% જેટલું બનાવે છે. શાકભાજીને દર અઠવાડિયે એક ઇંચ પાણીની જરૂર પડે છે, અને તમારે તે પ્રદાન કરવાની જરૂર છે જે વરસાદ દ્વારા આપવામાં આવતું નથી. જમીનને પાણી આપો, છોડને નહીં. પાંદડા પર પાણી છાંટવાથી ઘણા રોગો ફેલાય છે. અતિશય પાણી જંતુઓ અને રોગોની સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે, તેમજ પોષક તત્ત્વોને ધોવાઇ શકે છે, કિંમતી બગીચાના સંસાધનોને નજીકની નદીઓને પ્રદૂષિત કરી શકે છે. તમારા છોડને પાણીની જરૂર છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે, તમારી આંગળી નીચેની જમીનમાં મૂકો. જો તે 2-4 ઇંચ નીચે સૂકું લાગે છે, તો તે પાણીનો સમય છે.
બેકયાર્ડ શાકભાજીની ખેતી માટે પોષક તત્વોની જરૂરિયાત
ફોસ્ફરસ, નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમ મૂળભૂત પોષક તત્ત્વો સાથે તમામ છોડને વિકાસ માટે પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. ઘણા પૂર્વ-પેકેજ ખાતરો તમારા છોડને શું જોઈએ છે તે શોધવા માટે ખાસ કરીને શાકભાજી માટે બનાવવામાં આવે છે.
મોટાભાગના માળીઓએ સંપૂર્ણ ખાતરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેમાં ફોસ્ફરસ કરતાં બમણું નાઇટ્રોજન અથવા પોટેશિયમ હોય. છોડને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો બંનેની જરૂર હોય છે. મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ તે છે જેનો છોડ મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો માત્ર થોડી માત્રામાં અથવા જમીનમાં પોષક તત્ત્વોના ટ્રેસ તરીકે જરૂરી હોય છે. ત્રણ મૂળભૂત, આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો નાઇટ્રોજન, પોટેશિયમ છે જેને પોટાશ અને ફોસ્ફરસ પણ કહેવાય છે. અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વોમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સલ્ફરનો સમાવેશ થાય છે.
લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરો - કોઈપણ એક ત્રણ ઇંચ સ્તર ઉમેરો કાર્બનિક લીલા ઘાસ તમારા છોડની આસપાસ અને, જો શક્ય હોય તો, વધુ-સિંચાઈ રેખાઓ લીલા ઘાસ જમીનને ઇન્સ્યુલેટ કરશે, તેને ઉનાળામાં ઠંડી અને ગરમ રાખવામાં મદદ કરશે શિયાળામાં. તે ભેજ જાળવી રાખે છે, નીંદણને દબાવી દે છે અને છોડને જમીનથી થતા રોગોથી રક્ષણ આપે છે. અને ઉપરાંત, લીલા ઘાસ બગીચામાં સરસ લાગે છે. કેટલાક લીલા ઘાસમાં અસ્વીકાર્ય માત્રામાં હાનિકારક રસાયણો હોઈ શકે છે.
તમારા બેકયાર્ડ બગીચામાં સારી રીતે ઉગાડવા માટે કેટલીક શાકભાજી
લેટીસ - લેટીસ ઉગાડવામાં ખૂબ જ સરળ છે, અને તે કોઈપણ ઘરના વનસ્પતિ બગીચાના પ્રોજેક્ટમાં એક શ્રેષ્ઠ ઉમેરો છે. લેટીસ કન્ટેનર બગીચાઓ, ઉચ્ચ પલંગના બગીચાઓ અને બેકયાર્ડની હરોળમાં સારી રીતે ઉગે છે. ઘરની અંદર વાસણમાં લેટીસનું વાવેતર કરતી વખતે, ખાસ કરીને પલ્પ પ્રકારના લેટીસ માટે, છોડને પુષ્કળ સીધો સૂર્યપ્રકાશ આપવાનું યાદ રાખો. લેટીસના છોડ ઠંડા હવામાનમાં વધુ સારી રીતે ઉગે છે, તેથી તમારા ઉગાડતા લેટીસના છોડ માટે ઠંડી જગ્યા રાખવાની યોજના બનાવો. આઇસબર્ગ, રોમાઇન, બિબ, લૂઝ લીફ અને બટરહેડ જેવી કેટલીક સારી લેટીસની જાતો નાના બેકયાર્ડ, કન્ટેનર અથવા શાકભાજીના બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ગાજર - ગાજરને સારી રીતે વધવા માટે દરરોજ 6-8 કલાક સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે. તેમને બગીચાના એવા વિસ્તારમાં રોપવાનું સુનિશ્ચિત કરો જ્યાં તેઓ ઝડપથી વિકસતા છોડની છાયામાં ન હોય. છાયામાં સારી રીતે કામ કરતા છોડની વાત કરીએ તો, ગાજર એ અન્ય શાકભાજી છે જે બગીચાઓમાં પણ ઉગે છે જ્યાં થોડો સૂર્ય હોય છે. મહાન ગાજર ઉગાડવાની વાસ્તવિક યુક્તિ એ છે કે તમે જે માટીનો ઉપયોગ કરો છો તેની ગુણવત્તા. સંપૂર્ણ ગાજર માટે ઊંડી, સારી રીતે ડ્રેનેજવાળી જમીન આદર્શ છે, જો તમે તેને ઊંચા પલંગ પર રોપશો તો પણ વધુ સારું. જો સંપૂર્ણ ગાજર હોવું એ ચિંતાની વાત નથી, તો તે તમારા બેકયાર્ડની કોઈપણ જમીનમાં સારી રીતે કામ કરશે. ગાજરને સારી રીતે વધવા માટે ઠંડી માટી, સારી જગ્યા અને પર્યાપ્ત સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે. ખાતરી કરો કે જમીન સમાનરૂપે ભેજવાળી છે. તેઓ થોડો છાંયો સહન કરી શકે છે પરંતુ સંપૂર્ણ સૂર્યમાં શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
વટાણા - જો તમે વસંતઋતુની શરૂઆતમાં પ્રારંભ કરવા માટે તૈયાર છો, તો તમારા શાકભાજીના બગીચામાં વટાણા ઉમેરવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, તમે પ્રારંભ કરો તે પહેલાં ફક્ત ખાતરી કરો કે તમારી જમીન ભેજવાળી છે. તમે વટાણાને જમીનમાંથી બહાર કાઢો તેની ખાતરી કરવા માટે તમે વાવેતર કરતા પહેલા લાકડાની રાખનો છંટકાવ પણ ઉમેરી શકો છો. આ છોડને સંપૂર્ણ સૂર્ય અને માટીની જરૂર હોય છે જે સારી રીતે વધે છે. તેમને અન્ય ઘણી શાકભાજી કરતાં ઓછા ખાતરની જરૂર પડે છે, તેથી સામાન્ય રીતે વાવેતર કરતા પહેલા જમીનમાં થોડું ખાતર ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વટાણા રોપવા માટે, એવી જગ્યા પસંદ કરો જ્યાં તેઓ જાફરી અથવા અન્ય રચનાઓ ઉગાડી શકે. વટાણા ઠંડા હવામાનના છોડ છે.
ટોમેટોઝ - જ્યારે બેકયાર્ડમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે છોડ ત્રણથી ચાર મહિનામાં ટામેટાંનું ઉત્પાદન કરે છે. યાર્ડના સૌથી ગરમ ભાગમાં ઉગાડવા માટે એક સ્થળ પસંદ કરો. ઘરની દક્ષિણ અથવા પશ્ચિમ બાજુઓ પર સીધો સૂર્યપ્રકાશ ઘરની બાજુના પ્રકાશને પ્રતિબિંબિત કરે છે. લગભગ કોઈપણ બેકયાર્ડ બગીચામાં ટામેટાં ઉગાડવા માટેનો સૌથી સરળ પાક છે. પછી, જો તમે ટામેટાં ઉગાડવા માટેની ટીપ્સને અનુસરી રહ્યાં છો, તો તમે તમારા ઘરની પાછળના બગીચામાંથી તાજા, સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં મેળવી શકો છો.
બ્રોકૂલી - બ્રાસિકા પરિવારનો આ સભ્ય તેના પોષક મૂલ્ય અને આયુષ્ય માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. વધતી જતી બ્રોકોલી ઘરે પણ પોકેટબુક માટે રાહત હોઈ શકે છે કારણ કે બ્રોકોલી ખરીદવી ખૂબ મોંઘી છે. બ્રોકોલી શિયાળામાં વધુ પડતી હોઈ શકે છે, જે શિયાળામાં ખૂબ પ્રશંસાપાત્ર હોય તેવા નાના ઝૂલાઓ સાથે નવા અંકુર પ્રદાન કરે છે. બીજમાંથી સીધા જ જમીનમાં અથવા નાના વાસણોમાં બ્રાસિકા વાવો. સ્ટાર્ટર પોટ્સની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે છોડને પક્ષીઓ અને કાદવથી બચાવવા માટે સરળ છે, અને જ્યાં સુધી તે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે પૂરતા મજબૂત ન હોય ત્યાં સુધી નબળી સ્થિતિમાં તેને ઘરની અંદર ખસેડી શકાય છે. બ્રોકોલી એ ઠંડી ઋતુનો છોડ છે જે વસંત અને પાનખરમાં શ્રેષ્ઠ ઉગે છે. તે ઉનાળાની લણણી માટે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવેતર કરી શકાય છે, અથવા પાનખરના અંતમાં લણણી કરી શકાય છે. ઠંડીથી બચવા માટે, બ્રોકોલીને ઘરની અંદર પણ ઉગાડી શકાય છે અને જ્યારે તાપમાન વધે છે ત્યારે તેને બગીચામાં ખસેડી શકાય છે. કન્ટેનરમાં શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, એક વાસણમાં બ્રોકોલીનો છોડ ઉગાડો.
મૂળા - એવું સ્થાન પસંદ કરો કે જ્યાં દિવસમાં ઓછામાં ઓછો 6 કલાક સૂર્ય હોય. મૂળાના છોડને જમીનનો pH 6.0 થી 7.0 હોવો જોઈએ. ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ તેમના મૂળને ખલેલ પહોંચાડે છે. કોઈપણ રીતે, ત્યાં વધુ કારણ નથી મૂળ બીજ ઘરની અંદર વાવવા જોઈએ કારણ કે મૂળાના છોડ સામાન્ય રીતે ઝડપથી અંકુરિત થાય છે અને જો હવામાન ઠંડુ હોય તો કોઈ વાંધો નથી. જો તમારા મૂળાના છોડને દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછો એક ઇંચ વરસાદ ન પડતો હોય, તો તેને ઊંડે સુધી પાણી આપો. રેતાળ જમીનને વધુ પાણીની જરૂર પડી શકે છે. મૂળાના છોડની આજુબાજુની જમીનને ભેજવાળી રાખો પરંતુ તેને ક્યારેય ઉભા પાણીમાં બેસવા ન દો.
ઝુચિનીસ - ઝુચીની એ બગીચામાં એક મનોરંજક, ઝડપથી વિકસતી શાકભાજી છે. ઝુચીની છોડ છૂટક, ફળદ્રુપ અને સારી રીતે નિકાલવાળી જમીનમાં ઉગે છે. કાકડીઓ, તરબૂચ અને કોળાની જેમ, વાવેતર zucchini નાની ટેકરીઓ અથવા ટેકરાઓમાં સફળતાનું એક મહાન રહસ્ય છે.
ડુંગળી - ડુંગળી એ એલિયમ પરિવારનો ભાગ છે, તે શિયાળુ પાક છે. મીઠી ડુંગળીથી લઈને લાલ ડુંગળી અને પીળી ડુંગળી સુધીની ડુંગળીના ઘણા પ્રકારો છે, જેની કઠિનતા ઠંડા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે. ડુંગળીને થોડા નાઇટ્રોજનની જરૂર હોય છે, તેથી દર થોડા અઠવાડિયે નાઇટ્રોજન ખાતર અથવા ખાતર સાથે ફળદ્રુપ કરવાથી બલ્બને વધુ સારી અને મોટી વૃદ્ધિ કરવામાં મદદ મળી શકે છે. તમારી ડુંગળીને દર અઠવાડિયે લગભગ એક ઇંચ પાણી આપો (અને મીઠી ડુંગળી માટે, થોડી વધુ). જો કે, જો તમે તમારી ડુંગળીની હરોળ વચ્ચે લીલા ઘાસ નાખવાનું પસંદ કરો છો, તો તમારે વધુ પાણી ઉમેરવાની જરૂર રહેશે નહીં. તેમને સૂર્યપ્રકાશ આપો. ડુંગળીને સંપૂર્ણ સૂર્ય મળવો જોઈએ. સીધા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમારા ડુંગળીને શેડિંગથી સુરક્ષિત કરો.
બેકયાર્ડ શાકભાજીના પાક માટે જીવાતો અને રોગોનું નિયંત્રણ
જીવાતોને કાબૂમાં લેવા માટે ધીરજનો ઉપયોગ કરો - કોઈપણ બગીચામાં કોઈપણ સમયે જંતુઓ હુમલો કરે છે, પરંતુ ધીરજ રાખીને, કુદરત આ સમસ્યાનું ધ્યાન રાખશે. જો કે, તમારા બગીચાના તમામ જંતુઓમાંથી માત્ર 3% જંતુઓ હાનિકારક જંતુઓ છે. સંભવિત જીવાતોના હુમલાનો સામનો કરી શકે તેવા તંદુરસ્ત છોડના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટેના પગલાં અનુસરો.
જો તમારે જંતુનાશકોનો આશરો લેવો હોય, તો તેને જવાબદારીપૂર્વક લાગુ કરો. આનો અર્થ એ છે કે માત્ર દિવસના અંતમાં અથવા સાંજે અને પછી જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે જ. જ્યારે પરાગ અને ફાયદાકારક જંતુઓ વધુ સક્રિય હોય ત્યારે સવારે જંતુનાશકો ક્યારેય લાગુ કરશો નહીં. નહિંતર, તમે તેમને પણ મારી નાખશો. ખાદ્ય બગીચામાં દરેક જગ્યાએ રસાયણોનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. કૃત્રિમ અને ઘણા કાર્બનિક/કુદરતી જંતુનાશકો પસંદ કરેલ નથી, એટલે કે તેઓ ફાયદાકારક જંતુઓને મારી નાખશે. કેટલીક સમસ્યાઓ માટે ખાસ ઉકેલની જરૂર હોય છે પરંતુ સામાન્ય રીતે તમારા શાકભાજીથી જંતુઓને દૂર રાખવા માટે આ દિશાનિર્દેશોનું પાલન કરો.
પ્રાણીઓને બહાર રાખો - મોટા જંતુઓ, જેમ કે હરણ અને સસલા, ખાદ્ય બગીચામાં પાયમાલ કરી શકે છે. હરણને બગીચામાં કૂદતા અટકાવવા માટે 8 ફૂટ લાંબી વાડની જરૂર છે. સસલા અને અન્ય ખંડેરોને તેમનો માર્ગ ખોદતા અટકાવવા માટે જમીનથી 6 ઇંચ નીચે વાડ ઊભી કરવાની જરૂર છે.
