ફેડરલ અધિકારીઓએ પુષ્ટિ કરી છે કે યુટોપિયા ફૂડ્સ ઇન્ક. બ્રાન્ડ નેમ હેઠળ વેચાતા એનોકી મશરૂમ્સ લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ દ્વારા થતા ચેપના ફાટી નીકળવા પાછળ છે.
રોગ નિયંત્રણ અને નિવારણ કેન્દ્રો અને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન ઘણા મહિનાઓથી ફાટી નીકળવાની તપાસ કરી રહ્યા છે. સીડીસીની છેલ્લી પોસ્ટિંગ મુજબ, મિશિગન અને નેવાડાના બે લોકોને ચેપ લાગ્યો છે. બંનેને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવા પડ્યા.
બંને દર્દીઓએ બીમાર થતા પહેલા એનોકી મશરૂમ ખાવાની જાણ કરી હતી. લિસ્ટેરિયા ચેપને ગર્ભિત ખોરાકમાં શોધી કાઢવો મુશ્કેલ છે કારણ કે ચેપના લક્ષણો દેખાવામાં 70 દિવસ જેટલો સમય લાગી શકે છે.
લિસ્ટેરિયાના દૂષણને કારણે પાછલા વર્ષમાં વિવિધ બ્રાન્ડના નામો હેઠળ આયાતી ઈનોકી મશરૂમ્સ વેચવામાં આવ્યા હતા તેની અસંખ્ય યાદ આવી છે, પરંતુ આ પ્રથમ વખત છે જ્યારે કોઈ ચોક્કસ બ્રાન્ડને બીમારીઓ સાથે જોડવામાં આવી હોય. લિસ્ટેરિઓસિસ એ એક ગંભીર રોગ છે જે લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ પેથોજેનથી વિકસે છે અને ઘણીવાર મૃત્યુમાં પરિણમે છે.
ગ્લેન્ડેલ, એનવાયના યુટોપિયા ફૂડ્સ ઇન્ક.એ નવેમ્બરના અંતમાં તેના કેટલાક એનોકી મશરૂમ્સ પાછા મંગાવવાની શરૂઆત કરી અને 13 ડિસેમ્બરે તે રિકોલનો વિસ્તાર કર્યો.
રિકોલ કરાયેલા તાજા આયાતી મશરૂમ્સ તેમના લાંબા શેલ્ફ લાઇફને કારણે હજુ પણ ગ્રાહકોના કબજામાં હોઈ શકે છે. શરૂઆતમાં યાદ કરાયેલા મશરૂમ્સમાં “03/02/2023 પહેલા શ્રેષ્ઠ” અથવા “03.09.23 પહેલાના શ્રેષ્ઠ” તારીખો હતી. તાજા મશરૂમ્સનું વિતરણ 6 જાન્યુઆરી, 2023 અને 13 જાન્યુઆરી, 2023 વચ્ચે ન્યૂયોર્ક, ન્યૂ જર્સીમાં કરવામાં આવ્યું હતું. અને વધુ વિતરણ માટે જથ્થાબંધ કંપનીઓને કનેક્ટિકટ.
વિસ્તૃત રિકોલને આધીન મશરૂમ્સ પણ ચીનમાંથી આયાત કરવામાં આવ્યા હતા અને દેશભરમાં મોકલવામાં આવ્યા હતા.
“ચાલુ નમૂના લેવાના પ્રયાસો દ્વારા, FDA અને રાજ્યના ભાગીદારો એનોકી મશરૂમના નમૂનાઓ એકત્ર અને પરીક્ષણ કરી રહ્યા છે. એફડીએ દ્વારા યુટોપિયા ફૂડ્સ, ઇન્ક. તરીકે બ્રાન્ડેડ એનોકી મશરૂમ્સનો આયાત નમૂનો એકત્રિત કરવામાં આવ્યો હતો અને તે લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ માટે સકારાત્મક હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું હતું. સંપૂર્ણ જીનોમ સિક્વન્સિંગ (WGS) પૃથ્થકરણે નક્કી કર્યું છે કે આ નમૂનામાં જોવા મળેલ લિસ્ટેરિયાની તાણ આ ફાટી નીકળેલી બીમારીઓ સાથે સંકળાયેલા લિસ્ટેરિયાના તાણ સાથે મેળ ખાય છે, FDA ના અપડેટ અનુસાર.
“દૂષિત થવાના સંભવિત સ્ત્રોત અને અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનો દૂષિત છે કે બીમારીઓ સાથે જોડાયેલ છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે FDA ની તપાસ ચાલુ છે. જેમ જેમ તે ઉપલબ્ધ થશે તેમ વધારાની માહિતી આપવામાં આવશે.”
