શાકભાજીનું ઉત્પાદન વધારવું એ રશિયામાં ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવાના મુખ્ય કાર્યોમાંનું એક છે. પ્રારંભિક માહિતી અનુસાર, વર્તમાન વર્ષમાં, ખેડૂતોએ "બોર્શટ સેટ" ના ઉત્પાદનોના સંગ્રહમાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યો છે, જ્યારે દેશમાં સરેરાશ ઉપજ 5% વધી છે.
આમ, કૃષિ સાહસો અને ખેડૂતોના ખેતરોમાં 7.2 મિલિયન ટન બટાકાની લણણી કરવામાં આવી છે, જે ગયા વર્ષ (9.1 મિલિયન ટન) કરતાં 6.6% વધુ છે. એક વર્ષ અગાઉ 5.2 મિલિયન ટન (+5.1%) સામે 2 મિલિયન ટનથી વધુ શાકભાજીની લણણી કરવામાં આવી હતી. ખાસ કરીને, કોબીની લણણી 953.1 હજાર ટન (+19.3%), ટેબલ બીટ - 416.6 હજાર ટન (+9.3%), ગાજર - 841.3 હજાર ટન (+9, 5%), ડુંગળી - 1.1 મિલિયન ટન (+) હતી. 8.3%). પરિણામી લણણી મોટાભાગે દેશની સ્થાનિક જરૂરિયાતોને પૂરી કરશે, જેમાં પ્રોસેસિંગ એન્ટરપ્રાઇઝનો સમાવેશ થાય છે.
રશિયામાં ઉગાડતા શાકભાજીના વિકાસ માટે, સહાયક પગલાંનો સમૂહ અમલમાં મૂકવામાં આવી રહ્યો છે, ખાસ કરીને, ઉત્પાદકોના સીધા ખર્ચના ભાગ માટે રાહત ધિરાણ, સબસિડી અને વળતર માટેની પદ્ધતિ. સ્ટોરેજ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર બનાવવા માટે ઉત્તેજક પ્રોજેક્ટ્સ પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, કૃષિ મંત્રાલય દ્વારા વિકસિત એક ફેડરલ પ્રોજેક્ટ આવતા વર્ષે શરૂ થશે, જે શાકભાજી અને બટાકાના ઉત્પાદનમાં વધારો તેમજ આધુનિક શાકભાજી સ્ટોર્સના નિર્માણને ધ્યાનમાં રાખીને પગલાં પ્રદાન કરે છે.