જંતુઓ દૂર કરો - મોટા જંતુઓ અને કેટરપિલરને હાથ વડે ઉપાડવા (અને તેમને પાણીની ડોલમાં નાખવું) એ મર્યાદિત ચેપનો સામનો કરવાની સલામત, અસરકારક રીત છે. મોટી માત્રામાં જંતુઓ માટે, જંતુનાશક સાબુના સ્પ્રેનો પ્રયાસ કરો જે તમને મોટાભાગના બગીચા કેન્દ્રોમાં મળી શકે છે. તમે જે પણ જંતુનાશક રસાયણોનો ઉપયોગ કરો છો, ઉત્પાદકની સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક અનુસરો.
છોડના પાંદડાને નહીં પણ જમીનને પાણી આપવાથી ફૂગના રોગોની શક્યતા ઓછી કરો. જો તમે ઉપયોગ કરો છો છંટકાવ, તે દિવસે વહેલા કરો જેથી પાંદડા રાતોરાત સુકાઈ જાય. જો કોઈ છોડને ચેપ લાગે તો તેને તાત્કાલિક દૂર કરો અને તેને કચરાપેટીમાં ફેંકી દો. તમારા ખાતરના થાંભલામાં રોગગ્રસ્ત છોડ ઉમેરશો નહીં. રોગ નિવારણમાં વધારાના પ્રકારના શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે જે રોગ સામે સૂચિબદ્ધ છે અને દર વર્ષે તેમના છોડનું સ્થાન બદલે છે.
જ્યારે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ આપવામાં આવે ત્યારે છોડ જીવાતો અને રોગો માટે ઓછા સંવેદનશીલ હોય છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ અન્ય કરતા વધુ પ્રતિરોધક હોય છે. શાકભાજીના પ્રકાર અને પ્રદેશ પ્રમાણે સમસ્યાઓ બદલાય છે.
બેકયાર્ડ શાકભાજીની ખેતી માટે લણણીની ટીપ્સ
સ્વાદ પ્રમાણે રાંધવામાં આવે ત્યારે શાકભાજી ચૂંટો. શક્ય તેટલી વહેલી તકે ઉપયોગ કરો, અથવા પછીના ઉપયોગ માટે સ્થિર કરી શકાય છે. જો પાકેલા શાકભાજીને છોડમાંથી સરળતાથી દૂર કરવામાં ન આવે તો તેને છરી વડે કાપી લો. જ્યારે શાકભાજી સુકાઈ જાય ત્યારે તેને કાપો. લણણી સમયે લણણી માટે બગીચાને વારંવાર તપાસો.
કદ સામાન્ય રીતે પરિપક્વતાનું વિશ્વસનીય સૂચક છે, પરંતુ અમુક શાકભાજી ક્યારે પસંદ કરવા યોગ્ય છે તે જાણવા માટે થોડો અભ્યાસ કરવો પડે છે. શાકભાજીના પ્રકારોમાં કેટલીક ભિન્નતા હોઈ શકે છે, તેથી શાકભાજીના પરિપક્વ કદને માર્ગદર્શન આપવા માટે હંમેશા બીજના પેકેટો અથવા ખરીદેલ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ સાથે પ્રદાન કરવામાં આવતી કોઈપણ માહિતી તપાસો.
લણણી સમયે શાકભાજીની ગુણવત્તા સૌથી વધુ હોય છે અને પછી તે ઝડપથી ઘટવા લાગે છે. મોટાભાગની શાકભાજી માટે દિવસનો શ્રેષ્ઠ લણણીનો સમય સવારે સૂકાયા પછીનો છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે તેઓ તેમની સૌથી મીઠી અને રસદાર હોય છે. દિવસની ગરમીમાં શાકભાજી લેવાનું ટાળો જે તરત જ સુકાઈ જાય.