એનોકી મશરૂમ લાંબા પાતળા સફેદ મશરૂમ્સ છે, જે સામાન્ય રીતે ક્લસ્ટરોમાં વેચાય છે. તેઓ ખાસ કરીને પૂર્વ એશિયાઈ રાંધણકળામાં લોકપ્રિય છે અને તેને એનોકિટેક, ગોલ્ડન સોય, ફુટુ, સીફૂડ અથવા લીલી મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
એફડીએ અને સીડીસી ગ્રાહકો, રેસ્ટોરાં અને છૂટક વિક્રેતાઓને સલાહ આપી રહ્યા છે કે તેઓ ખાવા, વેચવા અથવા સર્વ ન કરવા. એનોકી મશરૂમ્સ યાદ કર્યા Utopia Foods Inc તરફથી.
જાહેર આરોગ્ય અધિકારીઓ કહે છે કે એનોકી મશરૂમને કોઈપણ ખોરાકજન્ય જંતુઓને મારી નાખવા માટે હંમેશા સારી રીતે રાંધવા જોઈએ.
ગ્રાહકો, છૂટક વિક્રેતાઓ અને રેસ્ટોરાંએ તેનું પાલન કરવું જોઈએ FDA ની સલામત હેન્ડલિંગ અને સફાઈ સલાહ અને તાજા એનોકી મશરૂમના સંપર્કમાં આવી હોય તેવી કોઈપણ સપાટી અને કન્ટેનરની સફાઈ અને સેનિટાઈઝેશનમાં વધારાની તકેદારીનો ઉપયોગ કરો જેથી કરીને દૂષિત થવાના જોખમને ઘટાડવા માટે, રિટેલરો કે જેમણે પાછા બોલાવેલા એનોકી મશરૂમનો સંગ્રહ કર્યો અથવા ફરીથી પેકેજ કર્યો. લિસ્ટેરિયા રેફ્રિજરેટેડ તાપમાનમાં ટકી શકે છે અને અન્ય ખોરાક અને સપાટી પર સરળતાથી ફેલાઈ શકે છે.
લિસ્ટેરિયા ચેપ વિશે
લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સથી દૂષિત ખોરાક બગડેલું દેખાતું નથી અથવા દુર્ગંધ કરતું નથી પરંતુ તેમ છતાં ગંભીર અને ક્યારેક જીવલેણ ચેપનું કારણ બની શકે છે. કોઈપણ જેણે કોઈ પણ એનોકી મશરૂમ ખાધું હોય અને લિસ્ટેરિયા ચેપના લક્ષણો વિકસિત થયા હોય તેમણે તબીબી સારવાર લેવી જોઈએ અને તેમના ડૉક્ટરોને લિસ્ટેરિયાના સંભવિત સંપર્ક વિશે જણાવવું જોઈએ.
ઉપરાંત, જે કોઈ પણ વ્યક્તિએ રિકોલ કરેલ ઉત્પાદનોમાંથી કોઈપણ ખાધું હોય તેણે આગામી અઠવાડિયા દરમિયાન લક્ષણો માટે પોતાની જાત પર દેખરેખ રાખવી જોઈએ કારણ કે લિસ્ટેરિયાના સંપર્કમાં આવ્યા પછી લિસ્ટેરિયોસિસના લક્ષણો વિકસિત થવામાં 70 દિવસ જેટલો સમય લાગી શકે છે.
લિસ્ટેરિયા ચેપના લક્ષણોમાં ઉલ્ટી, ઉબકા, સતત તાવ, સ્નાયુઓમાં દુખાવો, ગંભીર માથાનો દુખાવો અને ગરદન જકડાઈ જવાનો સમાવેશ થઈ શકે છે. લિસ્ટેરિયા ચેપનું નિદાન કરવા માટે ચોક્કસ પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો જરૂરી છે, જે અન્ય બીમારીઓની નકલ કરી શકે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધો, નાના બાળકો અને કેન્સરના દર્દીઓ જેમ કે જેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી છે તેઓને ખાસ કરીને ગંભીર બીમારીઓ, જીવલેણ ચેપ અને અન્ય ગૂંચવણોનું જોખમ રહેલું છે. જો કે ચેપગ્રસ્ત સગર્ભા સ્ત્રીઓ માત્ર હળવા, ફલૂ જેવા લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકે છે, તેમ છતાં તેમના ચેપથી અકાળ ડિલિવરી, નવજાત શિશુમાં ચેપ અથવા મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે.